Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 21-12-14 23:11

Oliebollen recept (gewoon van bloem)

Geplaatst door de TopicStarter : 21-12-14 23:11

Dit jaar wil ik weer oliebollen gaan bakken, gewoon van bloem, dus geen Kant en klare mix.
Nu zijn er tig verschillende recepten te vinden en om ze nu allemaal te gaan testen.

Ben wel benieuwd of er bokkers zijn met recepten die elke Keer goed uitpakken, dus kom maar op.

Laatst bijgewerkt door Zahlina op 21-12-14 23:26, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 21-12-14 23:15

Geplaatst: 21-12-14 23:15

Oh poehee...dan moet ik nadenken.

Mijn oma maakte ze altijd zelf.

Je zal aan gist moeten zien te komen(natte,...geen droge uit een pakje)

En geduld....mijn oma liet het beslag een hele middag op een warme plek met een natte doek staan.

En verder de verhoudingen en overige ingrediënten....moet ik even heel hard nadenken.

**Geplaatst**: 21-12-14 23:20

Re: Oliebollen recept (gewoon van bloem)

Geplaatst: 21-12-14 23:20

Verse gist halen bij de bakker en bier door het beslag

**Geplaatst**: 21-12-14 23:21

Re: Oliebollen recept (gewoon van bloem)

Geplaatst: 21-12-14 23:21

Met droge gist gaat het ook prima. Die moet je even tot leven wekken in lauwe melk met suiker

**Geplaatst**: 21-12-14 23:30

Re: Oliebollen recept (gewoon van bloem)

Geplaatst: 21-12-14 23:30

Maar verse gist ruikt zo lekker

**Geplaatst**: 21-12-14 23:34

Re: Oliebollen recept (gewoon van bloem)

Geplaatst: 21-12-14 23:34

En met verse gist word het ook echt lekkerder.

**Geplaatst**: 21-12-14 23:48

Re: Oliebollen recept (gewoon van bloem)

Geplaatst: 21-12-14 23:48

Droge ruikt anders ook lekker 'levend'

Nee klopt. Maar met droge kan het ook. Mijn vriend is bakker en wij maken altijd met droge gist, en lekker appel, rozijn, evt wat stukjes noot of gedroogde vruchtjes. Jummie!

**Geplaatst**: 22-12-14 00:02

Re: Oliebollen recept (gewoon van bloem)

Geplaatst: 22-12-14 00:02

Wij (oud familierecept) maken oliebollen juist niet met bloem en gist, maar met zelfrijzend bakmeel, dat geeft een compactere meer cakeachtige bol en dat vind ik persoonlijk veel lekkerder dan een oliebol. Met appel en sultanas inderdaad :))

**Geplaatst**: 22-12-14 00:21

Geplaatst: 22-12-14 00:21

Ik ga dit jaar ook oliebollen bakken :))

Wil dit recept gaan gebruiken:
http://allrecipes.nl/recept/5676/oliebo ... ijnen.aspx

**Geplaatst**: 22-12-14 00:21

Geplaatst: 22-12-14 00:21

Ik maak ze van een mix van maismeel,tapioca,johannesbroodpitmeel (wel gewoon een pak wat al samen is gevoegd) lang leve de tarweallergie $*\o/*$

Nomineer dit bericht ×