Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-08-15 21:19

calorierijk vegetarische recepten/tips gezocht.

Geplaatst door de TopicStarter : 22-08-15 21:19

Tips en tricks gevraagd voor gezond calorierijk eten. Ik ben vooral opzoek naar vegetarische recepten.

Achtergrond:
Vandaag ben ik na het bijhouden van een dag voeding tot de conclusie gekomen dat ik veel te weinig eet. Ik ben het bij gaan houden vandaag voor de eiwitten eigenlijk, omdat ik nauwelijks spier aanmaak ondanks het sporten. Eigenlijk heb ik hier nooit echt op gelet, want ik zie er niet heel dun uit ofzo (buik dan).

Volgende gegevens kwamen eruit:
Energie: 1396 kcal
Vet: 44,6 gram
Verzadigd vet: 14,9 gram
Eiwit: 52,7 gram (speciaal op gelet, normaal veel minder)
Koolhydraten: 183,9 gram
Vezels: 20,4 gram
Beweging: half uur kracht apparaten in sportschool+kwartier buikspieroefeningen

**Geplaatst**: 22-08-15 22:51

Re: calorierijk vegetarische recepten/tips gezocht.

Geplaatst: 22-08-15 22:51

Mws -> vt

**Geplaatst**: 22-08-15 22:53

Re: calorierijk vegetarische recepten/tips gezocht.

Geplaatst: 22-08-15 22:53

- avocado
- aardappel
- zoete aardappel
- courgette
- kaas
- yoghurt
- crème fraîche

Allemaal calorierijke dingen die ik al vega vaak eet of voorbij zie komen.

**Geplaatst**: 23-08-15 09:58

Geplaatst: 23-08-15 09:58

Voor meer eiwitten kun je kwark proberen en natuurlijk vleesvervangers met veel eiwitten, zoals tofu of tempeh. Een goede stelregel is om bin elke maaltijd een bron van eiwitten te nemen. Begin bijvoorbeeld s ochtends met kwark met fruit, voeg aan je lunch 2 eieren toe en neem bij het avondeten altijd een vleesvervangers (of ei).

Producten die vooral calorierijk zijn, maar wel gezond, zijn bijvoorbeeld avocado, noten, gedroogd fruit, kaas, pindakaas, etc. Maar ik denk eigenlijk dat als je zorgt dat je bij elke maaltijd een eiwitbron eet, je ook al snel meer kcal binnen zult krijgen.

[edit] Marlinde, iets als courgette zou ik niet bepaald calorierijk noemen :))

**Geplaatst**: 25-08-15 20:13

Re: calorierijk vegetarische recepten/tips gezocht.

Geplaatst: 25-08-15 20:13

Misschien rijst+ groenten+tofu +zoetzure saus?
(Aan groenten denk aan wortel,bleekselderij,courgette,peultjes enz enz enz) kan het recept wel een keer opzoeken als je wilt

**Geplaatst**: 25-08-15 20:19

Re: calorierijk vegetarische recepten/tips gezocht.

Geplaatst: 25-08-15 20:19

Ik maak wel eens pasta(heb je al 10 gram eiwit per 100 gram) met sojagehakt(15 gram eiwit per 100 gram) met stroganoffsaus voor macaroni van Honig. Dat aanmaken met plantaardige melk(dat maakt het romig, dan hoef je geen kaas te gebruiken). Groenten erbij die je wilt, als je meer eiwit wilt kan je peulgroenten gebruiken. Anders gewoon prei, paprika en uitjes. Champignons kunnen ook nog als je dat zou willen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-08-15 09:52

Geplaatst door de TopicStarter : 26-08-15 09:52

Many schreef:
Voor meer eiwitten kun je kwark proberen en natuurlijk vleesvervangers met veel eiwitten, zoals tofu of tempeh. Een goede stelregel is om bin elke maaltijd een bron van eiwitten te nemen. Begin bijvoorbeeld s ochtends met kwark met fruit, voeg aan je lunch 2 eieren toe en neem bij het avondeten altijd een vleesvervangers (of ei).

Producten die vooral calorierijk zijn, maar wel gezond, zijn bijvoorbeeld avocado, noten, gedroogd fruit, kaas, pindakaas, etc. Maar ik denk eigenlijk dat als je zorgt dat je bij elke maaltijd een eiwitbron eet, je ook al snel meer kcal binnen zult krijgen.

[edit] Marlinde, iets als courgette zou ik niet bepaald calorierijk noemen

Kwark met fruit 's ochtends was niet zon succes, vond mn maag niet leuk :p. Ik probeer nu wel iig op dagen dat ik sport een halve bak kwark te eten daarna. En heb gemengde noten gehaald als tussendoortje. Ik ben aam het proberen echt consequent altijd bij de maaltijd iets extra eiwit te eten.

Edit: twee eieren lijkt me niet heel gezond, het eigeel dan.

Laatst bijgewerkt door 1234321 op 26-08-15 09:54, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-08-15 09:53

Geplaatst door de TopicStarter : 26-08-15 09:53

BeSen schreef:
Misschien rijst+ groenten+tofu +zoetzure saus?
(Aan groenten denk aan wortel,bleekselderij,courgette,peultjes enz enz enz) kan het recept wel een keer opzoeken als je wilt

Bedankt voor de tip, helaas houd ik niet van rijst.

**Geplaatst**: 26-08-15 10:04

Re: calorierijk vegetarische recepten/tips gezocht.

Geplaatst: 26-08-15 10:04

Dat teveel eieren eten ongezond is, is achterhaald

Zie: http://www.telegraaf.nl/vrouw/gezond/22 ... nd___.html (niet de allerbeste bron, maar een beetje Googlen levert je meer info op)

Het recept van BeSen zou je ook prima kunnen eten met noedels, hou je daar wel van?

**Geplaatst**: 26-08-15 10:13

Re: calorierijk vegetarische recepten/tips gezocht.

Geplaatst: 26-08-15 10:13

Veel peulvruchten eten

Sojabonen en kikkererwten, maar ook andere bonen bevatten veel eiwit en calorieën.
Zo maak ik vaak pasta met witte bonen in chilisaus. Erg lekker!
Verder als tussendoortje wat noten eten, of pinda's. Heel gezond

Avocade, olijven.. Ook goed.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-08-15 22:29

Re: calorierijk vegetarische recepten/tips gezocht.

Geplaatst door de TopicStarter : 26-08-15 22:29

Bedankt allemaal voor de reacties. Vandaag een salade met nootjes en avocado erin gegeten :Y)

was super lekker

Nomineer dit bericht ×