Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-02-18 17:28

Groente uit de oven

Geplaatst door de TopicStarter : 26-02-18 17:28

Ik sta hier met mijn goede gedrag vast iets heel lekkers te maken. Het ziet er ook super uit maar ja... en toen?

Ik heb een ovenschaal met 300 gr champignons, wat gourgette, bacon reepjes, sperziebonen en een flinke scheut olijfolie.

Als ik dit ik de oven doe, verbrand het dan niet? :')

En heeft iemand een idee hoe lang dit moet maar vooral hoe warm?

Help deze keukenprinses. :o?

**Geplaatst**: 26-02-18 17:31

Re: Groente uit de oven

Geplaatst: 26-02-18 17:31

Zou 180 graden doen iets van 20 minuten?

**Geplaatst**: 26-02-18 17:32

Re: Groente uit de oven

Geplaatst: 26-02-18 17:32

180 graden en kijken wanneer het gaar is. Ook afhankelijk van wat je lekker vindt (wij eten onze groenten graag beetgaar

)

**Geplaatst**: 26-02-18 17:33

Geplaatst: 26-02-18 17:33

Hier gaat de meeste groente 30 min op 180 graden in een heteluchtoven. Maar dat is meestal iets van zoete aardappel/pastinaak/wortel dus dat duurt misschien langer. Heb je het op een plaat (1 laag) of in een schaal met meerdere lagen? Ik zou inderdaad beginnen bij 20 min en dan even checken of het al gaar is.

**Geplaatst**: 26-02-18 17:34

Geplaatst: 26-02-18 17:34

Ik doe dit ook vaak! 200 graden en idd iets van 20 minuten. Zalig!

**Geplaatst**: 26-02-18 17:35

Geplaatst: 26-02-18 17:35

Ik zou er eerst even een aluminiumfolie overheen doen, zodat het ook gaar wordt.
Op de helft het folie er af zodat het ook nog lekker kan bakken.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-02-18 17:37

Re: Groente uit de oven

Geplaatst door de TopicStarter : 26-02-18 17:37

Ik heb het in een ovenschaal! Niet op een plaat! Is dat erg? En het is een heteluchtoven! Beetgaar vinden wij ook het lekkerst. Er zit geen aardappel bij in.

**Geplaatst**: 26-02-18 17:38

Geplaatst: 26-02-18 17:38

Je kunt er ook zilverfolie over doen, dan 'stomen' ze een soort van. Ofja dan verbranden ze minder snel
edit: iemand was me voor zie ik haha

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-02-18 17:40

Re: Groente uit de oven

Geplaatst door de TopicStarter : 26-02-18 17:40

Oh echt? Dat wist ik niet. Dat lijkt me lekker.

gewoon over de schaal doen en dan in de oven?

**Geplaatst**: 26-02-18 17:40

Geplaatst: 26-02-18 17:40

Ik ben nu ook toevallig (doe ik normaal nooit, maar vond recept in Opa's kookboek

) groente in de oven aan het maken. Prei met pancetta of ontbijtspek omwikkeld in 2 dl bouillon in ovenschaal op 200 graden, 30 minuten in de oven. Ik ben benieuwd

**Geplaatst**: 26-02-18 17:42

Geplaatst: 26-02-18 17:42

Giolli schreef:
Oh echt? Dat wist ik niet. Dat lijkt me lekker. gewoon over de schaal doen en dan in de oven?

Jep

**Geplaatst**: 26-02-18 17:44

Geplaatst: 26-02-18 17:44

Hier gaat alles altijd op 200 graden de oven in, en dan gewoon af en toe kijken en proeven. Met bv wortel/knolselderij duurt het langer als paprika en champignons. Groente gaan bijna altijd in een schaal en aardappels en kip op de plaat.

Gebruik zelf nooit folie. Meestal zet ik op eind eventjes de grill aan.

**Geplaatst**: 26-02-18 17:49

Geplaatst: 26-02-18 17:49

Giolli schreef:
Ik heb het in een ovenschaal! Niet op een plaat! Is dat erg? En het is een heteluchtoven! Beetgaar vinden wij ook het lekkerst. Er zit geen aardappel bij in.

Dat geeft niet maar het is wel aan te raden om de schaal even te scheppen na een kwartiertje ofzo. Anders kan de bovenkant sneller gaar zijn dan de onderkant.
Na een halfuurtje een stukje proeven, kijken of het lekker is. Als er geen aardappel bij zit (dat vind je maag rauw niet zo lekker) moet je in het ergste geval wat harder kauwen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-02-18 17:50

Geplaatst door de TopicStarter : 26-02-18 17:50

Als ik er folie overheen doe wordt het misschien niet zo donker/zwart en droog?

Ik wilde ook kip in de oven doen, die zit in de marinade. Ook met folie?

**Geplaatst**: 26-02-18 17:52

Geplaatst: 26-02-18 17:52

200 graden gewone oven is 180 graden hetelucht oven.

**Geplaatst**: 26-02-18 17:52

Re: Groente uit de oven

Geplaatst: 26-02-18 17:52

Ik vind folie altijd inderdaad fijn om dingen wat sappiger te houden maar anderen denken daar misschien anders over

**Geplaatst**: 26-02-18 17:53

Geplaatst: 26-02-18 17:53

Als je het zwart en droog wil hebben moet je het wel heel lang in de oven doen, gewoon af en toe kijken of het goed gaat

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-02-18 17:54

Geplaatst door de TopicStarter : 26-02-18 17:54

Ik ga het proberen. :):)

**Geplaatst**: 26-02-18 17:56

Geplaatst: 26-02-18 17:56

Maanlicht schreef:
Als je het zwart en droog wil hebben moet je het wel heel lang in de oven doen, gewoon af en toe kijken of het goed gaat

Nou... of je leest de handleiding van de oven niet goed. :')

Ik kan in een kwartier pizza burgers zwart laten verbranden.

In de handleiding stond dat de (nieuwe) oven 30 graden lager dan aanbevolen moet. Oeps.

Maar het is maar net wat je smaak is. Doe je bijvoorbeeld sperzieboontjes in de oven, wat heel lekker kan zijn, loop je wel de kans dat de bovensten wel erg knapperig worden. Persoonlijk niet mijn smaak... Aubergine mag wel een bruin randje aan zitten, net als courgette. Paprika ook niet erg, maar die heb ik liever gewoon lekker uit de oven zonder randje.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-02-18 19:12

Re: Groente uit de oven

Geplaatst door de TopicStarter : 26-02-18 19:12

30 minuten op 185 graden met folie en het was echt heerlijk!

Bedankt Bokkers.

Afbeelding

**Geplaatst**: 26-02-18 19:13

Re: Groente uit de oven

Geplaatst: 26-02-18 19:13

Ziet er heel goed uit!

**Geplaatst**: 26-02-18 21:13

Re: Groente uit de oven

Geplaatst: 26-02-18 21:13

Fijn dat het gelukt (en smakelijk) is! Ondanks dat verbrand eten niet heel goed voor je welzijn is, horen topics over eten/koken op Voedertijd (VT) thuis.

MWS -> VT.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-02-18 21:16

Re: Groente uit de oven

Geplaatst door de TopicStarter : 26-02-18 21:16

Oh oeps.

Even in haast geplaatst.

**Geplaatst**: 26-02-18 21:42

Geplaatst: 26-02-18 21:42

Berdien schreef:
Fijn dat het gelukt (en smakelijk) is! Ondanks dat verbrand eten niet heel goed voor je welzijn is, horen topics over eten/koken op Voedertijd (VT) thuis.

MWS -> VT.

Dat vind ik nog eens een goede argumentering _O-

**Geplaatst**: 26-02-18 21:47

Geplaatst: 26-02-18 21:47

haal je nooit de kontjes van de bonen?

Nomineer dit bericht ×