Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-11-13 22:23

Opzoek naar lekkere recepten (vegetarisch)

Geplaatst door de TopicStarter : 11-11-13 22:23

Hoi bokkers,

Ik ben opzoek naar lekkere recepten

Wel heb ik enkele eisen:

* Ik ben vegetariër, dus ik eet geen vlees en geen vis.
* Mijn vriend houdt niet van pasta gerechten.

Het komt nu vaak op hetzelfde neer wat ik klaar maak, en dat wordt eentonig en saai.
Dus kom maar op, ik ben trouwens geen keukenprinses dus liever geen gerechten waarbij je zo ongeveer afgestudeerd moet zijn als kok!!

Groetjes

**Geplaatst**: 11-11-13 22:27

Re: Opzoek naar lekkere recepten (vegetarisch)

Geplaatst: 11-11-13 22:27

Gekruide aardappeltjes opbakken, courgette klein snijden en mee opbakken.
Italiaans kruiden (oid) toevoegen en op het laatst gekruide fetablokjes erbij.
Simpel maar smullen.

**Geplaatst**: 11-11-13 22:41

Geplaatst: 11-11-13 22:41

* Rijst met groente en (cashew) noten of tofu
* Ei met quinoa en champignons (en/of andere groente)
* Hazelnootburgers (hazelnoten hakken, oud brood, verse kruiden (tijm/peterselie ect), ei)
* Hartige taart met groente en ei erin
* Kaassoep met groente erdoor en brood
* Andijvie stamppot met pitjes en/of kaas
* Bataat met zuurkool, rozijnen en pitjes
* Rijst met curry en tofu

**Geplaatst**: 11-11-13 22:49

Re: Opzoek naar lekkere recepten (vegetarisch)

Geplaatst: 11-11-13 22:49

al eens gekeken op Vegatopia ?

**Geplaatst**: 12-11-13 10:08

Re: Opzoek naar lekkere recepten (vegetarisch)

Geplaatst: 12-11-13 10:08

Ik vind het kookboek 'Veg!' van Hugh Fearnley-Whittingstall echt een aanrader. Alleen maar vegetarische recepten, niet moeilijk te maken en heel erg lekker.

**Geplaatst**: 12-11-13 10:12

Re: Opzoek naar lekkere recepten (vegetarisch)

Geplaatst: 12-11-13 10:12

Het kookboek Plenty van Yotam Ottolenghi

Orginele echt lekkere recepten.