Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-08-16 12:47

Een lekkere zelfgemaakte curry; tips?

Geplaatst door de TopicStarter : 23-08-16 12:47

Omdat ik al tijd een curry wil gaan maken maar ik geen idee heb wat nu precies lekker is open ik maar even een topic

Ik zou graag een keer een curry willen maken. Het liefst met kip of garnalen, tot nu toe heb ik vooral rode curry gehad op evenementen etc en die heeft me altijd gesmaakt. Het liefst werk ik zonder een curry paste (of andere k&k-producten) maar weet niet of dat haalbaar is...
Ik hou wel van pittig, dus het mag echt wel wat pit hebben.

Dus, wie oh wie weet er een lekker recept?

**Geplaatst**: 23-08-16 12:50

Re: Een lekkere zelfgemaakte curry; tips?

Geplaatst: 23-08-16 12:50

Ik maak het altijd volgens dit recept... http://www.puurgezond.nl/eet/hoe-maak-je-currypasta/
Combineer het altijd graag met mango of ananas ook.

**Geplaatst**: 23-08-16 12:55

Geplaatst: 23-08-16 12:55

Ik ben gek op curry's in allerlei smaken.

Maar mijn favoriet is toch wel met kip met bloemkool en kokos.

Ik doe altijd gemberwortel, een rode peper en knoflook bakken, blokjes kip erbij, gemberpoeder, kurkuma en koriander erover, even meebakken, bloemkool even meebakken, citroengras erdoor naar smaak (ik heb gedroogde, daar moet vrij veel van in, of gemalen, dan veel minder), 200-400ml kokosmelk (afhankelijk van hoeveel personen) en dan even laten pruttelen. Soms doe ik er champignons en courgette in, of kikkererwten. Net wat ik in huis heb. Rijst erbij, verse koriander erover. Krijg meteen honger.

**Geplaatst**: 23-08-16 12:58

Geplaatst: 23-08-16 12:58

Vriendin van me heeft een blog en maakt okk vaak curry, receptjes heeft ze er ook staan.
https://puuresh.com/2015/10/

Zelf maak ik deze wel
https://www.jamiemagazine.nl/tips/top-1 ... chten.html

Of deze
http://www.indiaweb.nl/indiase-keuken/recepten-currys/

Succes!!

Nomineer dit bericht ×