Ik denk dat daar meteen het probleem zit: ik ben verwend 
We hebben een meer dan prima slager waar je de mooiste stukken vlees kunt halen. Al het andere, zeker supermarktvlees, valt dan eigenlijk altijd tegen. Zeker bij dingen zoals ossenhaas enzo.
Omdat het me al vaak tegengevallen is bij de supermarkten, koop ik het ook niet meer. Maar dat wil wel zeggen dat als er eens wat goeds op de markt komt, dat je het dan ook meteen mist. Vandaar de vraag