Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 08-06-19 09:43

Gezocht, recepten met alleen groente

Geplaatst door de TopicStarter : 08-06-19 09:43

Hallo bokkers!

Ik ben op zoek naar gerechten waar alleen groente in voorkomt

Kruiden, knoflook en ui is toegestaan maar verder geen pakjes en zakjes uit de supermarkt!

Ik ben super benieuwd waar jullie allemaal mee komen!

Ps. Heeft iemand ook een recept voor een lekkere taco/wrap saus?

**Geplaatst**: 08-06-19 09:48

Geplaatst: 08-06-19 09:48

Ik eet graag nasi met bloemkoolrijst ipv. Gewone rijst.
Of spaghetti met courgetspaghetti ipv. Normale spaghetti.

Verder lees ik mee, ben heel benieuwd naar andere recepten.

**Geplaatst**: 08-06-19 09:54

Re: Gezocht, recepten met alleen groente

Geplaatst: 08-06-19 09:54

https://freshhh.nl/recepten/zoete-aarda ... ashewsaus/ Ik vond deze heel lekker! Zou wel de porties dubbel maken want er lag niet zoveel op mn bord.

**Geplaatst**: 08-06-19 10:16

Re: Gezocht, recepten met alleen groente

Geplaatst: 08-06-19 10:16

Google eens op de gerechten van Ottolengi

**Geplaatst**: 08-06-19 11:24

Re: Gezocht, recepten met alleen groente

Geplaatst: 08-06-19 11:24

Ik heb laatst dit kookboek gekregen: klik
Allemaal gerechten met alleen groentes, en heel veel kruiden en specerijen. De meeste recepten zijn echt heel lekker

**Geplaatst door de TopicStarter** : 08-06-19 11:51

Geplaatst door de TopicStarter : 08-06-19 11:51

8nnemiek schreef:
Ik heb laatst dit kookboek gekregen: klik
Allemaal gerechten met alleen groentes, en heel veel kruiden en specerijen. De meeste recepten zijn echt heel lekker

Zou je een paar recepten willen delen?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 08-06-19 11:52

Geplaatst door de TopicStarter : 08-06-19 11:52

xSetjeslover schreef:
https://freshhh.nl/recepten/zoete-aarda ... ashewsaus/ Ik vond deze heel lekker! Zou wel de porties dubbel maken want er lag niet zoveel op mn bord.

Oeh dit ziet er heerlijk uit! Dat ga ik eens proberen

**Geplaatst**: 08-06-19 12:02

Re: Gezocht, recepten met alleen groente

Geplaatst: 08-06-19 12:02

Weet niet hoe je tegenover diepvries staat?
Al kan je ook wel verse groente gebruiken, diepvries is voor mij even voor de snelle momenten en scheelt in de kosten.

Maar vind zelf erg lekker om een 1pans gerecht te maken met blokjes zoete aardappel (diepvries) en wortel/boontjes/doperwten/mais (uit diepvrieszak lidl).
Dan naar smaak wat ketjap manis toevoegen en klaar is een heerlijk enigzins zoete maaltijd.

**Geplaatst**: 08-06-19 14:19

Geplaatst: 08-06-19 14:19

Doutz16 schreef:
Zou je een paar recepten willen delen?

Deze staat toevallig op mijn telefoon, een van mijn favorieten:

Afbeelding

Ik zal vanavond nog een paar andere posten

**Geplaatst**: 08-06-19 14:30

Re: Gezocht, recepten met alleen groente

Geplaatst: 08-06-19 14:30

pasta pesto met ui, knoflook en verse basilicum. Spinazieschotel met kaas, ei en a-puree.

**Geplaatst**: 08-06-19 14:32

Geplaatst: 08-06-19 14:32

Gisteravond gegeten, eigenlijk voor op de bbq, maar daar was het geen weer voor: spruitjes aan een stokje, gemarineerd in buffalosauce, gegrild. Geserveerd met blauwe kaas saus en gegrilde maïskolven.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 08-06-19 14:36

Geplaatst door de TopicStarter : 08-06-19 14:36

Ik kook liever met verse producten

Ik heb net een soort taco saus gemaakt voor op mijn wrap (eiwitomelet) vanavond! En hij is echt super lekker geworden!

Morgen ga ik het ook gebruiken als saus voor over de Courgetti

**Geplaatst**: 08-06-19 15:27

Re: Gezocht, recepten met alleen groente

Geplaatst: 08-06-19 15:27

Eiwit is toch geen groente?

Misschien even Googlen op whole food plant based. Krijg je vast veel recepten.

Kookboek: heel veel veg! Is misschien iets voor je?

Is me niet helemaal duidelijk wat je precies zoekt. Plantbased? Of wel nog dierlijke producten? Gezond of mag het ook comfort food zijn?

**Geplaatst**: 08-06-19 15:31

Re: Gezocht, recepten met alleen groente

Geplaatst: 08-06-19 15:31

Als ik even een lekker snel hapje wil, haal ik een groentetrio uit de supermakrt (bloemkool, broccoli en worteltjes) al schoongemaakt in een zakje. Zout en peper erover en klaar. Ik smokkel dan wel een beetje met parmezaanse strooikaas erover.

**Geplaatst**: 08-06-19 15:34

Geplaatst: 08-06-19 15:34

T is nu niet de tijd maar zoete aardappelstamppot met meegekookte boerenkool en witte kool is heel lekker! Ik kook de aardappel, boerenkool en witte kool samen in 1 grote pan.Als je wat kookvocht bewaard kun je dat gebruiken om het smeuiig te maken bij het stampen. Voor wat bite een uitje snipperen en bakken evt met verse knoflook en dat erdoor scheppen. Voor wat extra pit kun je er wat mosterd of sambal doorheen gooien.

Ook lekker met zelfgemaakte appelmoes!

**Geplaatst**: 08-06-19 15:36

Re: Gezocht, recepten met alleen groente

Geplaatst: 08-06-19 15:36

Lasagne met ipv de bladeren courgette en aubergine in plakken gebruiken.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 08-06-19 15:41

Geplaatst door de TopicStarter : 08-06-19 15:41

Raamzicht schreef:
Eiwit is toch geen groente?

Misschien even Googlen op whole food plant based. Krijg je vast veel recepten.

Kookboek: heel veel veg! Is misschien iets voor je?

Is me niet helemaal duidelijk wat je precies zoekt. Plantbased? Of wel nog dierlijke producten? Gezond of mag het ook comfort food zijn?

Klopt eiwit is geen groente. Ik volg een dieet waarbij ik alleen maar (bepaalde) groente mag eten en daarbij dus een eiwit omelet, pannenkoek uit een zakje (savonds)

Het is alleen niet fijn om elke avond gewoon Roerbakgroente er bij te eten dus daarom ben ik op zoek naar recepten met dus alleen groente

Op dit moment mag ik nog geen zoete aardappel en vlees etc. Maar dat mag binnenkort wel weer. Die recepten zijn dus zeker welkom!

@macs dat is inderdaad een lekker idee! Ik heb het laatst eens gemaakt met pompoenbladen!