Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-09-05 22:54

Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst door de TopicStarter : 22-09-05 22:54

Ik zat net eigenlijk met volle verbazing dit berichtje te lezen op internet
http://www.vilt.be/nieuwsarchief/detail.phtml?id=7468 en wilde het jullie niet onthouden.

**Geplaatst**: 22-09-05 23:16

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 22-09-05 23:16

Ik snap niet dat mensen paarden vlees lekker vinden.
Ik eet zelf ook niet veel vlees.

**Geplaatst**: 23-09-05 01:05

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 23-09-05 01:05

Tja, het Quarter Horse ras is het ras met de meeste ingeschreven paarden (inmiddels over de 4 Miljoen) dus zal het statistisch ook wel zo zijn dat het grootste percentage van de paarden die vanuit Amerika bij de slager belanden ook aan dat ras toebehoord.

**Geplaatst**: 23-09-05 01:11

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 23-09-05 01:11

Is het vlees dan lekkerder van een Quater Horse als van een ander paard?

**Geplaatst**: 23-09-05 01:12

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 23-09-05 01:12

Kan het me niet voorstellen. Maar misschien ziet de auteur van het bericht paard uit Amerika = Quarter Horse?

**Geplaatst**: 23-09-05 06:49

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 23-09-05 06:49

Het product Quarterpounder krijgt zo weer een nieuwe betekenis...

Hmmm, ik heb altijd te horen gekregen dat ze in Europa vooral gek zijn op vlees van jonge dravers en renpaarden. Goed doorbloed en mals!
En ik heb er één (draver).

**Geplaatst**: 23-09-05 07:24

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 23-09-05 07:24

misschien omat de quarter over het algemeen een duur paard is,dat de elite het graag eet.(als status symbool zeg maar)

**Geplaatst**: 23-09-05 08:11

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 23-09-05 08:11

Het is toch zo dat vlees het meest mals is, als er weinig spiervlees in zit (als het dier weinig ontwikkelde spieren heeft) ???

Lijkt me dan een beetje zot om bespierde Quarterbillen voor biefstuk te gebruiken...

**Geplaatst**: 23-09-05 08:21

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 23-09-05 08:21

Ik kan helemaal niet uit de tekst halen dat het vlees van quarters gewild is in Europa

Het staat als een soort statement onder een plaatje van een paard, dat een quarter kan zijn en misschien ook niet...
Beetje raar bericht.

**Geplaatst**: 23-09-05 08:43

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 23-09-05 08:43

Blij dat ik geen vlees eet!

Maar koeien worden speciaal gefokt met dikke billen dus.......

**Geplaatst**: 23-09-05 09:09

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 23-09-05 09:09

vera schreef:

Maar koeien worden speciaal gefokt met dikke billen dus.......

dat dacht ik dus ook gelijk!

**Geplaatst**: 23-09-05 10:31

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 23-09-05 10:31

Tja en de quarter is toch een beetje de dikbilkoe onder de paarden

Tenminste de halter gefokte kanonnen dan wel. Ik had altijd begrepen dat vooral trekpaarden in trek waren voor het vlees. Maar ik eet nooit paardenbiefstuk, dus zoveel verstand heb ik er niet van

**Geplaatst**: 23-09-05 12:21

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 23-09-05 12:21

waarom zou quarter vlees anders smaken dan gewoon paard?
in de US worden quarters bij bosjes voor weinig verkocht, de dure sportpaarden weer voor mega bedragen, eigenlijk net als hier....
leuk discussie onderwerp:
vlees is vlees en omdat het van een paard is zou je het niet moeten eten? wie bepaalt welk vlees wel of niet eetbaar is? in sommige culturen eten ze hond en in weer anderen aap dus waarom geen paard?

**Geplaatst**: 23-09-05 12:40

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 23-09-05 12:40

cissy schreef:
waarom zou quarter vlees anders smaken dan gewoon paard?

waarom smaakt vlees van een vleeskoe anders dan het vlees van een melkkoe, het is gewoon zo!
er zal dus ook smaak verschil zitten in paardenvlees
leuk discussie onderwerp:
vlees is vlees en omdat het van een paard is zou je het niet moeten eten? wie bepaalt welk vlees wel of niet eetbaar is? in sommige culturen eten ze hond en in weer anderen aap dus waarom geen paard?

ik dacht, daar begin ik op dit forum maar niet mee

**Geplaatst**: 23-09-05 12:56

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 23-09-05 12:56

ik zou eerlijk gezegd niet eens weten of een quarter beter smaakt dan een draver. Interesseert me eerlijk gezegd ook niet zo heel erg veel omdat ik geen liefhebber ben van een paardenbiefstukje. Zowiezo niet zo van vlees. Doe mij maar een zalmmoot in dille roomsaus

Het enige paard dat ik graag eet is dat vleugje paard dat in het stoofvlees zit van een frietjes stoofvlees, maar da's ook hooguit 2 x per jaar

**Geplaatst**: 23-09-05 17:47

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 23-09-05 17:47

nou das apart...maar ja mij lust het wel,maar ben niet gek op vlees...

**Geplaatst**: 23-09-05 18:44

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 23-09-05 18:44

Zoals er in Engeland een overschot aan gefokte renpaarden is, is er in Amerika een overschot aan Quarters.
Daar soms het onderhoud meer kost dan dat het beest opbrengt is slacht dus een logische optie. Liever dat nog dan ergens op een feedlot achterlaten en van de honger kreperen.

Ik heb niet de indruk dat Quarters speciaal voor de slacht gefokt worden. Ook in Amerika heeft men liever een beefburger of -steak:D.
Ik heb wel begrepen dat het vervoer van slachtpaarden tussen staten onderling onder grote druk staat, net als de transporten vanuit NL naar bijv. Italië die dieronterend zijn.

**Geplaatst**: 23-09-05 18:49

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 23-09-05 18:49

Daar moet als paard zijnde toch niet aan denken zeg

**Geplaatst**: 23-09-05 18:55

Re: Vlees van quarters erg in trek in Europa

Geplaatst: 23-09-05 18:55

krijg honger,.....