Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-11-14 10:01

De beste kaasschaaf.

Geplaatst door de TopicStarter : 30-11-14 10:01

Ik ben de wanhoop nabij. Kaasschaven! Wat een hel. Inmiddels liggen er 6 in mijn la en allemaal even verrot. Hoe moeilijk is het nou een kaasschaaf te maken die gewoon dikke strakke nette rechte plakken snijd? Ipv dunne verrotte geribbelde en halve plakjes.

Wie heeft er tips waar ik nou echt een goede kaas schaaf kan kopen?

**Geplaatst**: 30-11-14 10:03

Re: De beste kaasschaaf.

Geplaatst: 30-11-14 10:03

De kaasboer op de markt?

**Geplaatst**: 30-11-14 10:07

Re: De beste kaasschaaf.

Geplaatst: 30-11-14 10:07

Gebruik je wel de goede kaasschaaf?Er zijn verschillende soorten voor verschillende soorten kaas.
http://www.kaasschaaf.nl/

**Geplaatst**: 30-11-14 10:07

Geplaatst: 30-11-14 10:07

Wat voor kaas heb je? Wil ook nog wel eens verschil maken en je eigen techniek in hoe je de schaaf hanteert

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-11-14 10:41

Re: De beste kaasschaaf.

Geplaatst door de TopicStarter : 30-11-14 10:41

vooral oud en jong...

met name jong is een crime om te snijden.

**Geplaatst**: 30-11-14 10:47

Geplaatst: 30-11-14 10:47

Ik lees mee, wij ook jong en soms scheur ik gewoon dat halve blok kaas uit elkaar met die stomme kaasschaaf :')

**Geplaatst**: 30-11-14 10:51

Re: De beste kaasschaaf.

Geplaatst: 30-11-14 10:51

Ik heb een kaasschaaf in de la liggen, die niet helemaal doorloopt. Dus na het mes nog een halve? cm. Deze is volgens mij voor jonge kaas.

**Geplaatst**: 30-11-14 10:51

Geplaatst: 30-11-14 10:51

Wij hebben er al jaren eentje van brabantia. Ik snij er prima mee, mijn man verpest de hele kaas. Het kan dus zomaar je snijtechniek zijn

**Geplaatst**: 30-11-14 10:52

Geplaatst: 30-11-14 10:52

Voor jonge kaas altijd een kaasschaaf met een heel kort schaafblad nemen. zoiets als dit http://www.boska.com/nl/nature-kaasschaaf-jong

Daar blijft veel minder aanhangen en krijg je dus ook minder ribbels ed.
Ik heb zelf een kaasschaaf met kort blad van knifmann, maar helaas wordt die niet meer gemaakt

Dat is imo nl ook de enigste die echt mooie dunne plakjes schaaft. Bij alle andere kaasschaven zijn mij de plakjes te dik

Maar ik wil ze dan ook echt extreem dun hebben

**Geplaatst**: 30-11-14 10:53

Geplaatst: 30-11-14 10:53

Hihi ik wil juist een kaasschaaf die dun snijdt!
Bij AH heb ik een goede gekocht maar ik huis m te dik snijden. Lag bij ons bij de kaas afdeling
Heb na 6 jaar eindelijk in Noorwegen en dun snijdende gevonden.

Voor jonge kaas heb je een andere nodig, wsl te zien bij de link. Bij een gewone blijft de jonge enorm plakken

**Geplaatst**: 30-11-14 10:54

Geplaatst: 30-11-14 10:54

Dit is een kaaschaaf voor jonge kaas,doet het bij mij heel goed.

Afbeelding

**Geplaatst**: 30-11-14 10:55

Geplaatst: 30-11-14 10:55

O ja herkenbaar. Heel irritant. Ik heb een ooit gespaard bij de bakker. Perfect! Alleen is de handvat er af. Maar we gebruiken hem nog steeds zonder handvat haha. Voor jonge kaas kun je het beste een speciaal voor jonge kaas gebruiken.

**Geplaatst**: 30-11-14 10:56

Geplaatst: 30-11-14 10:56

Ik gebruik voor jonge kaas altijd de dunschiller xD werkt prima haha

**Geplaatst**: 30-11-14 10:59

Re: De beste kaasschaaf.

Geplaatst: 30-11-14 10:59

De fijste kaasschaaf is die met een ijzerdraadje. Via google kan je vanalles vinden. Staat bij vooral voor jonge kaas maar kan ook prima met oudere kaas.

**Geplaatst**: 30-11-14 11:00

Geplaatst: 30-11-14 11:00

Wij hebben er een van Boska. Zijn echt heel goed.

**Geplaatst**: 30-11-14 11:00

Geplaatst: 30-11-14 11:00

Som helpt het ook om een vlooitje van de shag om het snijvlak van de kaas schaaf te doen.

**Geplaatst**: 30-11-14 11:02

Re: De beste kaasschaaf.

Geplaatst: 30-11-14 11:02

Mijn ouders hebben 1 van Brabantia kosten wat hen je ook wat!
ik zelf koop voor het gemak maar kaas plakken hihi

**Geplaatst**: 30-11-14 11:03

Geplaatst: 30-11-14 11:03

Die met ijzerdraadje heb ik vanuit denemarken meegenomen.... geweldig ding.
Helaas ijzerdraadje gebroken maar dat kwam omdat het zeg maar een action kwaliteit was maar ga zeker op zoek naar een goede.

Deze is dat

Afbeelding

De kindvriendelijke kaasschaaf. Snijdt Uw kaas d.m.v. een ijzerdraad. Is niet scherp, dus ongevaarlijk. Geschikt voor de zachtere kaassoorten zoals Cheddar maar ook ideaal voor de zachtere Hollandse kaassoorten. Door het gebruik van de snijdraad kan uw kaasplak niet plakken aan de schaaf. De snijder wordt geleverd in de Orginele uitvoering met een kunstof handvat. Niet geschikt voor in de vaatwasser, echter met een sponsje of vochtige doek afvegen volstaat als reiniging.

Laatst bijgewerkt door Mando op 30-11-14 11:04, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 30-11-14 11:03

Geplaatst: 30-11-14 11:03

Inderdaad een kaasschaaf met een ijzerdraadje werkt heel fijn. Anders voor de jongere kazen een korte schaaf!

**Geplaatst**: 30-11-14 11:15

Geplaatst: 30-11-14 11:15

taverno schreef:
Dit is een kaaschaaf voor jonge kaas,doet het bij mij heel goed.

[ Afbeelding ]

Die heb ik ook, en nog de hele kaas aan gort :')

**Geplaatst**: 30-11-14 11:18

Re: De beste kaasschaaf.

Geplaatst: 30-11-14 11:18

Ik heb een kaasschaaf van plastic. Werkt als een tierelier, want jonge kaas blijft er niet aan plakken!

**Geplaatst**: 30-11-14 11:22

Re: De beste kaasschaaf.

Geplaatst: 30-11-14 11:22

Kaasschaaf voor jonge kaas van AH werkt perfect. Heeft een kort blad. En als je een kaasdraadje neemt (te krijgen bij kaashandel) kun je ook de dikte kiezen, die heeft namelijk een dikke en dunne kant. Maar voor oude kaas is dat niks, want daar trek je hem waarschijnlijk op kapot.

**Geplaatst**: 30-11-14 11:23

Geplaatst: 30-11-14 11:23

Die met een ijzerdraadje hebben wij ook een tijdje gehad maar we hebben er inmiddels afscheid van genomen omdat het draadje telkens kapot ging. We hadden die bij de kaasboer gekocht.

Die van brabantia vind ik redelijk maar nog niet ideaal voor jonge kaas.

De beste kaasschaven die we hebben zijn gewoon van de Hema en dan idd met een kort blad.

**Geplaatst**: 30-11-14 11:25

Re: De beste kaasschaaf.

Geplaatst: 30-11-14 11:25

Kaasdraadje moet je wel echt heel strak opdraaien met die draaischroef. Wij hebben die al jaren. Gebruiken ongeveer drie tot vier draadjes in een jaar. Scheelt dat die per drie stuks amper wat kosten.

**Geplaatst**: 30-11-14 19:26

Re: De beste kaasschaaf.

Geplaatst: 30-11-14 19:26

De kaasschaaf met draad is echt mijn favoriet!

http://www.habitas-online.nl/profession ... class.html

Nomineer dit bericht ×