Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-08-15 22:36

Jouw persoonlijke geheime recept voor cheesecake!

Geplaatst door de TopicStarter : 03-08-15 22:36

Hoi!

Wat is jouw recept voor de lekkerste cheesecake ter wereld? Het is mijn nieuwe obsessie. Help mij!

Dankjewel

**Geplaatst**: 03-08-15 22:43

Re: Jouw persoonlijke geheime recept voor cheesecake!

Geplaatst: 03-08-15 22:43

ik maak meestal deze:
http://www.ah.nl/kookschrift/verzameld- ... rid=165275

**Geplaatst**: 03-08-15 22:43

Re: Jouw persoonlijke geheime recept voor cheesecake!

Geplaatst: 03-08-15 22:43

http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R9 ... uchtensaus Deze vind ik fantastisch!

**Geplaatst**: 04-08-15 01:05

Geplaatst: 04-08-15 01:05

Witte chocolade cheesecake, echt de aller aller aller lekkerste.

Zorg wel dat je veeeeel mensen hebt om te helpen met opeten, hij valt nogal zwaar.

Springvorm 24cm
200gr maria kaakjes (iets minder kan, bodem is wat dik)
100 gr witte chocolade fijn gehakt
125 gr roomboter

125 ml slagroom
200 gr witte chocolade fijn gehakt
250 gr mascarpone
250 gr roomkaas
100 gr witte bastaardsuiker
3 eieren
2 extra eiwitten

250 gr frambozen (hou je daar niet van dan laat je die achterwege)

Verkruimel de biscuits tot poeder. Smelt boter in pannetje. Haal pannetje van het vuur en smelt de 100 gr chocolade er door en vermeng daarna de biscuitkruimels erdoor. Druk dit mengsel in de springvorm en laat 30min opstijven in de koelkast.

Verwarm oven op 150 graden. Breng slagroom in een sauspannetje net tot de kook. Giet de hete slagroom over de chocolade snippers en roer tot de chocolade gesmolten is. Laat mengsel enigszins afkoelen. Klop de mascarpone, roomkaas en suiker in beslagkom tot romige massa. Klop 1 voor 1 de 3 eieren erdoor, klop daarna het chocolade mengsel erdoor. Klop de twee eiwitten stijf met mixer in roestvrij stalen (vetvrije) kom en spatel dit voorzichtig door het chocolademengsel (echt voorzichtig en zorgvuldig doen met de hand). Meng de frambozen door het mengsel, hou eventueel wat frambozen achter als garnering.

Bak taart 1 uur en 30 minuten. Laat de taart in de oven afkoelen met de deur op een kier geopend. Voorzichtig koelen voorkomt scheuren. Uiteindelijk nog 3 uur in de koelkast zetten voor opdienen.

Lekker!

Wat minder geheim want staat gewoon op de AH site, maar ook zeer lekker:
http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R8 ... cheesecake
Wel duur door de frambozen...

**Geplaatst**: 04-08-15 09:05

Re: Jouw persoonlijke geheime recept voor cheesecake!

Geplaatst: 04-08-15 09:05

Cheesecake, ik heb er wel van gehoord maar nooit geproefd of gemaakt. Ik vind het echt heel vies klinken :')

Maar ik ben benieuwd naar de recepten!

**Geplaatst**: 04-08-15 09:07

Re: Jouw persoonlijke geheime recept voor cheesecake!

Geplaatst: 04-08-15 09:07

http://www.homecookingadventure.com/rec ... cheesecake

deze heb ik afgelopn week gemaakt en ik vond hem echt goddelijk....

**Geplaatst**: 04-08-15 10:39

Re: Jouw persoonlijke geheime recept voor cheesecake!

Geplaatst: 04-08-15 10:39

http://www.smulweb.nl/recepten/1419690/ ... cheesecake

Deze laatst gemaakt

**Geplaatst**: 04-08-15 10:40

Re: Jouw persoonlijke geheime recept voor cheesecake!

Geplaatst: 04-08-15 10:40

Die van Nigella Lawson! http://www.nigella.com/recipes/view/london-cheesecake-147

**Geplaatst**: 04-08-15 10:50

Geplaatst: 04-08-15 10:50

8nnemiek schreef:
Cheesecake, ik heb er wel van gehoord maar nooit geproefd of gemaakt. Ik vind het echt heel vies klinken Maar ik ben benieuwd naar de recepten!

Haha, dat dacht ik ook altijd.. Hoe kan taart die naar kaas smaakt lekker zijn??? Toen bedacht dat het niet echt kaas was maar room'kaas', geproefd en nu ben ik verslaafd.

**Geplaatst**: 04-08-15 10:51

Re: Jouw persoonlijke geheime recept voor cheesecake!

Geplaatst: 04-08-15 10:51

Ik volg ook heb geen recept maar cheesecak is echt heeerlijk!

**Geplaatst**: 04-08-15 16:09

Geplaatst: 04-08-15 16:09

Deze:

http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten ... cake.dhtml

Echt heel lekker. Heel heel lekker. Bevroren. Met Oreokoekjesbodem.

**Geplaatst**: 04-08-15 16:15

Re: Jouw persoonlijke geheime recept voor cheesecake!

Geplaatst: 04-08-15 16:15

Dit recept heb ik ooit eens gekregen... echt goddelijk lekker!

Cheesecake (by Jamie Oliver)

200 g Malteser
250 g Shortbread cookies (Butterkekse)
150 g Butter
500 ml Sour cream
600 g Cream cheese (like Philadelphia)
170 g Sugar
4 Eggs
Lemon zest of 1 lemon
Vanilla (I used 2 tablespoons of vanilla sugar)
1 Bar of chocolate

Line a normal sized spring form baking pan with baking paper (makes it easier to take it out in the end).

Crumble the cookies and the Malteser and mix them with melted butter. Press the mixture into the spring form.

Mix sour cream, cream chesse, egg yolks, sugar, lemon cest and vanilla.
Whisk stiff the eggwhite and add to this mixture.
Fill on took of the cookie mixture.

Break the bar of chocolate into pieces and spread it over the cake (gently pushing them in).

Bake in the preheated oven at 170 degree Celsius for about 60 minutes.

**Geplaatst**: 04-08-15 16:21

Geplaatst: 04-08-15 16:21

8nnemiek schreef:
Cheesecake, ik heb er wel van gehoord maar nooit geproefd of gemaakt. Ik vind het echt heel vies klinken Maar ik ben benieuwd naar de recepten!

Het is meer kwark dan kaas

Dus geen kaaskaas zoals wij het kennen haha

Ik ben er overigens dol op dus volg dit topic zeker :):)

Heb in de UK een heerlijke cheesecake gegeten met banaan/karamel en een beetje chocolade. My god :')

Vulde wel heel erg haha.

**Geplaatst**: 04-08-15 16:23

Re: Jouw persoonlijke geheime recept voor cheesecake!

Geplaatst: 04-08-15 16:23

Dat klinkt meer als banoffee pie Bizzybijtje. Of was het een banoffee variant op de cheesecake?

**Geplaatst**: 04-08-15 16:26

Geplaatst: 04-08-15 16:26

Ir111 schreef:
Dat klinkt meer als banoffee pie Bizzybijtje. Of was het een banoffee variant op de cheesecake?

Het was écht cheesecake

Banoffee cheesecake inderdaad.

Die britten kunnen niet koken maar cheesecake maken....

Dat doen ze prima!

**Geplaatst**: 04-08-15 16:27

Re: Jouw persoonlijke geheime recept voor cheesecake!

Geplaatst: 04-08-15 16:27

Ohhhh, lekkerrrrr!

**Geplaatst**: 04-08-15 16:28

Geplaatst: 04-08-15 16:28

Cheesecake is goddelijk, echter, caloriebom helaas

Twee weken deze healthy variant gemaakt, mjam mjam!

http://ellemiekevermolen.com/healthy-quilt-plesser/

**Geplaatst**: 04-08-15 16:52

Re: Jouw persoonlijke geheime recept voor cheesecake!

Geplaatst: 04-08-15 16:52

Al die recepten zien er zo lekker uit!

Maar... bij het horen van CHEESEcake pas ik al..
Ik lust geen kaas, en geen mascarpone en ook geen ricotta :')

Dus zal cheesecake alsnog kunnen denken jullie? Of proef je het echt wel?

**Geplaatst**: 04-08-15 16:58

Geplaatst: 04-08-15 16:58

http://leeshet.nu/deze-cheesecake-komt- ... er-lekker/

Voor deze cheesecake heb je maar 3 ingrediënten nodig! Leuk voor bij haast.
Ook is hij gezonder dan de uitgebreide versies

**Geplaatst**: 04-08-15 17:05

Geplaatst: 04-08-15 17:05

kelliiee1993 schreef:
Al die recepten zien er zo lekker uit!

Maar... bij het horen van CHEESEcake pas ik al..
Ik lust geen kaas, en geen mascarpone en ook geen ricotta

Dus zal cheesecake alsnog kunnen denken jullie? Of proef je het echt wel?

cheesecake klinkt inderdaad vies, maar het smaakt helemaal niet naar kaas als je het proeft!

**Geplaatst**: 04-08-15 17:18

Re: Jouw persoonlijke geheime recept voor cheesecake!

Geplaatst: 04-08-15 17:18

Even een totaal nutteloze bijdrage:
Het lekkerste wat ik ooit gegeten heb was stickytoffeepuddingcheesecake.. Kreun, orgastisch lekker

**Geplaatst**: 04-08-15 18:25

Geplaatst: 04-08-15 18:25

kelliiee1993 schreef:
Al die recepten zien er zo lekker uit!

Maar... bij het horen van CHEESEcake pas ik al..
Ik lust geen kaas, en geen mascarpone en ook geen ricotta

Dus zal cheesecake alsnog kunnen denken jullie? Of proef je het echt wel?

De associatie met kaas is helemaal weg! Vind ik in ieder geval. Het heeft niks meer met kaas te maken. Het is gewoon heerlijk zoete taart met een lekkere bodem! Pas op, nu ben je nog niet besmet, maar als je het eenmaal hebt geproefd :')

**Geplaatst**: 04-08-15 21:10

Geplaatst: 04-08-15 21:10

Sincere schreef:
http://leeshet.nu/deze-cheesecake-komt- ... er-lekker/

Voor deze cheesecake heb je maar 3 ingrediënten nodig! Leuk voor bij haast.
Ook is hij gezonder dan de uitgebreide versies

Gezond??

Haha witte chocolade is puur suiker! :))

Maar ga hem wel eens proberen

**Geplaatst**: 04-08-15 21:14

Re: Jouw persoonlijke geheime recept voor cheesecake!

Geplaatst: 04-08-15 21:14

Oh... so wrong.. dit topic.. cheesecake, zo lekker, nu moet ik ze allemaal gaan uit proberen.

**Geplaatst**: 04-08-15 21:53

Geplaatst: 04-08-15 21:53

Sincere schreef:
http://leeshet.nu/deze-cheesecake-komt- ... er-lekker/

Voor deze cheesecake heb je maar 3 ingrediënten nodig! Leuk voor bij haast.
Ook is hij gezonder dan de uitgebreide versies

Neee... Nu moet ik dit natuurlijk van mezelf een keer maken :Y)

Nomineer dit bericht ×