HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden

Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

Moderators: Polly, Muiz, NadjaNadja, Telpeva, Essie73, ynskek, Ladybird

Toevoegen aan eigen berichten
     
     
    magda_90
    Berichten: 32672
    Geregistreerd: 24-09-06

    Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 16-01-25 10:22

    Gezien [VT] er niet meer is, past deze vraag op dit subforum of moet het toch ergens anders…?

    In het kader van experimenteren maak ik zelf mijn karnemelk (bacteriën + melk) en dit vind ik onwijs fijner qua smaak dan die uit het pak.

    Omdat ik nu best veel over houdt, ben ik wel eens benieuwd wat jullie er zoal mee doen naast het drinken?

    Ik gebruik het nu voor:
    - Havermoutpap
    - Brood bakken
    - Pannenkoeken bakken
    - Milkshakes (karnemelk + fruit in de blender)
    JudithGigi

    Berichten: 5176
    Geregistreerd: 09-05-10
    Woonplaats: Limburg

    Re: Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-25 10:24

    Ik heb er laatst mijn eigen ranch dressing mee gemaakt, heel lekker!
    Wranglerbutt

    Berichten: 10664
    Geregistreerd: 24-04-04
    Woonplaats: Kamp'n

    Re: Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-25 10:25

    Overnight oats
    bananenbrood
    magda_90
    Berichten: 32672
    Geregistreerd: 24-09-06

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 16-01-25 10:36

    Wranglerbutt schreef:
    Overnight oats
    bananenbrood


    Welk recept voor bananenbrood gebruik jij? In de mijne gebruik ik geen zuivel of water namelijk.
    Duhelo

    Berichten: 29466
    Geregistreerd: 29-05-03

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-25 10:59

    Karnemelkstampers!

    - 1 kilo aardappelen
    - 0.5-0.7 L karnemelk
    - 1 lepel bloem
    - 100 gram goede boter
    - plakjes kaas
    - eitjes
    - spekblokjes

    Kook je aardappelen

    Doe de karnemelk in een kookpot samen met de bloem, verhit die tot kookpunt (roeren!)
    In een ander pannetje verhit je de goede boter tot die mooi bruin kleurt
    als de aardappelen gekookt zijn, stamp je ze tot puree, voeg peper, zout, nootmuskaat toe, de boter en de karnemelk. Je wil een soort puree-pap krijgen.

    Serveren:
    - Je kan de karnemelkstampers puur eten, met een boterham met boter en kaas
    - je kan een plak kaas onderaan je bord leggen, karnemelkstampers erop en serveren met gebakken spekblokjes en ev een spiegelei
    - je kan ze serveren met koude garnalen en ev een spiegelei
    - je kan ze serveren met een plak kaas en roerei op de bodem, daarop de stampers.

    Super lekkere, ouderwetse vullende kost!
    Dorine92
    Berichten: 6054
    Geregistreerd: 21-04-12
    Woonplaats: Schagen

    Re: Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-25 12:06

    Vooral voor brood bakken en gewoon een glas opdrinken
    gaucho

    Berichten: 10205
    Geregistreerd: 29-10-05

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-25 12:08

    Scones <3
    BanjerLief

    Berichten: 186
    Geregistreerd: 02-07-09

    Re: Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-25 12:35

    Petpa

    Berichten: 3197
    Geregistreerd: 13-07-09

    Re: Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-25 12:42

    IJsjes in de zomer.
    Fruit door de karnemelk en dan in ijsvormpjes.
    Yv_
    Berichten: 19304
    Geregistreerd: 14-12-03
    Woonplaats: Westland

    Re: Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-25 12:44

    Alleen voor cole slaw in de zomer
    Oehlala
    Berichten: 4696
    Geregistreerd: 02-08-09
    Woonplaats: On my horse!

    Re: Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-25 13:55

    Voor de hond
    Tazzey
    Berichten: 10516
    Geregistreerd: 18-07-12
    Woonplaats: Somewhere over the rainbow

    Re: Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-25 14:02

    Om op te drinken. Als mijn man het in huis haalt om te gebruiken in een recept doet hij er goed aan dat vooraf te melden, anders is dat pak voor het einde van de dag leeg. Zeker op een warme zomer dag ben ik gek op karnemelk.
    SaskiaB

    Berichten: 3290
    Geregistreerd: 28-07-03

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-25 15:57

    Voor wafels, sommige cakes
    senna21

    Berichten: 13226
    Geregistreerd: 17-03-09

    Re: Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-25 17:19

    Karnemelkse rijstepap.

    Hoe maak jij de karnemelk?
    Leandra

    Berichten: 1723
    Geregistreerd: 06-01-03

    Re: Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-25 17:25

    Mijn dochters maken er graag drink yoghurt van. Een dun laagje aanmaak limonade en dan karnemelk erbij. Zelfs kinderen die hier komen spelen zijn om als ze het proeven.

    Verder voor pancakes.
    Janine1990

    Berichten: 44706
    Geregistreerd: 13-03-05

    Re: Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-25 22:24

    Jullie praten waarschijnlijk niet over echte karnemelk he?

    De karnemelk die vandaag de dag in de schappen staat is gewoon aangezuurde melk, zoals TS maakt.

    Echte karnemelk komt van het karnen van boter.
    Gelukkig kan je dit ook vrij eenvoudig zelf maken :D met zo'n ding:
    https://www.proidee.nl/?P=200235261&H=g ... Y3EALw_wcB

    Voor wie de smaak van vroeger (voor zover dat mogelijk is als je slagroom uit de supermarkt haalt...?) weer wil proeven :D

    Verder even een stipje, die karnemelkstampers klinken heel erg interessant!
    MarjanB

    Berichten: 17893
    Geregistreerd: 04-02-11
    Woonplaats: Regio Boxmeer

    Re: Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-25 22:44

    Scones :D
    magda_90
    Berichten: 32672
    Geregistreerd: 24-09-06

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 16-01-25 22:47

    senna21 schreef:
    Karnemelkse rijstepap.

    Hoe maak jij de karnemelk?


    Ik gebruik deze zakjes icm melk daarvoor. Als ik de tijd heb rijd ik langs de boer en anders melk uit de supermarkt.
    https://www.yoghurt.nl/product/karnemelk/
    Tazzey
    Berichten: 10516
    Geregistreerd: 18-07-12
    Woonplaats: Somewhere over the rainbow

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-25 22:58

    Janine1990 schreef:
    Jullie praten waarschijnlijk niet over echte karnemelk he?

    De karnemelk die vandaag de dag in de schappen staat is gewoon aangezuurde melk, zoals TS maakt.

    Echte karnemelk komt van het karnen van boter.
    Gelukkig kan je dit ook vrij eenvoudig zelf maken :D met zo'n ding:
    https://www.proidee.nl/?P=200235261&H=g ... Y3EALw_wcB

    Voor wie de smaak van vroeger (voor zover dat mogelijk is als je slagroom uit de supermarkt haalt...?) weer wil proeven :D

    Verder even een stipje, die karnemelkstampers klinken heel erg interessant!


    Dat klopt. Ik drink zelf alleen échte karnemelk die ik bij de kaasboer koop. Deze melk is heerlijk en heel prima betaalbaar, ik geloof dat een liter rond de €3,50 zit. Die aangezuurde zooi van de supermarkt vind ik echt vies. Alleen bij onze lokale AH heb ik echte karnemelk kunnen vinden.
    Janine1990

    Berichten: 44706
    Geregistreerd: 13-03-05

    Link naar dit bericht Geplaatst: 16-01-25 22:59

    Tazzey schreef:
    Dat klopt. Ik drink zelf alleen échte karnemelk die ik bij de kaasboer koop. Deze melk is heerlijk en heel prima betaalbaar, ik geloof dat een liter rond de €3,50 zit. Die aangezuurde zooi van de supermarkt vind ik echt vies. Alleen bij onze lokale AH heb ik echte karnemelk kunnen vinden.


    Welke is dat? :D Neem ik die ook een keer mee :) Ik denk dat ik te jong ben om ooit echte karnemelk te hebben geproefd :7
    Tazzey
    Berichten: 10516
    Geregistreerd: 18-07-12
    Woonplaats: Somewhere over the rainbow

    Re: Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 17-01-25 00:03

    Oh dat ga ik morgen even nakijken voor je. Want ik heb nu dus ook weer trek hihi. Het is echt zo ontzettend lekker! Je wilt daarna geen andere karnemelk meer.
    Essie73
    Moderator Algemeen

    Berichten: 17127
    Geregistreerd: 04-02-07
    Woonplaats: Waterland

    Re: Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 17-01-25 01:02

    Omdat dit topic op Leven zonder paarden hoort, verplaats ik het topic daarheen.
    Leandra

    Berichten: 1723
    Geregistreerd: 06-01-03

    Re: Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 17-01-25 01:04

    Echte karnemelk drinken wij vaak in Oostenrijk. Dik, met klontjes. Eventueel met wat vers fruit. Heerlijk!
    Polly
    Moderator Algemeen

    Berichten: 25232
    Geregistreerd: 09-04-01

    Re: Waar gebruiken jullie karnemelk voor?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 17-01-25 01:15

    Ik heb nog nooit karnemelk gehad geloof ik :o
    Hannanas
    Berichten: 14282
    Geregistreerd: 21-01-06
    Woonplaats: Gelderland

    Link naar dit bericht Geplaatst: 17-01-25 01:24

    De plaatselijke boer maakt hier zelf karnemelk.
    Idd, dik met klontjes. Echt zo lekker.

    Met dat karn-roerding en room (wat voor room), krijg je geen zure smaak toch? Lijkt me leuk om uit te proberen.
    HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden