Hai!
Gisteren hadden mijn moeder en ik haast met het avondeten dus ik heb snel een overheerlijk broodje uitgevonden dat echt super lekker is! Het is snel te maken (mits je de ingrediënten hebt natuurlijk), het vult goed en het is heerlijk van smaak.
Benodigdheden voor 2 personen:
* 4 Broodjes (2 broodjes p.p., pistoletjes, ciabatta of andersoortige broodjes uit de oven. bij ciabatta kun je gerust 1 heel ciabattabrood samen delen)
* 1 mozzarellakaasje in plakjes gesneden
* 2 tomaatjes in plakjes gesneden
* Potje groene pesto
* Rucola
* Gehakte amandelen
De groene pesto kun je het beste als eerste op je broodje smeren, alsof het boter is. Hier bovenop leg je de rucola gevolgd door een plakje mozzarella en vervolgens wat tomaat. Strooi als laatste wat gehakte amandelen over het broodje heen en eet smakelijk!
Laatst bijgewerkt door Kim_89 op 30-08-08 16:18, in het totaal 2 keer bewerkt