Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-11-08 12:44

Haver, verschillende soorten.. hoe en wat?

Geplaatst door de TopicStarter : 26-11-08 12:44

Hoi,

Naar mijn weten heb je iig 3 soorten haver:

-gepunte haver
-geplette haver
-zwarte haver

Deze zijn iig bij mij bekend, misschien zijn er nog meer?
Waar zit het verschil em in en waarvoor voer je bovenstaande soorten haver?

**Geplaatst**: 26-11-08 15:03

Geplaatst: 26-11-08 15:03

Je hebt zwarte haver en blanke haver. Beiden kunnen gepunt of geplet zijn. Gepunt is heel, geplet is eh geplet

Wat de verschillen zijn tussen blanke en zwarte haver is nog steeds niet echt duidelijk. Zwarte haver zou meer vetzuren bevatten, maar of dat echt zo is?

Geplette haver is dus geplet om het beter verteerbaar te maken. maar het is hierdoor ook minder lang houdbaar dan gepunte haver.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-11-08 15:08

Re: Haver, verschillende soorten.. hoe en wat?

Geplaatst door de TopicStarter : 26-11-08 15:08

Aaah okee dank je wel Haha!

Dus als iemand het verschil nog weet tussen zwarte en blanke haver? Brand los Clown

Geplet en gepunt hebben dus geen verschil in uitwerking? alleen dat geplette beter verteerbaar is en minder lang houdbaar.

**Geplaatst**: 26-11-08 15:10

Geplaatst: 26-11-08 15:10

Dat laatste klopt. Haver pletten is bij paarden die goed kauwen overbodig.

**Geplaatst**: 26-11-08 16:10

Re: Haver, verschillende soorten.. hoe en wat?

Geplaatst: 26-11-08 16:10

Zwarte haver bevat meer van die ene stof waar paarden zo heet van worden als blanke haver.

**Geplaatst**: 26-11-08 16:11

Re: Haver, verschillende soorten.. hoe en wat?

Geplaatst: 26-11-08 16:11

Oh? En welke stof is dat dan als ik vragen mag.

**Geplaatst**: 26-11-08 16:40

Re: Haver, verschillende soorten.. hoe en wat?

Geplaatst: 26-11-08 16:40

Djilan schreef:
Oh? En welke stof is dat dan als ik vragen mag.

Ing. Vincent Hinnen - Voedingsdeskundige Pavo GroomingTeam©

Maakt haver je paard feller?
Veel ruiters zeggen dat hun paard feller is na het voeren van haver. Hier zijn een aantal verklaringen te vinden. Eén verklaring voor het specifieke ‘haver-effect’ is dat haver bepaalde stoffen bevat die het centraal zenuwstelsel beïnvloeden waardoor je je “gelukkiger” voelt. Een andere meer gangbare verklaring is dat het zetmeel van haver zeer makkelijk verteerbaar is voor het paard, veel makkelijker dan het zetmeel van andere granen. Na het voeren van haver komt de tot suiker afgebroken zetmeel snel in het bloed van het paard, en bij veel paarden geeft dit kennelijk direct energie: ze worden er fel van.

Ik weet dus ook niet specifiek hoe deze stof noemt maar had ergens gelezen dat zwarte haver meer van deze stoffen bevat dan blanke haver ...nochtans is het energiegehalte zelf hoger bij blanke dan zwarte haver. Het is dus echt een stof dat in de zwarte haver zit wat paarden 'heet' maakt. Knipoog

**Geplaatst**: 26-11-08 16:42

Re: Haver, verschillende soorten.. hoe en wat?

Geplaatst: 26-11-08 16:42

Ik begreep juist dat zwarte haver energierijker is ivm het evt hogere vetgehalte.

En ook lang niet alle paarden worden heet van haver. Meer niet dan wel volgens mij..

**Geplaatst**: 26-11-08 16:46

Re: Haver, verschillende soorten.. hoe en wat?

Geplaatst: 26-11-08 16:46

Zwarte haver heeft meer "schil" en dus minder inhoud ( pit) dan blanke haver. Daardoor is blanke haver meer energierijk en zal dus meer in werken op het paard.

**Geplaatst**: 26-11-08 17:06

Re: Haver, verschillende soorten.. hoe en wat?

Geplaatst: 26-11-08 17:06

En wat zijn dan ontsloten granen? Blond

**Geplaatst**: 26-11-08 17:14

Re: Haver, verschillende soorten.. hoe en wat?

Geplaatst: 26-11-08 17:14

Dat is als ze geplet zijn, dan barst dus de schil open en is het beter op te nemen door het dier.
Bij haver wordt dan wel weer de energiewaarde minder naarmate de dagen verstrijken. Oude geplette haver geeft dus veel minder energie dan de net geplette haver. OP sommige stallen ( weet er een die het altijd heeft gedaan) pletten ze de haver een dag van te voren of zelfs op het moment van voeren.
Wil je dus echt energie uit de haver halen, moet je het op de dag van voeren pletten. Dan krijg je het beste reseltaat van je haver.

**Geplaatst**: 26-11-08 17:28

Re: Haver, verschillende soorten.. hoe en wat?

Geplaatst: 26-11-08 17:28

Piaffe schreef:
En wat zijn dan ontsloten granen?

Dat kunnen alle graan soorten zijn, als gerst, mais, haver of tarwe.
Ze ondergaan dan een behandeling waardoor ze beter verteerbaar worden.

De behandelingen kunnen zijn:

1. pletten, dan word de korrel door walsen plat gedrukt, waardoor de inhoud beter en sneller ter beschikking komt.
2. kraken, daarbij wordt de korrel alleen gebroken in grove stukker, de bast is dan kapot de inhoud snell er ter beschikking, maar minder als bij pletten.
3. expanderen, of poffen ( als gepofte mais ), dit is een hitte behandeling, waardoor ook de zaadhuid kapot gaat, maar tegelijkertijd het zetmeel in de korrel ook beter beschikbaar wordt.
4. De nieuwste methodes maken ook gebruik van microgolven om de korrels te ontsluiten, een soort grote magnetroon dus.

Ontsloten granen vindt je heel vaak in muesli achtige voeders.

Laatst bijgewerkt door Paul11 op 26-11-08 17:50, in het totaal 2 keer bewerkt

**Geplaatst**: 26-11-08 17:47

Re: Haver, verschillende soorten.. hoe en wat?

Geplaatst: 26-11-08 17:47

Citaat:
Bij haver wordt dan wel weer de energiewaarde minder naarmate de dagen verstrijken. Oude geplette haver geeft dus veel minder energie dan de net geplette haver.

Ik zou geen enkele zinnige reden kunnen bedenken waarom er substantieele hoeveelheden energie verloren gaan, na een paar dagen.
Inhoudelijk vindt er geen veranderingen of omzettingen plaats door het pletten, alleen de snelheid van beschikbaarheid van het zetmeel neemt toe.
Het zou kunnen, dat de aanwezige vetten wat oxideren, omdat ze wat meer aan zuurstof zouden worden blootgestelt, waardoor hieruit iets minder energie zou kunnen komen, alleen dat is i.m.o. een te verwaarlozen hoeveeldheid.
Ook vindt er verder geen fermentatie plaats waardoor er energie verloren gaat.

Wel wordt de korrel inhoud meer blootgesteld aan schimmels, bacterien ect, waardoor de haver minder smakelijk kan worden, als het te vochtig en te warm wordt bewaart, de barst zit er natuurlijk niet voor niets om.
Een andere mogelijkheid is het vervluchtigen van wat plantspecifieke stoffen, zoals etherische olien, dit zijn b.v. aromatische stoffen in de natuur vaak bedoeld als natuurlijk bescherming tegen insectenvraat, voorbeelden daarvan zijn b.v. knoflook, kaneel, eucalipteus etc.Deze stoffen hebben vaak positieve werking in het dier en stimuleren of controleren de darmflora b.v.

Met andere woorden, dat door het pletten er energie ( calorieen ) verloren gaat is wel heel erg kort door de bocht.

**Geplaatst**: 26-11-08 17:52

Re: Haver, verschillende soorten.. hoe en wat?

Geplaatst: 26-11-08 17:52

Tja...pavo en havens zullen het inderdaad vast niet beter weten dan dat jij dat doet paul11!

**Geplaatst**: 27-11-08 09:28

Re: Haver, verschillende soorten.. hoe en wat?

Geplaatst: 27-11-08 09:28

aerdenhout1 schreef:
Tja...pavo en havens zullen het inderdaad vast niet beter weten dan dat jij dat doet paul11!

Begrijp je opmerking niet zo goed, misschien kun je je wat nader verklaren.

Ik zit al meer dan 30 jaar in veevoeder, met name rundvee en paarden als nutritionist en ik meen aardig wat te weten over de gebruikte grondstoffen en hun eigenschappen.

Dat er na enkele dagen substantiele hoeveelheid energie in de vorm van calorieen verloren gaat door pletten is volslagen onzin.
Ik zou bijna het tegenovergestelde willen beweren.
Doordat er gemakkelijker vocht verdwijnt ( uitdrogen ) , neemt het drogestofgehalte toe en daarmee de concentratie en dus ook de hoeveelheid energie.

Misschien dat de specifieke werking van haver achteruit gaat of verdwijnt, maar dat heeft niks van doen met de hoeveelheid energie die in de haver zit.

Die hoeveelheid energie wordt bepaald door de hoeveelheid koolhydraten ( zetmeel, suikers ), vetten en eiwitten en ruwe celstof en de verteerbaarheid daarvan en die veranderen in weze niet door pletten.

Het effect van pletten zit hem voornamelijk in de beschikbaarheid.
In feite is het het zelfde als het paard doet door het kauwen, alleen daar is het paard wat slordig in, zodat een deel van de korrels heel wordt doorgeslikt, deze zijn dus moeilijker te verteren en soms kun je die korrel dan ook terugvinden in de mest. natuurlijk hebben ze dan niet bijgedragen aan de voeding ( energie) voor het paard.
Bij het pletten, worden alle korrels geraakt .