Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-01-15 23:00

Simpele gerechten/magnetron en andere

Geplaatst door de TopicStarter : 18-01-15 23:00

Uk vertrek binnenkort voor 2 maanden naar Spanje om er te werken.
Ik verblijf er in de leefruimte van een vrachtwagen.
Echt uitgebreid koken zal er niet in zitten...
Meestal beperk ik mij in deze situaties tot de magnetron (lasagne, macaroni, ...) en de waterkoker (soepjes en warme choco).
Ik moet dus zelf voor mijn eten zorgen, maar wil niet elke dag naar een snackbar/restaurant gaan.
En ik zal ook maar beperkt naar de supermarkt kunnen.

Ik ben dus op zoek naar eenvoudige, gezonde gerechten die ik kan klaarmaken.
Of dingen die langer houdbaar zijn dan enkele dagen, omdat ik misschien maar 1 keer per week of minder naar de supermarkt zal kunnen gaan...

Heeft iemand tips/inspiratie?

**Geplaatst**: 18-01-15 23:02

Geplaatst: 18-01-15 23:02

Een slowcooker van bijv. Crockpot

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-01-15 23:05

Geplaatst door de TopicStarter : 18-01-15 23:05

Karlijnxxx schreef:
Een slowcooker van bijv. Crockpot

Een wat?
Nooit van gehoord...
Even google checken

**Geplaatst**: 18-01-15 23:07

Re: Simpele gerechten/magnetron en andere

Geplaatst: 18-01-15 23:07

Heb je dan ook de beschikking over een kleine vriezer of dat niet?

**Geplaatst**: 18-01-15 23:09

Geplaatst: 18-01-15 23:09

ikkebenhier schreef:
Karlijnxxx schreef:
Een slowcooker van bijv. Crockpot

Een wat?
Nooit van gehoord...
Even google checken

Dat is een koker waarin er bijv. Aardappels,groenten en vlees heel rustig gaan garen. Je zet het op de standen op 4 of 8 uur. En daarna houd deze het warm. Alles in een!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-01-15 23:09

Geplaatst door de TopicStarter : 18-01-15 23:09

_Milo schreef:
Heb je dan ook de beschikking over een kleine vriezer of dat niet?

Ik denk het wel. Meestal zit er standaard zo een klein vriesvakje boven de ijskast.
Alleen weet ik niet hoe ver de supermakt is...
Ik heb daar geen auto maar zal wel soms een lift naar het dorp kunnen regelen. Of ik moet de fiets nemen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-01-15 23:11

Geplaatst door de TopicStarter : 18-01-15 23:11

Dat is een koker waarin er bijv. Aardappels,groenten en vlees heel rustig gaan garen. Je zet het op de standen op 4 of 8 uur. En daarna houd deze het warm. Alles in een![/quote]

Net even gegoogle'd...
Werkt het op elektriciteit of moet je het op de kookplaat zetten? (kan ik niet vinden).
Het enige nadeel is dat het dan een hele dag zonder toezicht aan staat... en als dat ding te heet wordt of in brand vliegt?

**Geplaatst**: 18-01-15 23:13

Geplaatst: 18-01-15 23:13

ikkebenhier schreef:
_Milo schreef:
Heb je dan ook de beschikking over een kleine vriezer of dat niet?

Ik denk het wel. Meestal zit er standaard zo een klein vriesvakje boven de ijskast.
Alleen weet ik niet hoe ver de supermakt is...
Ik heb daar geen auto maar zal wel soms een lift naar het dorp kunnen regelen. Of ik moet de fiets nemen

Dan zou je bijvoorbeeld om de paar dagen een keer zoveel kunnen maken, en dan invriezen. Dan heb je wel regelmatig hetzelfde maar niet elke dag macaroni of lasagne.

Laatst bijgewerkt door _Milo op 18-01-15 23:23, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-01-15 23:15

Re: Simpele gerechten/magnetron en andere

Geplaatst door de TopicStarter : 18-01-15 23:15

dat is een idee!
ik vroeg mij net af of je dingen als rijst en pasta kan koken in de magnetron?

**Geplaatst**: 18-01-15 23:19

Geplaatst: 18-01-15 23:19

ikkebenhier schreef:
Dat is een koker waarin er bijv. Aardappels,groenten en vlees heel rustig gaan garen. Je zet het op de standen op 4 of 8 uur. En daarna houd deze het warm. Alles in een!

Net even gegoogle'd...
Werkt het op elektriciteit of moet je het op de kookplaat zetten? (kan ik niet vinden).
Het enige nadeel is dat het dan een hele dag zonder toezicht aan staat... en als dat ding te heet wordt of in brand vliegt?[/quote]

Op elwktra. Dit ding wordt in Amerika en Australië heel populair dat je het zo kan laten staan terwijl je niet thuis bent. Ze zijn heel veilig.

**Geplaatst**: 18-01-15 23:26

Geplaatst: 18-01-15 23:26

ikkebenhier schreef:
dat is een idee!
ik vroeg mij net af of je dingen als rijst en pasta kan koken in de magnetron?

In deze link staan allemaal gerechten die je in de magnetron klaar kan maken:
http://www.pims-pages.com/download/magnetron.PDF

**Geplaatst**: 26-01-15 20:21

Geplaatst: 26-01-15 20:21

nog recepten nodig?

voor een tussendoortje:
http://www.lekkerensimpel.com/2012/02/2 ... 3-minuten/
http://www.lekkerensimpel.com/2012/02/2 ... t-een-mok/

lasagna:

Lasagna
Voor 4 personen
Ingrediënten:
200 gram lasagna
1 eetlepel olie
100 gram kaas, bijvoorbeeld mozzerella of fontina
zout
20 gram boter
50 gram geraspte parmezaanse kaas
béchamelsaus
sauce bolognaise

Bereiding:
De béchamelsaus en de sauce bolognaise maken zoals beschreven in mijn artikel "Sauzen uit de magnetron".
De lasagna koken, enkele bladen per keer, in kokend water met zout waaraan een eetlepel olie is toegevoegd om te vermijden dat ze aan elkaar vast blijven plakken. Afgieten en op een vochtige theedoek leggen.
Op de bodem van een schaal 2 eetlepels sauce bolognaise uitspreiden, er een laag lasagna overheen leggen met daarop weer sauce bolognaise, béchamelsaus, kaas in blokjes en geraspte kaas.
Doorgaan met het vormen van deze lagen totdat alle ingrediënten op zijn. Over de laatste laag veel geraspte kaas en een paar flinters boter strooien.
De schaal op het draaiplateau zetten en de lasagna met de combinatie grill en microgolven koken op 350 W gedurende 15-18 minuten.

Tip: U kunt de sauce bolognaise vervangen met een mengsel van béchamelsaus en pesto, en de lagen verder samenstellen volgens recept.

Béchamelsaus
Voor 4 personen
Ingrediënten:
2 eetlepels boter
3 eetlepels bloem
4 dl melk
zout
nootmuskaat

Bereiding:
De boeter in een schaal doen, deze afdekken en hem gedurende een minuut op 750 W verwarmen.
Al roerende de bloem toevoegen totdat het goed met de boter vermengd is, de melk erbij gieten en opnieuw doorroeren.
Onafgedekt laten koken op 750 W gedurende 4-7 minuten.
Zout en nootmuskaat toevoegen en de saus krachtig kloppen met een garde of mixer totdat de gewenste dikte is bereikt.

Tip: De melk kan worden vervangen door groentebouillon, of vlees of visjus om sauzen te bereiden die worden geserveerd bij vlees of visgerechten. U kunt ook twee eetlepels slagroom aan de saus toevoegen.
http://eten-en-drinken.infonu.nl

Nomineer dit bericht ×