Bokt.nl

**Geplaatst**: 02-10-23 15:58

Geplaatst: 02-10-23 15:58

Maar parmaham en balsamico is ook al lekker. Ik zag jouw foto en dacht dat moet ik maar weer eens over een salade doen.

**Geplaatst**: 02-10-23 16:05

Geplaatst: 02-10-23 16:05

Suliko schreef:
Altijd al eens çilbir willen maken, een Turks ontbijt met dikke yoghurt (Griekse gebruikt), gepocheerde eieren en pittige kruiden olijfolie/boter erover. Eigenlijk hoorde er verse knoflook door de yoghurt, maar dat vond ik een beetje heftig aan het begin van de dag en nog met mensen moeten praten, dus die heb ik even meegebakken in de olijfolie en boter. Was wel echt super lekker!
[ [url=m/CxbAIA.jpg]Afbeelding[/url] ]

Heb je hier een receptje van? Ziet er heerlijk uit, in een restaurant bestel ik het ook wel eens!

**Geplaatst**: 02-10-23 16:48

Geplaatst: 02-10-23 16:48

Aight schreef:
Suliko schreef:
Altijd al eens çilbir willen maken, een Turks ontbijt met dikke yoghurt (Griekse gebruikt), gepocheerde eieren en pittige kruiden olijfolie/boter erover. Eigenlijk hoorde er verse knoflook door de yoghurt, maar dat vond ik een beetje heftig aan het begin van de dag en nog met mensen moeten praten, dus die heb ik even meegebakken in de olijfolie en boter. Was wel echt super lekker!
[ [url=m/CxbAIA.jpg]Afbeelding[/url] ]

Heb je hier een receptje van? Ziet er heerlijk uit, in een restaurant bestel ik het ook wel eens!

Het is heel simpel, ik had een paar recepten gelezen om te kijken hoe het ongeveer traditioneel gemaakt wordt en toen gewoon mijn ding gedaan. Volgens mij heb ik het meeste van dit recept: https://www.themediterraneandish.com/cilbir-turkish-poached-eggs/
Maar deed het zelf als volgt:

- Paar el griekse yoghurt op een bord/grote kom, beetje zout erbij.
- Water net niet aan de kook brengen en op een laag vuurtje laten staan, klein scheutje azijn erin. Ei in een klein bakje gieten (je kan evt het eerst in een heel fijnmazig vergiet doen om het hele vloeibare witte deel eraf te halen, dan word je gepocheerde ei netter, maar ik vind dat zonde van het ei). Met een lepel een draaikolk maken in de pan en dan in het midden voorzichtig het ei laten zakken. 3-4 min voor een zachtgekookt gepocheerd ei.
- Ondertussen een beetje roomboter en/of extra vierge olijfolie in een koekenpan op laag vuur warm laten worden, ik combineerde van beide een beetje. Traditioneel gaat er enkel aleppo peper in, dit had ik niet, dus toen heb ik me uitgeleefd met: pikante paprika poeder, komijnpoeder, gemberpoeder, chili vlokken, peper en zout. Hier voegde ik ook de knoflook (geperst) aan toe ipv aan de yoghurt.
- Het gepocheerde ei leg je op de yoghurt, dan sprenkel je de kruidenolie eroverheen.
- Eventueel nog wat peper, dille, verse kruiden als peterselie en munt en serveren met brood.

**Geplaatst**: 02-10-23 17:26

Geplaatst: 02-10-23 17:26

Vandaag restjes vlees. Met de restjes wortel van vorige week met de diepvries spinazie ook een restje en rijst. Als je alles maar invriest moet je ook wel eens opeten dag.

Afbeelding

**Geplaatst**: 02-10-23 17:41

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 02-10-23 17:41

Ik begin de week simpel
Afbeelding

**Geplaatst**: 02-10-23 19:29

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 02-10-23 19:29

Cannelloni

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-10-23 20:25

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst door de TopicStarter : 02-10-23 20:25

Hier tiktok eten

**Geplaatst**: 02-10-23 20:32

Geplaatst: 02-10-23 20:32

Jilletje schreef:
Hier tiktok eten
[ [url=m/l3Y4VH.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/0cmnlx.jpg]Afbeelding[/url] ]

Was het wat? Ik heb hem ook opgeslagen om eens te maken. Maar ben er nog niet aan beginnen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-10-23 21:10

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst door de TopicStarter : 02-10-23 21:10

Ja vond het wel lekker!
En makkelijk vooral

**Geplaatst**: 02-10-23 22:00

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 02-10-23 22:00

@ werk,

**Geplaatst**: 02-10-23 22:25

Geplaatst: 02-10-23 22:25

Jilletje schreef:
Ja vond het wel lekker!
En makkelijk vooral

Maar wat is het?

**Geplaatst**: 02-10-23 22:30

Geplaatst: 02-10-23 22:30

Jilletje schreef:
Hier tiktok eten
[ [url=m/l3Y4VH.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/0cmnlx.jpg]Afbeelding[/url] ]

Was het de big mac taco?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-10-23 22:35

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst door de TopicStarter : 02-10-23 22:35

Ja

**Geplaatst**: 02-10-23 22:49

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 02-10-23 22:49

Moest het even opzoeken :')

Leuk idee wel, alleen gaan er hier dan wel wat andere ingrediënten in denk ik

**Geplaatst**: 02-10-23 22:50

Geplaatst: 02-10-23 22:50

Jilletje schreef:
Hier tiktok eten
[ [url=m/l3Y4VH.jpg]Afbeelding[/url] ]
[ [url=m/0cmnlx.jpg]Afbeelding[/url] ]

Dit maak ik ook wel eens, vinden de kinderen leuk.
En idd makkelijk en lekker.
Ik gebruik wel van die plakken cheddar, dat smelt zo lekker

**Geplaatst**: 02-10-23 22:54

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 02-10-23 22:54

Bami

**Geplaatst**: 03-10-23 09:47

Re: [FOTO] Show je maaltijd deel 3

Geplaatst: 03-10-23 09:47

Gisteravond lasagne
Afbeelding

En eergisteren bbq spareribs uit de slowcooker met courgette en aardappelpartjes uit de oven.
Afbeelding

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-10-23 10:41

Geplaatst door de TopicStarter : 03-10-23 10:41

Exitium schreef:
Moest het even opzoeken Leuk idee wel, alleen gaan er hier dan wel wat andere ingrediënten in denk ik

Nou, dit was een soort van nood oplossing eigenlijk. En een combinatie van boodschappen die ik al in huis had :')

mijn vriend lag gister de hele dag ziek op bed en had ook geen trek in eten.
En ik had geen zin om een hele maaltijd te gaan maken voor alleen mezelf.
Dus ik heb gewoon van vanalles een beetje gepakt en op een flatbread gedaan