Bokt.nl

ligt eraan of je een wijnfles met een dop of een kurk hebt. met een kurk blijft de smaak goed behouden mits deze in de koelkast staat. met een schroefdop maximaal 2 dagen. het blik trekt dan namelijk in de wijn kwa smaak

**Geplaatst**: 17-09-08 09:32

Re: geopende fles wijn

Geplaatst: 17-09-08 09:32

is het eigenlijk witte wijn of rode? Want volgens mij blijft witte wijn langer lekker... Ik laat een witte wijn rustig een week in de koelkast staan, mits goed afgesloten.
wit bewaar je ook in de koelkast en rood niet.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 17-09-08 09:36

Re: geopende fles wijn

Geplaatst door de TopicStarter : 17-09-08 09:36

T is witte wijn en t staat nog in de koelkast. Heeft een kurk overigens.

**Geplaatst**: 17-09-08 09:41

Re: geopende fles wijn

Geplaatst: 17-09-08 09:41

dan zou ik het gewoon even proeven Lachen

je merkt het snel genoeg! Haha!

**Geplaatst**: 17-09-08 09:45

Re: geopende fles wijn

Geplaatst: 17-09-08 09:45

(Horeca ervaring) Witte wijn niet langer dan een paard dagen te bewaren hoogstens een week... Val me niet aan als ik t niet goed heb hoor maar tis alweer wat jaartjes geleden de horeca Haha!

**Geplaatst**: 17-09-08 09:57

Re: geopende fles wijn

Geplaatst: 17-09-08 09:57

Jellie schreef:
T is witte wijn en t staat nog in de koelkast. Heeft een kurk overigens.

Daar kun je prima een sausje mee maken.

Bijv een kaas/wijn saus.

Je neemt een klontje boter, smelten, dan een flinke eetlepel bloem erbij. Van het vuur af de bloem in de boter op laten lossen. Vervolgens met hele kleine scheutjes de wijn er slok voor slok doorheen mengen.

Beetje peper en zout, of wat kaas, en je hebt een heerlijke saus! Je wordt er ook niet dronken van, want de alcohol vervliegt door de verhitting.

**Geplaatst**: 17-09-08 10:04

Re: geopende fles wijn

Geplaatst: 17-09-08 10:04

je zegt dat er een kurk op zit, dus ik zou hm lekker in de koelkast laten staan en over een weekje even kijken hoe het ermee staat. je kan het ook gebruiken om je mosselen in te koken. erg lekker

**Geplaatst**: 17-09-08 10:58

Re: geopende fles wijn

Geplaatst: 17-09-08 10:58

sax89 schreef:
je kan het ook gebruiken om je mosselen in te koken. erg lekker

Jaa! Goed idee, mosseltijd. Met wijn uiteraard Pling

**Geplaatst**: 17-09-08 14:24

Re: geopende fles wijn

Geplaatst: 17-09-08 14:24

Antheman schreef:
sax89 schreef:
je kan het ook gebruiken om je mosselen in te koken. erg lekker

Jaa! Goed idee, mosseltijd. Met wijn uiteraard

wel met extra wijn he Bloos

haha

**Geplaatst**: 17-09-08 14:32

Re: geopende fles wijn

Geplaatst: 17-09-08 14:32

Als het goed is kun je van die vacuum stoppen kopen voor in een wijnfles, zet je zo een pompje erop blijft het veel langer goed dan normaal!

**Geplaatst**: 17-09-08 17:04

Re: geopende fles wijn

Geplaatst: 17-09-08 17:04

sax89 schreef:
Antheman schreef:

Jaa! Goed idee, mosseltijd. Met wijn uiteraard

wel met extra wijn he haha

Natuurlijk
Zonder wijn geen mossel Haha!

**Geplaatst**: 17-09-08 17:06

Re: geopende fles wijn

Geplaatst: 17-09-08 17:06

MissVicky schreef:
Als het goed is kun je van die vacuum stoppen kopen voor in een wijnfles, zet je zo een pompje erop blijft het veel langer goed dan normaal!

Valt tegen hoor Knipoog

Rood kun je met goed fatsoen best een dag later drinken met de vacuvin, maar na 2 dagen wordt de wijn echt zuurder hoor. En ik kan het weten, ik drink wijn bijna als water. Bloos

**Geplaatst**: 17-09-08 20:33

Re: geopende fles wijn

Geplaatst: 17-09-08 20:33

om mee te koken merk je nog niet zoveel hoor, lekker door de spaghetti mikken kan gerust Haha!

**Geplaatst**: 17-09-08 21:07

Re: geopende fles wijn

Geplaatst: 17-09-08 21:07

Haha nou ik wilde dus zo een vacuvin halen drink vaak rose of nou ja wat heet vaak haha. Maar goed ben de enige die het drinkt dus iets langer lekker zou wel fijn zijn. Heeft die vacuvin dan nut met rose?

**Geplaatst**: 18-09-08 06:17

Re: geopende fles wijn

Geplaatst: 18-09-08 06:17

MissVicky schreef:
Haha nou ik wilde dus zo een vacuvin halen drink vaak rose of nou ja wat heet vaak haha. Maar goed ben de enige die het drinkt dus iets langer lekker zou wel fijn zijn. Heeft die vacuvin dan nut met rose?

Met rosé wel Knipoog

Met rood gebruik ik hem ook vaak hoor. Maar je kunt hem 1 dag langer bewaren dan zonder de vacuvin.

**Geplaatst**: 18-09-08 08:19

Re: geopende fles wijn

Geplaatst: 18-09-08 08:19

wij gebruiken in de winkel nog weleens rode wijn, maar vaak blijft erveel over. dan doen wij de wijn invriezen in zakjes. Kennen jullie die kleine vierkante blokjes op 1 grote mat die je kan vullen met water, invriezen en dan als ijsblokje in je drinken?
die zijn erg handig met meerdere producten waar je niet zoveel van gebruikt maar waarvan het toch echt zonde is om het weg te gooien. (denk ook maar aan fond voor de soep)