HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden

Recept: overheerlijke spareribs

Moderators: Polly, Muiz, NadjaNadja, Telpeva, Essie73, ynskek, Ladybird

Toevoegen aan eigen berichten
     
     
    Rinske

    Berichten: 25110
    Geregistreerd: 16-04-02
    Woonplaats: Loon op Zand

    Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 06-09-09 21:32

    :9 :9

    Goedgekeurd door een spareribs expert :D . Dit recept is voor 4 grote eters.

    Ingredienten:

    2,5 kilo spareribs
    1 liter cola
    3 eetlepels scherpe mosterd
    4 eetlepels tomatenketchup
    2 theelepels sambal oelek
    2 eetlepels suiker

    Bak de spareribs aan in een braadpan. Meng de rest van de ingredienten in een maatbeker of kom. Wanneer de spareribs wat bruin zijn gebakken in de braadpan doe je er de saus bij. Ik doe er altijd zoveel saus bij dat de spareribs helemaal onder staan. Breng het mengsel weer aan de kook en laat het voor zo'n uur of 3-4 sudderen tot de saus is ingekookt. Het kan zijn dat je tussendoor wat meer cola moet toevoegen, omdat het anders droogbakt.

    En ja, het is bijna hetzelfde recept als kip-cola, maar ik vind persoonlijk deze combinatie nog beter dan die met kip.

    Smakelijk :Y) .
    Kristie

    Berichten: 15027
    Geregistreerd: 30-10-03
    Woonplaats: Al pendelend tussen hier en daar...

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 06-09-09 22:06

    Ik heb de kip-cola wel eens gemaakt (was toen een testrecept) en vond dat heul apart; weet niet echt of het lekker te noemen was :=. Maar spare-ribs zijn wel veel lekkerder, dus ga hem toch een keer proberen...
    Corally_B
    Berichten: 1454
    Geregistreerd: 20-12-08

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 06-09-09 22:10

    Jeetje, ik ben gek op spareribs!! Alleen de cola, vind het idee een beetje raar.... Zijn de ribs dan zoet van smaak?
    Kristie

    Berichten: 15027
    Geregistreerd: 30-10-03
    Woonplaats: Al pendelend tussen hier en daar...

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 07-09-09 09:32

    (Bij de kip) Proef je de cola niet echt als cola... Het geeft het gewoon een aparte/andere smaak..
    Rinske

    Berichten: 25110
    Geregistreerd: 16-04-02
    Woonplaats: Loon op Zand

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 07-09-09 09:44

    De ribs zijn dan inderdaad zoet van smaak, maar als je er wat meer sambal of mosterd doorheen doet wordt het al een stuk minder zoet :) .
    Cola proef je niet echt als cola wanneer het klaar is :) .
    manonxxlove

    Berichten: 766
    Geregistreerd: 20-06-08
    Woonplaats: meppel

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 07-09-09 09:45

    ohh klinkt erg lekker:D ga het een keer proberen..
    chocobroodje

    Berichten: 15422
    Geregistreerd: 31-12-08
    Woonplaats: Beek

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 07-09-09 09:48

    Spare ribs horen in de oven, worden ze echt 100x lekkerder. Wijhalen altijd gemarineerde spareribs bij de poelier, en voordat ik ze de oven ingooi doe ik er honing over. Zo kun je de cola weglaten ;)
    Rinske

    Berichten: 25110
    Geregistreerd: 16-04-02
    Woonplaats: Loon op Zand

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 07-09-09 09:58

    Misschien kan het op mijn manier ook wel in de oven. Moet ik een keer proberen :D .
    Wat ik zo lekker vind is namelijk het vlees dat zo van het bot valt omdat het zo mals is :) .
    Anoniem

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 07-09-09 10:00

    Misschien het proberen waard om ze op het laatst nog even onder de grill te doen en "droog te grillen" zodat er een krokant/plakkerig korstje op komt.
    Corally_B
    Berichten: 1454
    Geregistreerd: 20-12-08

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 07-09-09 18:49

    Kwijl kwijl....... met honing lijkt me ook lekker!
    KarmaChansy

    Berichten: 6996
    Geregistreerd: 17-05-05
    Woonplaats: Sverige

    Link naar dit bericht Geplaatst: 10-09-09 11:43

    Sonja schreef:
    Misschien het proberen waard om ze op het laatst nog even onder de grill te doen en "droog te grillen" zodat er een krokant/plakkerig korstje op komt.


    ik deed ze eerst grillen, dan in de oven en dan weer op de grill!
    Dat is zo lekker!
    Helderder
    Berichten: 10140
    Geregistreerd: 13-06-04

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 10-09-09 14:52

    Dit lijkt mij echt super lekker, omdat ik die kip ook al heerlijk vond inderdaad. :j
    F_Orumster

    Berichten: 15658
    Geregistreerd: 17-12-03
    Woonplaats: Assen

    Link naar dit bericht Geplaatst: 12-09-09 12:10

    Klinkt idd niet verkeerd!
    Ik marineer ze nu altijd in ketjap+honing+chilisaus maar kan ze ook weleens zo proberen
    priscilla

    Berichten: 1639
    Geregistreerd: 05-09-01
    Woonplaats: zwolle

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 12-09-09 12:14

    OOh dat klinkt erg lekker! Ze zijn hier gek op spareribs dus is het de moeite waard om het eens uit te testen hier!
    chocobroodje

    Berichten: 15422
    Geregistreerd: 31-12-08
    Woonplaats: Beek

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 12-09-09 12:22

    Wij eten vandaag ook weer spareribs, krijg er nu al zin in ;)
    Cassagrande

    Berichten: 1055
    Geregistreerd: 10-09-08
    Woonplaats: Kessenich

    Link naar dit bericht Geplaatst: 12-09-09 12:23

    mjammie, ben dol op spareribs. Zeker de moeite waard om eens te proberen.
    balance
    Moderator Over Paarden

    Berichten: 19608
    Geregistreerd: 24-08-02

    Link naar dit bericht Geplaatst: 12-09-09 12:24

    Jullie missen de slow cooker.... Of zijn die er bij jullie nu ook? Hier kan ik gerechten in de slow cooker doen, inzetten voor zo'n 6-8 uur (op electriciteit) en weggaan als ik dat wil. Als je dan thuiskomt is je eten klaar. Met spareribs is dat ideaal. Ik ga jouw recept misschien wel eens proberen, even afwachten hoe de algemene mening erover is.
    balance
    Moderator Over Paarden

    Berichten: 19608
    Geregistreerd: 24-08-02

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 20-09-09 20:41

    Nou, ik heb ze gemaakt. In de slowcooker dus heeeerlijk mals. De smaak valt niet tegen maar is ook niet heel erg speciaal naar mijn mening.
    Mars

    Berichten: 33886
    Geregistreerd: 15-03-05
    Woonplaats: Vld

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 20-09-09 21:21

    Ah super dit recept, ik ben ook een zware spare-ribs fan en ga deze zeker een keertje proberen :9
    hunter87

    Berichten: 2942
    Geregistreerd: 01-11-04
    Woonplaats: apeldoorn

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 29-09-09 09:52

    whaha cool! het recept kliknt wel vaag zo met de cola.
    tijd om dat een x uit te proberen!
    muppetmayo

    Berichten: 3672
    Geregistreerd: 25-04-04

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 29-09-09 09:57

    Jaaaa :D Nog iemand die zo gek is om de spare-ribs in de cola kip marinade te gooien :) Ik doe dat hier ook altijd :)
    Vind het erg lekker! Gebruik wel altijd scherpe mosterd, anders vind ik het wel erg zoet.
    hunter87

    Berichten: 2942
    Geregistreerd: 01-11-04
    Woonplaats: apeldoorn

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 29-09-09 10:49

    maar jullie hebbben het over die cola kip... vertel *recept graag* haha
    muppetmayo

    Berichten: 3672
    Geregistreerd: 25-04-04

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 29-09-09 10:56

    hunter87

    Berichten: 2942
    Geregistreerd: 01-11-04
    Woonplaats: apeldoorn

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 29-09-09 12:54

    thqs :D
    Cyntje
    Berichten: 23461
    Geregistreerd: 31-10-05

    Re: Recept: overheerlijke spareribs

    Link naar dit bericht Geplaatst: 29-09-09 12:58

    Oeee Rins... :9 dat ga ik eens proberen, de kip-cola heb ik ook nog nooit op en wilde dat ook nog steeds eens koken :+
    HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden