Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-11-14 20:46

Yoghurt in plaats van mayonaise?

Geplaatst door de TopicStarter : 30-11-14 20:46

Hoi.

Ik ben allemaal leuke ontbijt en lunchideetjes enzo op een rijtje aan het zetten.
En ik kwam een recept tegen voor tonijnsalade (voor op je brood), met een paar eetlepels mayonaise ja -O-

Ik weet dat sommige yoghurt in plaats van mayonaise doen, Jamie had het er laatst nog over op de tv, maar moet ik dit dat vervangen door dezelfde hoeveelheid eetlepels yoghurt of zijn de verhoudingen anders?

Of kan ik de mayonaise helemaal schrappen?

Groetjes,

**Geplaatst**: 30-11-14 22:09

Re: Yoghurt in plaats van mayonaise?

Geplaatst: 30-11-14 22:09

Mayo schrappen lijkt me een heel droog geheel worden... Ik zou gewoon de mayo vervangen door yoghurt in dezelfde hoeveelheid en dan even kijken hoe het uitpakt, beetje extra kan altijd nog!

En als het teveel blijkt te zijn weet je dat voor de volgende keer...

(half/half kan ook nog als je wel een beetje mayo wil gebruiken).

**Geplaatst**: 30-11-14 22:12

Re: Yoghurt in plaats van mayonaise?

Geplaatst: 30-11-14 22:12

Ik zou de helft vervangen. Als je alleen yoghurt neemt wordt het heel drapperig en kan je het ook niet even bewaren.

**Geplaatst**: 01-12-14 12:53

Re: Yoghurt in plaats van mayonaise?

Geplaatst: 01-12-14 12:53

Yoghurt is veel zuurder dan mayonaise en geeft dus ook een heel andere smaak. De mayonaise maakt het romig, zonder (en al helemaal als je ingeblikte tonijn op waterbasis en niet op oliebasis koopt) wordt het veel droger.

**Geplaatst**: 01-12-14 12:54

Geplaatst: 01-12-14 12:54

Dani schreef:
Yoghurt is veel zuurder dan mayonaise en geeft dus ook een heel andere smaak. De mayonaise maakt het romig, zonder (en al helemaal als je ingeblikte tonijn op waterbasis en niet op oliebasis koopt) wordt het veel droger.

Klopt. TS wat je ook kan doen, is Yoghurt Mayonaise aanschaffen

Is veel frisser van smaak, lang niet zo vet, en veel beter voor de lijn, en gezonder.

**Geplaatst**: 01-12-14 12:57

Re: Yoghurt in plaats van mayonaise?

Geplaatst: 01-12-14 12:57

Ik zou een mengsel maken van cottage cheese (neutrale smaak), niet-zure kwark (Campina) (of light Griekse yoghurt) en daarbij evt een eetlepel mayo. Beetje peper, zout en nootmuskaat erbij.

Mijn tartaar of aioli maak ik ook zo; en omdat dat best een beetje fris mag zijn, doe ik daar nog een kneepje citroen in. Smaakt erg lekker zo, met yoghurt alleen vind ik het wat minder.

**Geplaatst**: 01-12-14 12:59

Re: Yoghurt in plaats van mayonaise?

Geplaatst: 01-12-14 12:59

Wij gebruiken altijd kwark. Een stuk romiger en wat minder zuur dan yoghurt. Tonijn op olie basis, een paar eetlepels kwark, en dan wat sambal voor de smaak.

**Geplaatst**: 01-12-14 13:00

Geplaatst: 01-12-14 13:00

Gewoon light mayo ofzo? Yoghurt en mayo smaken echt zó totaal anders, dat is hetzelfde als peren in appelmoes doen :')

**Geplaatst**: 01-12-14 13:00

Geplaatst: 01-12-14 13:00

Een beetje mayo kan echt geen kwaad hoor zo nu en dan. Vetten zijn noodzakelijk voor je gezondheid!

**Geplaatst**: 01-12-14 13:02

Re: Yoghurt in plaats van mayonaise?

Geplaatst: 01-12-14 13:02

Niemand die 'yogonayse' kent? Mayonaise met een beetje yoghurt? erg lekker hoor, en in vrijwel iedere supermarkt verkrijgbaar.

**Geplaatst**: 01-12-14 13:29

Geplaatst: 01-12-14 13:29

JoyCiej007 schreef:
Niemand die 'yogonayse' kent? Mayonaise met een beetje yoghurt? erg lekker hoor, en in vrijwel iedere supermarkt verkrijgbaar.

Ik zat ook aan yogonaise te denken, gebruik ik zelf ook altijd.

**Geplaatst**: 01-12-14 13:37

Re: Yoghurt in plaats van mayonaise?

Geplaatst: 01-12-14 13:37

Ik doe altijd een klein beetje mosterd en een scheutje olie er doorheen, en dan met wat sla een salade van maken en dat op het brood

**Geplaatst**: 01-12-14 13:41

Re: Yoghurt in plaats van mayonaise?

Geplaatst: 01-12-14 13:41

Ik heb de mayonaise laatst vervangen Door Light crème fraiche van blue band. Wel even wennen maar ging prima

**Geplaatst**: 01-12-14 13:56

Geplaatst: 01-12-14 13:56

Idd yoghurtmayo of anders fritessaus! Dat is ook al beter dan mayo. Wij eten regelmatig tonijnsalade en dan doen we er fritessaus door. Met yoghurt lijkt het me behoorlijk uhh vies

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-12-14 17:07

Geplaatst door de TopicStarter : 01-12-14 17:07

Oeh dan ga ik yoganaise aanschaffen :'D
Nooit van gehoord, zal volgende keer eens meegaan met de boodschappen.

@Troi.
Een beetje majo kan geen kwaad nee. Met een el zou ik ook niet zo veel problemen hebben maar het recept gaat echt over meerdere lepels -O-

**Geplaatst**: 11-12-14 13:28

Re: Yoghurt in plaats van mayonaise?

Geplaatst: 11-12-14 13:28

Waarom zou je dat willen schrappen?

**Geplaatst**: 11-12-14 13:31

Re: Yoghurt in plaats van mayonaise?

Geplaatst: 11-12-14 13:31

je kan misschien ook griekse yoghurt nemen? Die is wat romiger

**Geplaatst**: 11-12-14 13:34

Geplaatst: 11-12-14 13:34

Ik gebruik voor tonijn salade yoghurt sla dressing appeltje augurkje klein beetje bieslook erdoor en smullen maar. Ik hou ook niet zo van mayonaise alleen bij de patat maar verder niet.

**Geplaatst**: 11-12-14 20:57

Geplaatst: 11-12-14 20:57

xEmily schreef:
Oeh dan ga ik yoganaise aanschaffen :'D
Nooit van gehoord, zal volgende keer eens meegaan met de boodschappen.

@Troi.
Een beetje majo kan geen kwaad nee. Met een el zou ik ook niet zo veel problemen hebben maar het recept gaat echt over meerdere lepels

Probeer maar eens, 't is echt veel frisser, gezonder en lekkerder.
Hier was'ie v/h weekend op, en we hadden gebakken aardappeltjes. Dus maar de fles 'gewone mayonaise' gepakt. Blegh, geef mij maar yogonaise :))

Nomineer dit bericht ×