Ja, er kan gif op zitten maar die hoeveelheid zal meevallen, dus dat is niet de voornaamste reden.
Voornaamste reden is dat het loof van wortels erg veel nitraat bevat; een dier wat dit eet kan hierdoor nitrietvergiftiging krijgen.
MAAR....... dit krijg je alleen als je er erg veel van voert. Konijnen zijn er bv ook gek op maar die eten er niet zoveel van. Een paard kan rustig het loof van een paar wortels opeten zonder er last van te krijgen, maar als je er handen vol van gaat geven kunnen er problemen ontstaan. Door het hoge nitraatgehalte kan het ook nog eens gisten in de maag, met gaskoliek als gevolg. Niet teveel van voeren dus.