HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden

Wat heb ik in Kreta gegeten?

Moderators: NadjaNadja, Essie73, Muiz, Polly, Telpeva, ynskek

Toevoegen aan eigen berichten
     
     
    LadyMadonna

    Berichten: 62263
    Geregistreerd: 09-01-01
    Woonplaats: werkendam (NB)

    Wat heb ik in Kreta gegeten?

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 27-10-19 18:07

    Van de zomer waren wij in Kreta. Hier kregen we als bijgerecht bij de lunch olijfbrood en een schaaltje met witte kaas. Dit was qua structuur iets grover dan smeerkaas. De bedoeling was dat je je brood hierin deed dippen...
    Het had een hele milde smaak.

    Ik heb geen idee meer wat het was en via Google word ik ook niet wijzer.

    Iemand hier een idee?
    annibel

    Berichten: 1240
    Geregistreerd: 20-07-08
    Woonplaats: Achterhoek

    Re: Wat heb ik in Kreta gegeten?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 27-10-19 18:20

    Aioli?
    Dat is een soort knoflook smeersel wat daar veel gegeten wordt..
    Storm

    Berichten: 21630
    Geregistreerd: 05-06-02
    Woonplaats: Brabant

    Re: Wat heb ik in Kreta gegeten?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 27-10-19 18:21

    Een soort feta?
    Ibbel

    Berichten: 51728
    Geregistreerd: 01-09-04
    Woonplaats: West-Veluwe

    Link naar dit bericht Geplaatst: 27-10-19 18:22

    Was het niet gewoon (met melk) losgeroerde feta?
    Dorine92
    Berichten: 7201
    Geregistreerd: 21-04-12
    Woonplaats: Schagen

    Link naar dit bericht Geplaatst: 27-10-19 18:22

    LadyMadonna

    Berichten: 62263
    Geregistreerd: 09-01-01
    Woonplaats: werkendam (NB)

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 27-10-19 18:28

    annibel schreef:
    Aioli?
    Dat is een soort knoflook smeersel wat daar veel gegeten wordt..

    Nee, dat was het niet

    Storm schreef:
    Een soort feta?

    Mja... qua structuur absoluut niet (feta is veel harder)

    Ibbel schreef:
    Was het niet gewoon (met melk) losgeroerde feta?

    Geen idee :')

    Dorine92 schreef:
    Ik had op Cyprus halloumi maar dat is het vast niet
    Maar kijk
    https://nl.m.wikipedia.org/wiki/Lijst_van_Griekse_kazen
    Hier kan je het vast vinden


    Ga ik even kijken :j
    Mungbean

    Berichten: 36467
    Geregistreerd: 21-04-06

    Re: Wat heb ik in Kreta gegeten?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 27-10-19 18:29

    Het kan in feite gewoon iedere vorm van verse kaas zijn.
    ellepel

    Berichten: 49120
    Geregistreerd: 24-02-04
    Woonplaats: assen

    Link naar dit bericht Geplaatst: 27-10-19 18:33

    weet je nog waar je dat gegeten hebt, was het een restaurant?
    dan staat de menukaart misschien wel online waar het op staat?

    edit, mijn googlen levert me dit op

    Galotiri

    Geproduceerd in Thessaly en Epirus, wordt galotiri gemaakt van feta, melk en yoghurt. Omdat het niet goed beweegt, is het buiten Griekenland nauwelijks bekend, maar deze kaas is melkachtig en zacht en kan worden gebruikt voor het dippen of op een stuk brood. Met een lichter vet- en caloriegehalte kan het thuis worden genoten en is het een geweldig alternatief voor kwark.
    Laatst bijgewerkt door ellepel op 27-10-19 18:36, in het totaal 1 keer bewerkt
    Lukasje
    Berichten: 13483
    Geregistreerd: 06-01-15

    Re: Wat heb ik in Kreta gegeten?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 27-10-19 18:34

    Ik denk gewoon verse kaas.
    Yom
    Berichten: 4288
    Geregistreerd: 01-01-11
    Woonplaats: Helmond

    Link naar dit bericht Geplaatst: 27-10-19 18:56

    tzatziki?
    Jilletje

    Berichten: 8227
    Geregistreerd: 18-11-06

    Re: Wat heb ik in Kreta gegeten?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 27-10-19 18:58

    Tirokafteri
    dblijham
    Berichten: 1805
    Geregistreerd: 25-10-05
    Woonplaats: Blijham

    Link naar dit bericht Geplaatst: 27-10-19 18:59

    Galotiri ( Milk, Yogurt and Cheese Spread)
    Ingredients
    1100 gr. / 2.5 lb Greek yogurt full fat
    100 ml / 3.5 fl oz. full fat milk
    500 gr. / 1 lb feta cheese, crumbled
    1 tsp salt


    Instructions
    Mix everything in a non-reactive bowl and place it in the refrigerator.
    Let it stay for 3 to 4 days whisking three times per day.
    After these days it is ready to be consumed.

    Spread it on a warm slice of homemade bread or any type of bread or pita bread.
    Keep the rest in the fridge.
    You can add some dried spearmint or dried oregano or any such type of herb if you want to jazz it up a little bit.
    xMyrnavG

    Berichten: 114
    Geregistreerd: 28-04-18

    Link naar dit bericht Geplaatst: 27-10-19 19:00

    Misschien gewoon huttekase? Ik vind de milde smaak daarvan geweldig en de textuur lijkt op wat je omschrijft :)
    LadyMadonna

    Berichten: 62263
    Geregistreerd: 09-01-01
    Woonplaats: werkendam (NB)

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 27-10-19 19:20

    Yom: nee zeker niet...

    Ellepel: het was tijdens een voorstelling waarin we kennis maakten met het Kreta in de tijd van Knossos.
    Ben even aan het zoeken hoe dat heette
    Snadrem

    Berichten: 4501
    Geregistreerd: 24-04-08

    Re: Wat heb ik in Kreta gegeten?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 27-10-19 19:26

    Ricotta?
    LadyMadonna

    Berichten: 62263
    Geregistreerd: 09-01-01
    Woonplaats: werkendam (NB)

    Re: Wat heb ik in Kreta gegeten?

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 27-10-19 19:32

    Ricotta lijkt me te korrelig (en is niet Grieks)

    Die Galotiri kan ik me wel in vinden, eens zien of ik daar ergens aan kan komen moet proeven
    HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden