HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden

Hulp gezocht met bladerdeeg!

Moderators: NadjaNadja, Essie73, Muiz, Polly, Telpeva, ynskek

Toevoegen aan eigen berichten
     
     
    Sofy

    Berichten: 1294
    Geregistreerd: 20-01-10
    Woonplaats: Arnhem

    Hulp gezocht met bladerdeeg!

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 23-05-15 19:42

    Het zal wel aan mij liggen, maar ik heb altijd ruzie met bladerdeeg.

    Ik haal het uit de vriezer, leg het 10 minuutjes weg om te ontdooien, maar het blijft 1 stijve plak in plaats van dat het plakkerig deeg wordt. Ik heb nu weer 3 plakjes die maar niet zacht willen worden; en zodra ik het probeer te vouwen komen er scheuren in. Helemaal uitgedroogd dus?

    Wat doe ik fout? En hoe kan ik het fiksen?
    kaylee

    Berichten: 594
    Geregistreerd: 05-10-13
    Woonplaats: Gelderland

    Re: Hulp gezocht met bladerdeeg!

    Link naar dit bericht Geplaatst: 23-05-15 19:44

    Misschien en eerst en beetje water overeen doen, het scheurt omdat het uitgedroogd is.
    verootjoo
    Berichten: 37825
    Geregistreerd: 19-10-03

    Link naar dit bericht Geplaatst: 23-05-15 19:45

    Hoe bewaar je t in de vriezer? Als t pakje eenmaal open is doe ik de andere velletjes altijd in een diepvrieszakje. Drogen nooit uit :)
    Melisding

    Berichten: 1893
    Geregistreerd: 22-07-11

    Link naar dit bericht Geplaatst: 23-05-15 19:45

    Ik weet niet van welk merk je het hebt. Maar dat van de liddl gaat bij mij ook altijd kapot en dat van de aldi nooit. Je zou de plakjes kunnen bestrooien met een beetje bloem, schijnt dat ze dan wat hanteerbaarder worden.
    ClaudiaHS

    Berichten: 8263
    Geregistreerd: 12-03-09
    Woonplaats: In t Oosten

    Link naar dit bericht Geplaatst: 23-05-15 19:46

    Laat je het niet te lang liggen?

    Ik haal ze meestal uit de vriezer.
    Leg de plakjes 1 voor 1 op het aanrecht en dan begin ik meestal binnen een minuut al met de verwerking van de eerste plak.

    Welke gebruik je?

    En idd, als je zie niet na aanbreken van de verpakking luchtdicht verpakt, drogen ze uit.
    Laatst bijgewerkt door ClaudiaHS op 23-05-15 19:49, in het totaal 1 keer bewerkt
    verootjoo
    Berichten: 37825
    Geregistreerd: 19-10-03

    Re: Hulp gezocht met bladerdeeg!

    Link naar dit bericht Geplaatst: 23-05-15 19:47

    10min is idd wel er lang. De mijne zijn al na 2 min ontdooid. Heb trouwens van Koopmans :)
    Sofy

    Berichten: 1294
    Geregistreerd: 20-01-10
    Woonplaats: Arnhem

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 23-05-15 19:48

    Ik heb nu twee merken liggen, beide hetzelfde resultaat.

    Het is inderdaad wel zo dat ze 'open' in de vriezer lagen, dus wel in het oorspronkelijke doosje, maar daar kan natuurlijk veel vocht uit getrokken worden.

    Ik heb nu geprobeerd er extra water overheen te sprenkelen tijdens het ontdooien, maar helaas geen resultaat: ze blijven hard en uitgedroogd.

    10 minuten is overigens wat er op de pakjes staat over hoe lang het moet ontdooien.
    ClaudiaHS

    Berichten: 8263
    Geregistreerd: 12-03-09
    Woonplaats: In t Oosten

    Re: Hulp gezocht met bladerdeeg!

    Link naar dit bericht Geplaatst: 23-05-15 19:50

    Heb je 'gewone' bladerdeeg of roomboter bladerdeeg.
    De roomboter variant is ten eerste lekkerder en is beter en makkelijker te verwerken. (Vind ik)

    Je plakjes zijn dus uitgedroogd in de vriezer.
    Sofy

    Berichten: 1294
    Geregistreerd: 20-01-10
    Woonplaats: Arnhem

    Re: Hulp gezocht met bladerdeeg!

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 23-05-15 19:59

    Ja blijkbaar. Maar kan ik ze dan weer tot leven wekken op de 1 of andere manier?
    ClaudiaHS

    Berichten: 8263
    Geregistreerd: 12-03-09
    Woonplaats: In t Oosten

    Re: Hulp gezocht met bladerdeeg!

    Link naar dit bericht Geplaatst: 23-05-15 20:05

    Het enige wat ik dan wel eens doe is vochtig maken of ze even tussen een vochtige theedoek leggen.
    Maar ik weet niet of dat bij die van jou nog werkt als ze zo uitgedroogd zijn
    Independant

    Berichten: 244
    Geregistreerd: 19-01-11

    Re: Hulp gezocht met bladerdeeg!

    Link naar dit bericht Geplaatst: 23-05-15 20:20

    Inderdaad is de roomboter variant makkelijker, ik leg de bladerdeeg altijd op een broodplank en na 10 minuten zijn ze ontdooid.
    emil01

    Berichten: 754
    Geregistreerd: 13-05-09

    Re: Hulp gezocht met bladerdeeg!

    Link naar dit bericht Geplaatst: 23-05-15 20:25

    Vochtige handdoek tijdens ontdooien er overheen leggen.
    xMarieke

    Berichten: 5703
    Geregistreerd: 01-04-04
    Woonplaats: Aan het strand

    Re: Hulp gezocht met bladerdeeg!

    Link naar dit bericht Geplaatst: 23-05-15 21:23

    luuntje

    Berichten: 15693
    Geregistreerd: 18-08-04
    Woonplaats: Nieuw-Vennep

    Re: Hulp gezocht met bladerdeeg!

    Link naar dit bericht Geplaatst: 25-05-15 20:00

    Bladerdeeg droog snel uit.
    Als je de plastic verpakking hebt opengemaakt kan je het beste de rest in een zippiebag doen.
    Ik zou het weggooien en nieuwr kopen.
    Vocht toevoegen wordt een klef zooitje.
    Sonja_vR

    Berichten: 27462
    Geregistreerd: 12-07-02
    Woonplaats: Dusschen

    Re: Hulp gezocht met bladerdeeg!

    Link naar dit bericht Geplaatst: 27-05-15 09:52

    Na openen idd weer luchtdicht verpakken als het in de vriezer blijft
    HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden