Bokt.nl

**Geplaatst**: 17-01-17 23:34

Re: Budget challenge!! Wie doet er mee?

Geplaatst: 17-01-17 23:34

Tot nu toe nog geen huishoudgeld aangebroken voor deze week. Alleen ga ik donderdag toch weer wat in voorraad halen

**Geplaatst**: 17-01-17 23:34

Geplaatst: 17-01-17 23:34

Ik ga je tzt een Pb doen.

Fietsen scheelt idd een hoop, verder doe ik alles met het ov als ik buiten fietsafstand moet zijn of rijdt mijn woonbegeleiding me erheen (in geval van afspraken uwv/ziekenhuis/etc).

Maar het verste wat ik moet fietsen is de dierenarts, ene praktijk in Harbrinkhoek en de andere aan de Parterre, beide om en nabij de 20-25 minuutjes fietsen.
En scheelt al dat als ik eens een platte band heb oid ik op loopafstand zit van een aantal winkels, kwestie van ouwetruttenboodschappentrolley meeslepen.

**Geplaatst**: 18-01-17 00:10

Re: Budget challenge!! Wie doet er mee?

Geplaatst: 18-01-17 00:10

Die neem ik ook altijd mee als ik wat meer spullen haal. Scheelt me een hoop sjouwwerk

**Geplaatst**: 18-01-17 00:32

Re: Budget challenge!! Wie doet er mee?

Geplaatst: 18-01-17 00:32

Hier in het dorp en omliggende dorpen vaak 1 maal per week markt
Veelal in ieder dorp deZelfde of vergelijkbare kramen en ook maar 1 van een soory

Dus 1 groentekraam
1 bakker (meestal het stoepje)
1 slager , 1 visboer , kaasboer
Etc

Maar absoluut geen concurrentie van elkaar dus vallen de prijzen ook tegen qua koopjes

**Geplaatst**: 18-01-17 10:18

Re: Budget challenge!! Wie doet er mee?

Geplaatst: 18-01-17 10:18

Is goed Loraine.

Sinds ik hier meelees probeer ik max 2x p.w. naar de winkel te gaan.
Dat houdt in, 1 x naar NL en 1 x naar DL.
Dat lukt tot nu toe aardig en bespaart ook al. Niet alleen benzine maar ook lekkere dingetjes die je dan toch weer meeneemt.
Scheelt ook wel dat ik probeer een paar kilootjes kwijt te raken dus ik neem sws al minder chips e.d mee.
Vorige week zat ik op 72 euro voor 5 personen, deze week zit ik op 120.
Probeer een weekbudget aan te houden van 100 euro en dat is dan voor 5 personen.

**Geplaatst**: 18-01-17 11:05

Geplaatst: 18-01-17 11:05

Ik heb nod dusdanig veel voorraad dat ik tot en met zondag maar 9 euro aan boodschappen kwijt ben voor 5 personen.

Volgende week ook maar eens kijken of er nog wat uit de kast te halen valt, want de auto moet gemaakt worden, dus al het geld wat ik besparen kan -O-

Markt, hier hebben we een buurtmarkt maar oa kaasboer, Ilias delicatessen, bloemenkraam, notenkraam, visboer, bakker, kippenboer, groenteboer, kleding en soms nog een extra viskraam. Maar eigenlijk kom ik er bijna nooit, want ik vind deze markt niet echt goedkoop.
In de binnenstad (10 minuten fietsen) staan heel veel kraampjes, meerdere dezelfde ook (zo staan er bijvoorbeeld al 4 of 5 groente kramen naast elkaar).
Daar zal de concurrentie vast ook wel meer aanwezig zijn, maar ook daar kom ik eigenlijk niet zo vaak. Sommige hebben wel van die bakjes staan voor een euro waar dan groente of fruit in zit wat wat korter houdbaar is.

**Geplaatst**: 18-01-17 11:57

Re: Budget challenge!! Wie doet er mee?

Geplaatst: 18-01-17 11:57

Welke groente Kun je goed invriezen? Andijvie bvb?
En stamppotten? Wat doen jullie daarmee? Ik houd altijd veel over, maar weet niet of dat in te vriezen is

**Geplaatst**: 18-01-17 11:59

Geplaatst: 18-01-17 11:59

Losse andijvie invriezen is niet aan te raden, dat wordt snot.
Stamppot is prima in te vriezen, even opbakken na ontdooien en prima te eten.

**Geplaatst**: 18-01-17 11:59

Re: Budget challenge!! Wie doet er mee?

Geplaatst: 18-01-17 11:59

Oh Haha.. had ik wel gedaan, meteen maar weg doen dan..
Dan vries ik voortaan de stamppotten in! Thanks

**Geplaatst**: 18-01-17 12:01

Re: Budget challenge!! Wie doet er mee?

Geplaatst: 18-01-17 12:01

Boerenkool, spinazie, paprika, tomatenpuree etc is makkelijk in te vriezen!

**Geplaatst**: 18-01-17 12:04

Re: Budget challenge!! Wie doet er mee?

Geplaatst: 18-01-17 12:04

Ik heb gisteren (rauwe) bloemkool ingevroren. Hij paste niet helemaal in de pan.
Als ik dat wil gebruiken, moet ik het dan eerst ontdooien? Of gewoon zo in de pan gooien?

**Geplaatst**: 18-01-17 12:05

Geplaatst: 18-01-17 12:05

Jasmijn1989 schreef:
Ik heb gisteren (rauwe) bloemkool ingevroren. Hij paste niet helemaal in de pan.
Als ik dat wil gebruiken, moet ik het dan eerst ontdooien? Of gewoon zo in de pan gooien?

Zo in de pan gooien, anders wordt het snot.

**Geplaatst**: 18-01-17 12:05

Geplaatst: 18-01-17 12:05

Ik zou t zo in de pan gooien. Volgende keer even in stukken snijden en blancheren voor je het invriest.

**Geplaatst**: 18-01-17 12:07

Re: Budget challenge!! Wie doet er mee?

Geplaatst: 18-01-17 12:07

blancheren? :wow:

**Geplaatst**: 18-01-17 12:10

Geplaatst: 18-01-17 12:10

Jasmijn1989 schreef:
blancheren?

Kort koken en dan snel met koud water overgieten om het kookproces te stoppen.

Zelfs ik weet dat, als student haha. <<)

**Geplaatst**: 18-01-17 12:19

Geplaatst: 18-01-17 12:19

_Nadia_ schreef:
Losse andijvie invriezen is niet aan te raden, dat wordt snot.
Stamppot is prima in te vriezen, even opbakken na ontdooien en prima te eten.

Andijvie kan je makkelijk invriezen. Gelijk vanuit de vriezer in kokend water gooien en je hebt gewoon gekookte andijvie ipv snot.

Doe het al jaren zo.

**Geplaatst**: 18-01-17 12:24

Re: Budget challenge!! Wie doet er mee?

Geplaatst: 18-01-17 12:24

Hoe lang halen jullie hutspot e.d van tevoren uit de vriezer?

Mijn vader kwam net op visite en die neemt weleens eten mee wat ze teveel hadden, dus ik heb nu spaghetti en hutspot ingevroren.

Vanavond late dienst, dus wilde een van de twee meenemen, maar zou het tegen half 6 al genoeg ontdooit zijn voor de magnetron?

**Geplaatst**: 18-01-17 12:35

Re: Budget challenge!! Wie doet er mee?

Geplaatst: 18-01-17 12:35

Mandarijn, gewoon nu uit de vriezer halen.

Ik haal het dan ook de avond van tevoren (voordat ik naar bed ga) of in de ochtend eruit zodat het al ontdooit is.

**Geplaatst**: 18-01-17 12:43

Geplaatst: 18-01-17 12:43

Nanne schreef:
_Nadia_ schreef:
Losse andijvie invriezen is niet aan te raden, dat wordt snot.
Stamppot is prima in te vriezen, even opbakken na ontdooien en prima te eten.

Andijvie kan je makkelijk invriezen. Gelijk vanuit de vriezer in kokend water gooien en je hebt gewoon gekookte andijvie ipv snot.

Doe het al jaren zo.

Ja kijk, daar gaat het bij mij mis, ik kook mijn andijvie niet, die gaat rauw door de stamppot (tenminste, als ik m kan krijgen, hier wordt het niet verkocht)

**Geplaatst**: 18-01-17 12:46

Geplaatst: 18-01-17 12:46

MarlindeRooz schreef:
Jasmijn1989 schreef:
blancheren?

Kort koken en dan snel met koud water overgieten om het kookproces te stoppen.

Zelfs ik weet dat, als student haha.

Ik ben een kook kneus.... Heb andere talenten

haleluja, wat een extra werk

En dan na het invriezen 'verder koken'?

**Geplaatst**: 18-01-17 12:54

Re: Budget challenge!! Wie doet er mee?

Geplaatst: 18-01-17 12:54

Ik twijfel ook over de rauwe andijvie stamppot
De rest vries ik gewoon in en bak ik op.
De avond ervoor of de ochtend er uit halen. Ligt aan de hoeveelheid.
Iets bevroren kan het nog wel in de magnetron hoor

**Geplaatst**: 18-01-17 13:47

Re: Budget challenge!! Wie doet er mee?

Geplaatst: 18-01-17 13:47

Rauwe andijvie stamppot wordt hier de volgende dag als een soort pannekoekjes opgebakken met vlees (vaak rookworst want bij de vers gemaakte altijd suddervlees)

**Geplaatst**: 18-01-17 14:41

Re: Budget challenge!! Wie doet er mee?

Geplaatst: 18-01-17 14:41

Ik houd echt nooit eten over en ik heb ook nooit te weinig.

Ik kan echt eten voor 2 namelijk. :')

Gelukkig maar want ik heb een kleine vriezer!

**Geplaatst**: 18-01-17 14:46

Geplaatst: 18-01-17 14:46

XxLiindsaYxX schreef:
Welke groente Kun je goed invriezen? Andijvie bvb?
En stamppotten? Wat doen jullie daarmee? Ik houd altijd veel over, maar weet niet of dat in te vriezen is

Courgette vries ik wel altijd in, ideaal voor in de risotto. Verder altijd ingevroren soepgroente (of soep), stamppot is prima in te vriezen. Ik maak altijd dubbel boerenkool en vries dan de helft in.

**Geplaatst**: 18-01-17 15:40

Geplaatst: 18-01-17 15:40

XxLiindsaYxX schreef:
Welke groente Kun je goed invriezen? Andijvie bvb?
En stamppotten? Wat doen jullie daarmee? Ik houd altijd veel over, maar weet niet of dat in te vriezen is

Andijvie niet, maar een hoop andere groenten wel.
Als je boontjes, bloemkool, broccoli, worteltjes etc even blancheert (héél kort in kokend water doen) dan kun je ze gemakkelijk invriezen.
Boerenkool en de meeste groenten die normaal ook in een groentenpakket (macaronigroenten bijvoorbeeld) zitten kun je in principe zo invriezen.
En bereide maaltijden natuurlijk, al zou ik bij macaroni etc de saus invriezen en de pasta per portie koken wanneer je pasta eet.