Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-10-17 13:52

[ENQ] Alcoholvrije bieren

Geplaatst door de TopicStarter : 02-10-17 13:52

Hoi allemaal,

voor onze eindopdracht van het vak Management & Organisatie moet een plan voor een eigen bedrijf opgesteld worden.
We hebben een bedrijf verzonnen dat alcoholvrije kriek en fruitessebieren maakt.
Zouden jullie mijn twee klasgenoten en mij willen helpen bij ons marktonderzoek door deze korte enquête in te vullen?
Eventuele opmerkingen kunnen in dit topic of aan het eind van de enquête gemeld worden.

Bij voorbaat dank!

https://goo.gl/forms/WrMrr90UfcLrvW8k2

**Geplaatst**: 02-10-17 14:06

Re: [ENQ] Alcoholvrije bieren

Geplaatst: 02-10-17 14:06

Ingevuld, duidelijke vragen.

**Geplaatst**: 02-10-17 14:09

Re: [ENQ] Alcoholvrije bieren

Geplaatst: 02-10-17 14:09

Graag gedaan.

**Geplaatst**: 02-10-17 14:12

Geplaatst: 02-10-17 14:12

Done!

**Geplaatst**: 02-10-17 14:19

Re: [ENQ] Alcoholvrije bieren

Geplaatst: 02-10-17 14:19

Ingevuld. Succes! +:)+

**Geplaatst**: 02-10-17 14:21

Re: [ENQ] Alcoholvrije bieren

Geplaatst: 02-10-17 14:21

ingevuld , succes verder

**Geplaatst**: 02-10-17 14:37

Re: [ENQ] Alcoholvrije bieren

Geplaatst: 02-10-17 14:37

Ingevuld!
Goed idee dit, dat niemand er eerder op is gekomen..

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-10-17 20:26

Geplaatst door de TopicStarter : 02-10-17 20:26

Bedankt allemaal!

**Geplaatst**: 02-10-17 20:33

Geplaatst: 02-10-17 20:33

Duidelijke vragen, alleen zijn er al wel alcoholvrije kriek/fruitesse bieren op de markt.

Verder als tip, de leeftijdsvraag was erg beperkend, er zit veel verschil in mensen die de enquete invullen die 22 of 60 zijn

En qua prijsoptie, had er nog een grens onder mogen zitten.

**Geplaatst**: 02-10-17 21:31

Re: [ENQ] Alcoholvrije bieren

Geplaatst: 02-10-17 21:31

In het buitenland zijn er al wel veel fruitbieren in allerhande smaken te krijgen alcoholvrij. Spanje was een verademing als zwangere vrouw

en de grap is dt het allemaal Amstel was

Nederland is de markt er nog niet naar, maar wie weet veranderd dat nog. Ik ben zeker te porren voor lekkere fruitbieren alcoholvrij. Ik ben toch meestal de bob

**Geplaatst**: 03-10-17 11:29

Re: [ENQ] Alcoholvrije bieren

Geplaatst: 03-10-17 11:29

ingevuld!

**Geplaatst**: 03-10-17 11:48

Geplaatst: 03-10-17 11:48

Alleen wel heel jammer dat er verschil is tussen Fruitbier ,Kriek, Fruitessebieren, Lambik ( ook met fruit). Dit heeft met het brouwproces te maken en dat kan niet allemaal alcoholvrij.
Bier blijft toch een vak apart, want je hebt zoveel verschillende soorten bier met elk hun eigen brouwproces, ingrediënten etc. Dat bepaald ook in welke categorie een Bier valt

**Geplaatst**: 03-10-17 11:50

Geplaatst: 03-10-17 11:50

Ingevuld

**Geplaatst**: 03-10-17 11:52

Geplaatst: 03-10-17 11:52

Even kleine opmerking: er is wel behoorlijk veel "alcoholvrij" bier op de markt hier en in het buitenland maar er zit nog steeds bij allen ( correct me if I'm wrong) een percentage alcohol in, zonder dat het vermeld hoeft te worden...
Imo zou het n gat in de markt zijn om een werkelijk alcoholvrij bier ye produceren :-)

**Geplaatst**: 03-10-17 11:57

Re: [ENQ] Alcoholvrije bieren

Geplaatst: 03-10-17 11:57

Alles waar gist bij komt kijken, komt alcohol vrij.
Ja zelfs in ons dagelijks brood zit een percentage alcohol. Maar zo laag dat je niks merkt.
Bier zonder gist, dan is het geen bier meer.

**Geplaatst**: 03-10-17 11:58

Geplaatst: 03-10-17 11:58

sasja0705 schreef:
Even kleine opmerking: er is wel behoorlijk veel "alcoholvrij" bier op de markt hier en in het buitenland maar er zit nog steeds bij allen ( correct me if I'm wrong) een percentage alcohol in, zonder dat het vermeld hoeft te worden...
Imo zou het n gat in de markt zijn om een werkelijk alcoholvrij bier ye produceren

Dat gaat niet lukken. Alle alcoholvrije bieren zijn bieren waaruit na het brouwen (een proces waarbij altijd alcohol wordt gevormd, dat kunnen de gebruikte gisten namelijk niet anders) de alcohol wordt verwijderd.
De manier waarop de alcohol wordt verwijderd kan misschien wel iets verschillen tussen de verschillende alcoholvrije bieren, maar alle alcohol volledig verwijderen en toch iets drinkbaars overhouden, dat gaat niet lukken.

**Geplaatst**: 13-10-17 08:22

Re: [ENQ] Alcoholvrije bieren

Geplaatst: 13-10-17 08:22

De TS heeft genoeg reacties ontvangen, daarom hier een slotje.

Nomineer dit bericht ×