Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : Vandaag, 13:04

Ik zoek een wafelijzer!

Geplaatst door de TopicStarter : Vandaag, 13:04

Hoihoi!

Mijn vriend en ik zijn dol op verse wafels. Nu is zijn verjaardag binnenkort en lijkt het me leuk om een wafelijzer te geven zodat we deze zelf kunnen maken (dus stiekem ook een cadeautje voor mij

)
Ik zoek echt een wafelijzer die dikke wafels maakt (bijv brusselse of luikse wafels).
Alleen er zijn zo ontzettend veel waferijzers! Er zijn vast wel andere bokkers die er ook een hebben en wellicht iets kunnen aanraden? Of eventueel tips hebben waar ik op kan letten?
Budget is +/- rond de €100

Alvast bedankt!

**Geplaatst**: Vandaag, 13:10

Re: Ik zoek een wafelijzer!

Geplaatst: Vandaag, 13:10

Wij hebben deze: klik
Die doet al jaren trouw dienst, naar tevredenheid.

**Geplaatst**: Vandaag, 13:30

Re: Ik zoek een wafelijzer!

Geplaatst: Vandaag, 13:30

Hier heb ik eind vorig jaar deze gekocht, bevalt goed tot dusver

**Geplaatst**: Vandaag, 13:30

Geplaatst: Vandaag, 13:30

Ik heb die van bluehome, AH ook prima

Maar natuurlijk niet zo’n mooie gietijzeren als ze bij wafelkramen hebben

**Geplaatst**: Vandaag, 13:38

Geplaatst: Vandaag, 13:38

Ik heb deze! Hartstikke blij mee
https://www.debijenkorf.nl/d/sage-the-n ... RxEALw_wcB

**Geplaatst**: Vandaag, 13:54

Re: Ik zoek een wafelijzer!

Geplaatst: Vandaag, 13:54

Als je echt Brusselse wafels with is die van Maxima het beste. Het is een beetje een log ding, en niet goedkoop. Maar maakt wel echt de beste grote wafels.
Andere wafelijzers makken toch vaak dunnere of van die "driehoekjes" en dat is niet te vergelijken met Brusselse wafels.

Maxima Wafelijzer Brusselse Wafel | 50–300°C | RVS | Timer tegen aanbranden | 1.5kW (230V) | 300x380x270(h)mm https://share.google/ERmp3y9yU4iX8amQq

Tefal heeft ook een goede, die is iets kleiner. Maar dan loopt het ook wat sneller er uit als je hem per ongeluk wat te vol doet. Die van Maxima heeft een hogere rand en is een stuk sneller met bakken. (Is ook eigenlijk voor in een horeca keuken bedoeld)

**Geplaatst door de TopicStarter** : Vandaag, 14:19

Geplaatst door de TopicStarter : Vandaag, 14:19

Dankje voor de reacties! Ben ondertussen ook aan het kijken. Oog is ondertussen gevallen op deze:
https://www.amazon.nl/Krups-FDD95D-Wafe ... d_source=1

Maar ga zometeen even kijken naar de rest van de linkjes. Heb gelukkig nog de tijd

**Geplaatst**: Vandaag, 15:04

Geplaatst: Vandaag, 15:04

Ligt het niet aan het soort beslag wat voor wafels je krijgt?

**Geplaatst door de TopicStarter** : Vandaag, 15:15

Geplaatst door de TopicStarter : Vandaag, 15:15

friezenfan2 schreef:
Ligt het niet aan het soort beslag wat voor wafels je krijgt?

Ook een deel, maar sommige wafelijzers zijn best ondiep en daardoor krijg je geen dikke wafels. Ik heb er nu 1 maar daar maak je alleen platte slappe wafeltjes mee haha, zijn niet krokant te krijgen.

**Geplaatst**: Vandaag, 15:17

Geplaatst: Vandaag, 15:17

Ik heb in mijn leven 3 wafelijzers gebruikt maar altijd hetzelfde deeg en dus nog nooit knapperige wafels gehad maar wel 2 ijzers waar dit mee zou kunnen.

**Geplaatst**: Vandaag, 15:34

Geplaatst: Vandaag, 15:34

Hoi hoi!

Ik ben geen belg maar wel jarenlang een relatie gehad met een belg wiens passie echt in wafels lag.

Ik heb zelf deze en daar ben ik prima tevreden over: https://www.bol.com/nl/nl/p/bestron-waf ... 0131484318

Echter.. In de beschrijving staat 'brusselse wafels' maar ik moet hierbij wel een stukje uitleg geven (correct me if im wrong, dit is wat ik gewend ben):

Luikse wafels: een dik beslag (lijkt een beetje op koekjesdeeg qua dikte), met meestal suikerparels. Deze doe je als een balletje in het ijzer en krijg je zo in vorm als je het ijzer dicht doet.

Brusselse wafels: een beslag dat lijkt op een pannenkoekenbeslag. Vloeibaar en zonder parels. Deze giet je (1 soeplepel per wafel) in het ijzer. Voor brusselse wafels moet je wafelijzer kantelbaar zijn. Want omdat deze vloeibaar zijn, flip je het ijzer halverwege het bakken, zodat het goed overal zit.

Voor een Brusselse wafel zou je dus eigenlijk zoiets als dit nodig hebben: https://www.horecagemak.nl/wafelijzer-5 ... x345x.html

Als de Luikse variant je favoriet is, maakt het niet uit of je hem kan draaien.

**Geplaatst**: Vandaag, 15:56

Re: Ik zoek een wafelijzer!

Geplaatst: Vandaag, 15:56

Oh, Lara, heb je ook een recept/ingredientenlijst van die Luikse wafels?

Leuk topic dit, ik ben helemaal geïnspireerd!

**Geplaatst**: Vandaag, 16:04

Re: Ik zoek een wafelijzer!

Geplaatst: Vandaag, 16:04

Ik volg dit topic even, volgend jaar ook 1 nodig maar wil eigenlijk een combinatie die ook als grill/tosti ijzer te gebruiken is, dan worden het altijd luikse wafels dus

**Geplaatst door de TopicStarter** : Vandaag, 16:07

Geplaatst door de TopicStarter : Vandaag, 16:07

Oh wist niet dat dat het exacte verschil was tussen die 2! Ik vind allebei lekker dus lijkt me wel leuk om ze allebei allebei te maken

**Geplaatst**: 53 min geleden

Geplaatst: 53 min geleden

@venga, volgens mijn ex was Jeroen Meus dé bakker van Vlaanderen. Ik heb dus heel braaf zijn recept gevolgd: https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/luikse-wafel (op deze website kun je ook die van brusselse vinden)

Het verschil tussen de wafels kan ook verklaren waarom je misschien denkt dat je wafel niet lekker krokant wordt zoals je dat zou willen. Luikse wafels worden krokanter dan brusselse, die zijn over het algemeen wat zachter. Edit: Brusselse worden wel krokant, maar enkel een heel dun buitenlaagje, de binnenkant is dan lekker zacht.

Enne.. Goed opletten als je eens bij een wafelkraam staat: echte Vlamingen zullen het niet snel fout doen, maar veel van die toeristentrekkers noemen een Luikse een Brusselse en andersom.

Niet iedereen zal zijn Brusselse wafelijzer flippen(maakt het ook wel een beetje een smeerboel), maar dat was in het huishouden bij hen dus wel echt belangrijk onderdeel van het bakken.

@TS; dan is die krups die je deelde wel een goede keuze

Nomineer dit bericht ×