HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden

Zuurkool te mild, natuurazijn?

Moderators: NadjaNadja, Essie73, Muiz, Polly, Telpeva, ynskek

Toevoegen aan eigen berichten
     
     
    troi
    Berichten: 18079
    Geregistreerd: 12-09-08
    Woonplaats: Boven Zwolle

    Zuurkool te mild, natuurazijn?

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 14-11-14 18:33

    Ik heb wijnzuurkool gezocht om een stamppotje te maken maar er zit bijna geen zure smaak aan! Gatver! Kan ik er natuurazijn bijdoen om het zuurder te maken of wordt dat vies? Eventueel andere tips?

    Bij voorbaat dank!
    verootjoo
    Berichten: 37849
    Geregistreerd: 19-10-03

    Re: Zuurkool te mild, natuurazijn?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 15-11-14 18:34

    ik doe altijd azijn in elke stamppot :P Dus denk dat het wel kan :j
    CoolCorrie

    Berichten: 169
    Geregistreerd: 05-08-04

    Re: Zuurkool te mild, natuurazijn?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 15-11-14 18:37

    Of misschien citroensap ?
    Oscar
    Forumcoördinator

    Berichten: 136905
    Geregistreerd: 23-09-01
    Woonplaats: Braboland

    Re: Zuurkool te mild, natuurazijn?

    Link naar dit bericht Geplaatst: 15-11-14 23:34

    Ja, dat kan :j
    Ik vind gewone zuurkool ook vaak niet zuur genoeg en dan doe ik er (na het koken) een extra scheut azijn door. Je kunt die extra azijn er het beste als laatste doorheen doen, want hoe zuurder je product, hoe lastiger het gaar te koken is. En met het afgieten gooi je natuurlijk ook weer veel weg, daarom beter pas na het koken en afgieten toevoegen :)
    troi
    Berichten: 18079
    Geregistreerd: 12-09-08
    Woonplaats: Boven Zwolle

    Link naar dit bericht Geplaatst door de TopicStarter : 16-11-14 11:47

    Dank!

    Ik heb er een scheut door gegooid en het werkte prima.
    HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden