Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-11-14 23:07

Wie maakt er wel eens hummus?

Geplaatst door de TopicStarter : 22-11-14 23:07

Ik ben gek op hummus, maar ik koop het eigenlijk altijd kant en klaar. Vandag heb ik het voor het eerst zelf gemaakt en het was echt heerlijk!
Ik heb het basisrecept gemaakt met kikkererwten, tahin, olijfolie, knoflook, citroensap, peper, zout.

Maken jullie het ook wel eens? Voeg je dan nog extra smaken toe? Waar eten jullie het bij? Ik doe het graag op een geroosterde boterham of een broodje uit de oven.

**Geplaatst**: 22-11-14 23:21

Geplaatst: 22-11-14 23:21

Oh ja, heerlijk! Ik eet het graag op een broodje met avocado en kipfilet, of op een cracker met een gekookt ei. Of als dip bij rauwkost

**Geplaatst**: 23-11-14 00:00

Re: Wie maakt er wel eens hummus?

Geplaatst: 23-11-14 00:00

Hummus

Ik voeg vaak nog wat kruiden toe, zoals koriander of paprikapoeder. En dan op een cracker of broodje met een lading rauwkost

**Geplaatst**: 23-11-14 00:03

Re: Wie maakt er wel eens hummus?

Geplaatst: 23-11-14 00:03

ja, humes van kikkererwten, bietenhumus, zwarte bonen humus. Recepten genoeg te vinden als je even google gebruikt

Bietenhumes is op dit moment mijn favoriet.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-11-14 10:16

Re: Wie maakt er wel eens hummus?

Geplaatst door de TopicStarter : 23-11-14 10:16

Dat klinkt als een aparte combi, bieten en hummus!

**Geplaatst**: 23-11-14 10:23

Re: Wie maakt er wel eens hummus?

Geplaatst: 23-11-14 10:23

Ik kocht laatst een broodje kipkerrie, maar de kerrie was kerriehumus. Wat ook erg lekker, maar ik heb er dus geen recept van.

**Geplaatst**: 23-11-14 10:25

Geplaatst: 23-11-14 10:25

Hmmmmm hummus

Met avocado, aubergine of mango. Zo ontzettend lekker!
Of met kerrie of met die kleine rode pepertjes

En op een broodje uit de oven met een ei en kipfilet erbij.

**Geplaatst**: 23-11-14 11:34

Re: Wie maakt er wel eens hummus?

Geplaatst: 23-11-14 11:34

met mango klinkt ook goed, ga ik ook eens proberen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-11-14 15:12

Re: Wie maakt er wel eens hummus?

Geplaatst door de TopicStarter : 23-11-14 15:12

Als je het zelf maakt, hoe lang kun je het dan in de koelkast bewaren?

**Geplaatst**: 23-11-14 15:15

Re: Wie maakt er wel eens hummus?

Geplaatst: 23-11-14 15:15

Grappig dat ik dit tegen kom, heb gister een bakje kant en klare gehaald van de AH, maar ik vond het echt niet lekker! Heeft iemand een idee hoe ik het misschien lekkerder kan maken?

**Geplaatst**: 23-11-14 15:19

Re: Wie maakt er wel eens hummus?

Geplaatst: 23-11-14 15:19

thaampjee - Ik kocht sowieso altijd al hummus met in het midden pittig rood spul, omdat ik naturel niet zo lekker vond. Je kunt dus op zoek gaan naar hummus met een smaakje erbij.
En anders lekkere dingen erop voor op brood (kipfilet, kruiden, ei, groente, rauwkost etc)

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-11-14 22:27

Re: Wie maakt er wel eens hummus?

Geplaatst door de TopicStarter : 23-11-14 22:27

Ik eet het juist graag zonder iets extra's op een geroosterd broodje.

**Geplaatst**: 24-11-14 11:00

Re: Wie maakt er wel eens hummus?

Geplaatst: 24-11-14 11:00

Wil je het recpet hier neerzetten? Ik heb het nu een aantal keer zelf gemaakt maar het wordt vaak een beetje droog, niet lekker dus. Jammer want ik vind de kant en klare variant niet lekker. Terwijl ik hummes echt heeeerlijk vind.

Ik eet het meestal op brood zoals jij doet TS.

**Geplaatst**: 24-11-14 11:25

Re: Wie maakt er wel eens hummus?

Geplaatst: 24-11-14 11:25

Hier word het altijd gegeten met paprikapoeder!

**Geplaatst**: 24-11-14 11:31

Geplaatst: 24-11-14 11:31

Ir111 schreef:
maar het wordt vaak een beetje droog, niet lekker dus.

Dan moet je iets meer olie toevoegen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-11-14 18:36

Re: Wie maakt er wel eens hummus?

Geplaatst door de TopicStarter : 24-11-14 18:36

Ja of iets meer citroensap.
Ik heb het een beetje op de gok gemaakt.
Een klein blikje bonduelle kikkererwten, een scheut milde olijfolie, peper, zout,een kleine knoflookteen en citroensap. Ik heb olijfolie en citroensap langzaam toegevoegd tot het lekker smeuïg was.

Met paprikapoeder ga ik ook proberen.

Nomineer dit bericht ×