Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-10-15 01:13

Lekkere subtiele aioli....?

Geplaatst door de TopicStarter : 23-10-15 01:13

Ik haat knoflook maar eet nu in een paar eettentjes super lekkere aioli. Ik noem het maar subtiele aioli! Waar kan ik deze kopen? Die ik een keer uit de supermarkt had was mij veelste sterk en knoflookachtig!!!

Dus wie heeft de gouden tip? Waar koop ik lekkere smeuige subtiele aioli!?

**Geplaatst**: 23-10-15 01:22

Re: Lekkere subtiele aioli....?

Geplaatst: 23-10-15 01:22

Knoflookpulp kopen (zit gewoon in een potje) en mengen met majonaise!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-10-15 07:50

Re: Lekkere subtiele aioli....?

Geplaatst door de TopicStarter : 23-10-15 07:50

Oke thanks, ik ga zoeken

Ik zie dat jij in de horeca werkt, maken ze het daar ook zo dan? Heb je een tip voor een verhouding?

**Geplaatst**: 23-10-15 07:57

Re: Lekkere subtiele aioli....?

Geplaatst: 23-10-15 07:57

Zelf maken dan kan je het zo sterk maken als je wil

Ik doe een ei met zout en een theelepel mosterd mengen met olie tot ong 200ml en dan staafmixer erin tot het wit is en dan kan je knoflook toevoegen zoals jij het lekker vindt. Met poeder of echte knoflook

**Geplaatst**: 23-10-15 09:09

Re: Lekkere subtiele aioli....?

Geplaatst: 23-10-15 09:09

Subtiele alioli is geen alioli

Dan kun je idd beter een beetje knoflook mengen met mayonaise zoals Jara zegt.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-10-15 10:01

Re: Lekkere subtiele aioli....?

Geplaatst door de TopicStarter : 23-10-15 10:01

Nou in de eettentjes noemen ze het aioli en die vind ik subtiel genoeg hahaha

**Geplaatst**: 23-10-15 10:04

Re: Lekkere subtiele aioli....?

Geplaatst: 23-10-15 10:04

Gewoon zelf maken mayonaise met knoflook naar smaak en een druppie contrau (van die sinaasappel likeur) heerlijk

**Geplaatst**: 23-10-15 10:46

Geplaatst: 23-10-15 10:46

Zonnetje81 schreef:
Oke thanks, ik ga zoeken Ik zie dat jij in de horeca werkt, maken ze het daar ook zo dan? Heb je een tip voor een verhouding?

Nee, deden we thuis altijd! Wij houden juist van hele sterke!
Gewoon mengen tot jij het lekker vindt

**Geplaatst**: 23-10-15 10:47

Geplaatst: 23-10-15 10:47

Daenerys schreef:
Subtiele alioli is geen alioli Dan kun je idd beter een beetje knoflook mengen met mayonaise zoals Jara zegt.

precies, dat dacht ik ook meteen :-)

echte aioli is een bol gepofte knoflook met wat olijfolie en zeezout

**Geplaatst**: 23-10-15 10:50

Re: Lekkere subtiele aioli....?

Geplaatst: 23-10-15 10:50

De Lidl heeft in de spaanse weken een hele zachte aioli, jammer genoeg normaal niet te krijgen.

**Geplaatst**: 23-10-15 11:25

Geplaatst: 23-10-15 11:25

Je kunt het inderdaad het beste zelf maken met gepofte knoflook, dat geeft een subtielere smaak. En de mayo met crème fraîche mengen, daardoor krijg je een veel zachtere structuur.

Nomineer dit bericht ×