Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-01-24 11:03

Ongeopende pot mayonaise half jaar over de datum, nog te eten?

Geplaatst door de TopicStarter : 18-01-24 11:03

Ik ben de voorraadkast aan het opruimen en zag een pot mayonaise waarvan de houdbaarheidsdatum in september is verstreken. Zou die mayonaise nog goed zijn? Ik weet dat je de inhoud van blikken gerust gerust na de houdbaarheidsdatum kunt eten, maar geldt dit ook voor de inhoud in potjes en specifiek mayonaise?

**Geplaatst**: 18-01-24 11:06

Re: Ongeopende pot mayonaise half jaar over de datum, nog te eten?

Geplaatst: 18-01-24 11:06

Gewoon openen en ruiken, dan weet je het snel genoeg. Gok dat dat nog wel goed zal zijn

**Geplaatst**: 18-01-24 11:13

Re: Ongeopende pot mayonaise half jaar over de datum, nog te eten?

Geplaatst: 18-01-24 11:13

Kan waarschijnlijk nog prima, alleen de smaak zal wellicht iets afgenomen kunnen zijn..
Kijken, ruiken en beetje proeven zou ik zeggen

**Geplaatst**: 18-01-24 11:27

Re: Ongeopende pot mayonaise half jaar over de datum, nog te eten?

Geplaatst: 18-01-24 11:27

Ik denk dat het nog wel kan, maar inderdaad gewoon proberen. Ruiken of het nog goed ruikt en dan proeven.

**Geplaatst**: 18-01-24 11:58

Re: Ongeopende pot mayonaise half jaar over de datum, nog te eten?

Geplaatst: 18-01-24 11:58

Waarschijnlijk nog prima eetbaar ja. Mayo bestaat vooral uit olie, azijn, mosterd en wat ei.. dat wordt niet zomaar slecht, azijn is een erg goed conserveermiddel, hooguit zal de smaak iets minder zijn na de tht datum.

**Geplaatst**: 18-01-24 12:20

Geplaatst: 18-01-24 12:20

Ik denk dat er in mayonaise zoveel bewaarmiddelen zitten dat zo'n pot eeuwig goed blijft

**Geplaatst**: 18-01-24 12:27

Geplaatst: 18-01-24 12:27

Voordat ik me waag aan kijken, ruiken en vooral proeven :Y)

, kijk ik altijd even hier:
https://www.voedingscentrum.nl/nl/thema ... waren.aspx

**Geplaatst**: 19-01-24 08:55

Geplaatst: 19-01-24 08:55

Shirley schreef:
Voordat ik me waag aan kijken, ruiken en vooral proeven , kijk ik altijd even hier:
https://www.voedingscentrum.nl/nl/thema ... waren.aspx

Waarin te lezen valt

Citaat:
Bewaartip voor dit product
Kan ook koel, droog en donker bewaard worden, tenzij fabrikant anders adviseert.
Hoe weet ik of een product niet meer goed is?
De mayonaise is ranzig, ruikt en smaakt anders of is verkleurd. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.

**Geplaatst**: 19-01-24 09:00

Re: Ongeopende pot mayonaise half jaar over de datum, nog te eten?

Geplaatst: 19-01-24 09:00

Ik kijk meestal ook hoe lang was die houdbaarheidsdatum.

Iets wat maar kort houdbaar was durf ik ook maar kort overheen.
Maar iets wat een lange houdbaarheid heeft van bijvoorbeeld een jaar. Dan is dat niet ineens poef na een jaar voorbij.
Dan is het concenveermiddel echt wel sterk voor langere tijd.

**Geplaatst**: 19-01-24 09:20

Re: Ongeopende pot mayonaise half jaar over de datum, nog te eten?

Geplaatst: 19-01-24 09:20

Ik verplaats deze naar VT - voedertijd, daar past het beter

**Geplaatst**: 19-01-24 09:30

Geplaatst: 19-01-24 09:30

DuoPenotti schreef:
Ik kijk meestal ook hoe lang was die houdbaarheidsdatum.

Iets wat maar kort houdbaar was durf ik ook maar kort overheen.
Maar iets wat een lange houdbaarheid heeft van bijvoorbeeld een jaar. Dan is dat niet ineens poef na een jaar voorbij.
Dan is het concenveermiddel echt wel sterk voor langere tijd.

Dit vind ik een goeie

Wij hebben thuis geregeld dat dingen over de datum staan maar nog prima te eten zijn. Hooguit een iets verzwakte smaak bij bijvoorbeeld kruiden. Mijn vader maakt zelfs zijn pakken yoghurt pas open als ze een tijdje "over de datum" zijn omdat het dan dikker is :')

Deze week heb ik een curry gekookt met een pot Patak's currysaus die al 2 weken open stond en maar 1 dag na openen houdbaar zou zijn. Rook en smaakte nog heerlijk! Dus die datum is zeker niet heilig. Goed om rekening mee te houden maar geen regel dat het dan per definitie niet meer goed is.

**Geplaatst**: 19-01-24 09:33

Geplaatst: 19-01-24 09:33

Je hebt 2 soorten houdbaarheidsdatums, voor dit soort lang houdbaar spul is het tht = ten minste houdbaar tot. Als het er goed uit ziet, goed ruikt en smaakt kun je het wel eten. Het is niet dat er ineens op de vermelde datum schimmels of bacteriën in komen.

**Geplaatst**: 19-01-24 10:25

Re: Ongeopende pot mayonaise half jaar over de datum, nog te eten?

Geplaatst: 19-01-24 10:25

Ik proef altijd even en dan weet je het gauw genoeg

Zelfs ook dingen waarvan je denkt dat het snel bederft gaat lang mee.
Een pot opgeklopte slagroom zit blijkbaar toch zoveel conserveerspul in dat het een week na de datum nog prima smaakte

Die mayonaise zou ik nog gewoon proberen

**Geplaatst**: 19-01-24 11:12

Re: Ongeopende pot mayonaise half jaar over de datum, nog te eten?

Geplaatst: 19-01-24 11:12

Ik heb ooit een aflevering van keuringsdienst van waarde gezien waarbij ze producten die ruim over datum waren gingen testen in een laboratorium.. oa een pot mayo van 6 maanden na datum, een pak rijst van een jaar ofzo over datum, enz.. eigenlijk alle producten waren nog gewoon prima te gebruiken