Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-11-14 00:59

Vraag over speltmeel en speltbloem.

Geplaatst door de TopicStarter : 02-11-14 00:59

Hoi Bokkers,

Ik heb een vraag over speltmeel en speltbloem.
Nou ja, misschien een paar vraagjes...

Ik ben de laatste tijd mij een beetje aan het verdiepen
op wat voor eten ik mij beter voel. Daar bij
kwam ik er achter dat ik tarweproducten helemaal
niet zo goed verdraag.
Nu ben ik tarweproducten dus steeds meer aan het vervangen
door speltproducten.

Het verschil tussen speltmeel en speltbloem is mij
ondertussen duidelijk. En eigenlijk denk ik al dat ik
het antwoord zelf al weet, maar toch stel ik de vraag
even hier, kijken of ik het goed snap.

Als ik het goed begrijp is speltmeel eigenlijk de
volkoren variant van deze twee?

En als je dus om wat voor reden dan ook geen volkoren
producten eet, kan je dus beter speltbloem gebruiken
dan speltmeel?

Wie o wie kan mij vertellen of ik dit goed begrepen heb
of niet? En zo niet, hoe zit het dan?

Ben benieuwd.

**Geplaatst**: 02-11-14 01:55

Re: Vraag over speltmeel en speltbloem.

Geplaatst: 02-11-14 01:55

Meel is niet direct volkoren... je hebt meel, volkorenmeel en bloem.
Volkoren is de hele korrel gemalen, meel is van de korrel zonder vlies

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-11-14 12:13

Re: Vraag over speltmeel en speltbloem.

Geplaatst door de TopicStarter : 02-11-14 12:13

Hmm, oké.
Hier in de buurt kan ik alleen nog maar volkoren speltmeel, of speltbloem vinden..

**Geplaatst**: 07-11-14 13:06

Re: Vraag over speltmeel en speltbloem.

Geplaatst: 07-11-14 13:06

Speltbloem is dat witte spul waarmee je ook taarten en zo bakt. Speltmeel is donkerder en vult meer, is minder lekker voor taarten en zo. Bloem is hier gemakkelijker te krijgen dan meel trouwens,

**Geplaatst door de TopicStarter** : 07-11-14 19:01

Re: Vraag over speltmeel en speltbloem.

Geplaatst door de TopicStarter : 07-11-14 19:01

Hier in de buurt is alleen maar volkoren speltmeel wat ik kan vinden.
En ik zoek dus het gewone spelt meel.. misschien via internet bestellen een optie.. maar ben
altijd nog een beetje huiverig met zulke dingen via internet bestellen

**Geplaatst**: 07-11-14 19:08

Re: Vraag over speltmeel en speltbloem.

Geplaatst: 07-11-14 19:08

Waar is hier in de buurt precies. Ik hoef geen exacte woonplaats maar een regio is genoeg. Misschien dat wij kunnen helpen..

**Geplaatst**: 18-11-14 10:15

Re: Vraag over speltmeel en speltbloem.

Geplaatst: 18-11-14 10:15

Meel gebruik ik om brood te bakken, vind ik het brood te zwaar doe ik er bloem bij.
Van het bloem maak ik koekjes.

Hier trouwens bij de molen 5kilo zakken aftenemen.
In zuidbeijerland (hoekschewaard)

Nomineer dit bericht ×