Simpel voorgerecht kerstdiner

Moderators: NadjaNadja, Essie73, Muiz, Polly, Telpeva, ynskek

Toevoegen aan eigen berichten
 
 
PureSG

Berichten: 4644
Geregistreerd: 24-07-05

Simpel voorgerecht kerstdiner

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 07-12-14 23:44

Hoi bokkers,

Aankomende kerst gaan wij gezellig eten met de hele familie.
Nu is het echter zo dat mijn schoonouders het hoofdgerecht maken, schoonzusje het dessert en nu is er aan mij gevraagd om het voorgerecht te bereiden. Dit doe ik met veel plezier, maar ik ben al dagen aan het zoeken naar een geschikt voorgerecht, maar ik zie door de bomen het bos niet meer.

Misschien goed om te weten:
- het hoofdgerecht zal bestaan uit pasta en een lichte salade
- oma neemt een koude visschotel mee
- dessert zal iets met ijs zijn
- ik hoef geen rekening te houden met allergieën of moeilijke eters oid
- schoonzusje eet het liefst vegetarisch, dus het liefst maak ik een vegetarisch voorgerecht

Ik ben geen geweldige kok, dus het zou heel fijn zijn als het simpel te bereiden is. :D
Zelf zat ik te denken aan gevulde portobello's met brie, honing en walnoten, maar ik weet niet of dit passend is bij de rest van de gerechten.

Bokt-koks, help? :D :o

Lisamartine
Berichten: 206
Geregistreerd: 31-01-12

Re: Simpel voorgerecht kerstdiner

Link naar dit bericht Geplaatst: 07-12-14 23:49

Gevulde portobello klinkt heerlijk!
Kan ook goed denk ik bij de rest :j

MariekeS_

Berichten: 4777
Geregistreerd: 17-01-08

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-12-14 00:12

Je zou de portobello ook kunnen vullen met geitenkaas en spekjes en dan de spekjes weglaten voor je schoonzus. Echt goddelijk :~

Wat het ook goed doet en wat super simpel is: is gevulde zalm/ei bonbonnetjes. Ziet er ook nog eens chique uit!
Je kan het beste kleine kopjes of van die wegwerp wijnglaasjes gebruiken. Die bekleed je met vershoudfolie en daarna een laagje gerookte zalm rondom aan de binnenkant. Voor de vulling gekookte eitjes kapot hakken, mengen met wat mayonaise, bieslook, peper en zout en de kuipjes vullen! Goed aandrukken, zalm op de bovenkant, foliepakketje dichtmaken en even in de koelkast.
Voor serveren folie open, op de kop op een bordje storten en folie verwijderen. Tadaa :D

PureSG

Berichten: 4644
Geregistreerd: 24-07-05

Re: Simpel voorgerecht kerstdiner

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 08-12-14 00:16

De zalm/ei bonbonnetjes klinkt heerlijk en erg makkelijk! :j

8nnemiek

Berichten: 46447
Geregistreerd: 22-01-05
Woonplaats: Limburg

Re: Simpel voorgerecht kerstdiner

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-12-14 15:53

Toevallig zat ik bij het lezen van de titel al te denken aan gevulde champignons :j
Ik maak ze regelmatig als ik er wat over heb :9
Ik maak ze met feta; feta in kleine blokjes snijden, beetje warme roomboter er doorheen roeren, wat peper, en wat gesnipperde bieslook.. Kleine ui en knoflookteentje fruiten en er doorheen roeren.. Paddestoelen vullen, en dat nog wat geraspte oude kaas erop strooien. Je legt ze op een schotel in een klein laagje bouillion, en dan 15 minuten op 200 graden in de oven :9

Yucca

Berichten: 4907
Geregistreerd: 06-09-05

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-12-14 16:02


soesie

Berichten: 779
Geregistreerd: 28-12-03
Woonplaats: twente

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-12-14 16:10

Gegratineerde champignons!

Champignons bakken, Boursin cuisine erdoor, dan in overschaaltjes verdelen. Kaas erover en even onder de grill.
Heerlijk, en ook van tevoren te maken, dat je alleen nog even moet grillen bijvoorbeeld...

TurdusMerula

Berichten: 24150
Geregistreerd: 09-04-05

Re: Simpel voorgerecht kerstdiner

Link naar dit bericht Geplaatst: 08-12-14 21:07

Verse vijgen vullen met geitenkaas en dan in de oven totdat de vijgen zacht zijn en de kaas net begint te smelten/'lopen'. Siroop gemaakt van ingekookte balsamicoazijn erover... Simpel maar zo lekker... En past goed bij de rest. :)

xMayo

Berichten: 2945
Geregistreerd: 08-08-10
Woonplaats: Brakel

Re: Simpel voorgerecht kerstdiner

Link naar dit bericht Geplaatst: 09-12-14 14:52

Mijn voorgerecht wordt Carpaccio <3 <3

PureSG

Berichten: 4644
Geregistreerd: 24-07-05

Re: Simpel voorgerecht kerstdiner

Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 10-12-14 01:16

Wat een heerlijke gerechten komen er voorbij zeg!
Hier kan ik zeker wat mee, bedankt!

nine1987

Berichten: 8773
Geregistreerd: 14-07-08
Woonplaats: Alphen aan den Rijn

Re: Simpel voorgerecht kerstdiner

Link naar dit bericht Geplaatst: 10-12-14 01:21

Mozarella/ham rolletjes..

Neem een lapje serranoham..
Daarin een reepje mozzarella..
Wat (zongedroogde) tomaat en wat rucola.. Rol het op.. Daaroverheen wat (crema di) balsamico en klaar is kees..

Doodsimpel.. Erg lekker.. Ziet er goed uit met de verschillende kleurtjes..