Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-02-07 17:44

Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst door de TopicStarter : 28-02-07 17:44

Heyhey ik wil graag een maaltijdsalade maken met carpaccio..
Iemand tips??

Wat ik zoiezo al gebruik is..

Carpaccio
Salade
Saladekruiden
Tomaat

Maar b.v. welke dressing is nog meer erg lekker??

**Geplaatst**: 28-02-07 17:45

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst: 28-02-07 17:45

Pestodressing denk ik.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-02-07 17:48

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst door de TopicStarter : 28-02-07 17:48

Needje schreef:
Pestodressing denk ik.

Mmm dat is idd ook wel eens om te proberen..
Voorheen maakte ik de dressing met dat zakje wat altijd bij de carpaccio zit daar olie en beetje mayonaise bij.. krijg je een heel lekkere dressing van
Maar omdat dit een maaltijdsalade is wil ik het een keertje anders doen!!

**Geplaatst**: 28-02-07 17:49

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst: 28-02-07 17:49

Dit topic staat hier niet goed heb al getemd Lachen

**Geplaatst**: 28-02-07 17:49

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst: 28-02-07 17:49

pesto dressing
italiaanse kruiden
pijnboom pitten
parmasaanse kaas

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-02-07 17:50

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst door de TopicStarter : 28-02-07 17:50

chickey schreef:
Dit topic staat hier niet goed heb al getemd

Dankje!!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-02-07 17:50

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst door de TopicStarter : 28-02-07 17:50

terorita schreef:
pesto dressing
italiaanse kruiden
pijnboom pitten
parmasaanse kaas

Jah dat was ik vergeten!! Thnx!!

**Geplaatst**: 28-02-07 18:17

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst: 28-02-07 18:17

oooh wat hou ik veel van dat gerecht Lachen

ik heb altijd spuitspul erbij.. nu kan ik niet op de naam komen..

**Geplaatst**: 28-02-07 19:07

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst: 28-02-07 19:07

0maris0 schreef:
Heyhey ik wil graag een maaltijdsalade maken met carpaccio..
Iemand tips??

Wat ik zoiezo al gebruik is..

Carpaccio
Salade
Saladekruiden
Tomaat

Maar b.v. welke dressing is nog meer erg lekker??

Kijk ff bij viewforum.php?f=31 misschien staat er daar wat over...

**Geplaatst**: 28-02-07 23:47

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst: 28-02-07 23:47

Pijnboompitten en een lekkere soort kaas erdoorheen, met een Pestodressing. Oeh zo lekker. Vingers aflikken

**Geplaatst**: 01-03-07 10:27

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst: 01-03-07 10:27

Honing-mosterd dressing is ook erg lekker bij carpaccio.

**Geplaatst**: 01-03-07 10:30

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst: 01-03-07 10:30

heel dun gesneden ossenhaas
pijnboompitten
grof geschaafde parmezaanse kaas
uiringen
kappertjes
peper en zout
rucola
dressing van hele goede olijfolie en een paar druppels groene tabasco

**Geplaatst**: 01-03-07 10:46

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst: 01-03-07 10:46

-> VT

**Geplaatst**: 01-03-07 14:34

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst: 01-03-07 14:34

balsmico dressing hoort over de carpaccio.. kappertjes erdoor.. croutons (zelf gemaakt) komkommer, rode ui..

**Geplaatst**: 01-03-07 14:39

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst: 01-03-07 14:39

ik doe altijd kant en klare carpaccio pakket met dressing, parmesaanse kaas, (misschien is mozarella ook een leuk idee, en evt. inderdaad wat rucola?) kappertjes, olijven en geroosterde pijnboompitten (dat roosteren vergeten veel mensen vaak; roosteren even in koekepan smaken ze veel lekkerder) Lachen

**Geplaatst**: 04-03-07 16:55

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst: 04-03-07 16:55

Misschien lekker om als sla lolo bionda te gebruiken, met pijnboompitjes , olijven en parmezaanse kaas. En als dressing balsamico dressing? Met ciabatta brood ofzo

**Geplaatst**: 04-03-07 16:56

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst: 04-03-07 16:56

honing mosterd dressing is heel lekker erbij
en gemakkelijk zelf te maken

**Geplaatst**: 05-03-07 16:08

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst: 05-03-07 16:08

Je kan in plaats van de balsamicodressing/-azijn ook de balsamicocream (crema di balsamico) gebruiken. Dat is niet overal te koop maar een tijdje geleden kocht ik zo'n fles bij de C1000. En in Rotterdam zit een winkel, Italia, waar ze het ook verkopen (zit tegenover Het Kookpunt). Je hebt witte en rode balsamicocream. Het heeft een iets verfijndere smaak dan de balsamicodressing of balsamicoazijn.
Ik weet niet of je van tonijn houdt? Je kan van tonijn ook carpaccio maken. Dan gebruik je een sesamdressing ipv balsamico en in plaats van de kappertjes kun je bijvoorbeeld tauge gebruiken. Ook heel erg lekker.

**Geplaatst**: 14-03-07 00:25

Re: Maaltijdsalade met Carpaccio hoe te maken??

Geplaatst: 14-03-07 00:25

Lielle schreef:
heel dun gesneden ossenhaas
pijnboompitten
grof geschaafde parmezaanse kaas
uiringen
kappertjes
peper en zout
rucola
dressing van hele goede olijfolie en een paar druppels groene tabasco

Ik maak het met dezelfde ingredienten, maar dan met honing-dille-mosterd dressing.
Soms doe ik er ook nog een paar kleingesneden zongedroogde tomaatjes bij.