Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-08-14 12:49

Kweekvlees: vlees van stamcellen

Geplaatst door de TopicStarter : 05-08-14 12:49

Zo heel af en toe kom ik wel eens een artikeltje tegen over kweekvlees: vlees uit het lab gemaakt m.b.v stamcellen. Als ik dergelijke artikelen lees krijg ik altijd een beetje een beangstigend gevoel, er is al zoveel gerotzooi met onze voedingmiddelen. Aan de andere zijde zijn er wel heel erg veel voordelen aan! Wat denkt bokt van kweekvlees, is het de toekomst?

**Geplaatst**: 05-08-14 12:50

Re: Kweekvlees: vlees van stamcellen

Geplaatst: 05-08-14 12:50

ik denk dat de toekomst moet zijn dat we met z'n allen minder vlees eten. Niet kunstmatig meer vlees gaan ontwikkelen. Ik snap de toegevoegde waarde hiervan niet zo eerlijk gezegd. We hebben geen gebrek aan vlees, we eten namelijk allemaal veel teveel vlees. Waarom moeten we dan nog meer ontwikkelen?

**Geplaatst**: 05-08-14 12:51

Geplaatst: 05-08-14 12:51

secricible schreef:
ik denk dat de toekomst moet zijn dat we met z'n allen minder vlees eten. Niet kunstmatig meer vlees gaan ontwikkelen. Ik snap de toegevoegde waarde hiervan niet zo eerlijk gezegd. We hebben geen gebrek aan vlees, we eten namelijk allemaal veel teveel vlees. Waarom moeten we dan nog meer ontwikkelen?

Dierenleed verminderen en het milieu minder belasten.

**Geplaatst**: 05-08-14 12:53

Geplaatst: 05-08-14 12:53

Ik vind het wel een interessante ontwikkeling, zeker als je kijkt naar de wereldwijde behoefte aan vlees die toeneemt.
Het zou denk ik een hoop (bioindustrie) dierenleed kunnen voorkomen, wanneer vlees op grote schaal rendabel kan worden gemaakt.
Als vegetariër moet ik er overigens nog steeds niet aan denken om vlees te eten, ook al is het gekweekt.

**Geplaatst**: 05-08-14 12:54

Geplaatst: 05-08-14 12:54

Hoezo eten we veel te veel vlees? Dat stukje iedere avond vind ik persoonlijk niet veel.
Daarbij eten mensen ook vlees om de smaak uiteraard. Denk niet dat wij minder vlees zouden gaan eten in de toekomst.

En ben benieuwd hoe dat op grote schaal zou gaan. Want als zoiets in de massaproductie gaat ken ik heel wat mensen die zonder werk komen te zitten.

Vind al die alternatieven voor voedsel helemaal geen goed idee. Diverse takken van industrie zouden daar flinke klappen van krijgen. Ook snap ik niet wat er mis is met gewoon eten, of in dit geval een gewoon stukje vlees.

**Geplaatst**: 05-08-14 12:58

Geplaatst: 05-08-14 12:58

Ik vind dit een mooi iets zo lang het vlees uit de huidige vleesindustrie vervangt. Zo zou vlees eten weer mogelijk worden zonder 'mee te werken' aan dierenleed.

**Geplaatst**: 05-08-14 13:01

Re: Kweekvlees: vlees van stamcellen

Geplaatst: 05-08-14 13:01

je moet eens zien waar allemaal dierlijke dingen in zitten, gelatine in pudding en snoep, stremsel in kaas,enz... en als je dan 's ochtens een boterham met ham eet, 's avonds een stukje bij het eten, en dan pudding, en als je naar een feestje of zoiets gaat zijn veel hapjes met vlees

**Geplaatst**: 05-08-14 13:06

Re: Kweekvlees: vlees van stamcellen

Geplaatst: 05-08-14 13:06

Ik ben vegetarisch maar een stukje kweekvl een zou ik wel willen proberen. Misschien wel de oplossing voor dierenliefhebbers en het milieu? !

**Geplaatst**: 05-08-14 13:11

Geplaatst: 05-08-14 13:11

We eten inderdaad teveel vlees, in de ontwikkelde landen. Een persoon heeft per dag ongeveer 80 gram vlees nodig. De meeste mensen zitten hier ruim boven. Een trend die steeds populairder wordt, is het flexitarisme, waarbij men een of meerdere dagen in de week geen vlees eet. Dit is m.i. een goede ontwikkeling.

Ongeveer een jaar geleden heb ik een presentatie gehad van een van de ontwikkelaars van kweekvlees, weet helaas zijn naam niet meer. Het proces staat echt nog in kinderschoenen, want er is veel water en ruimte nodig om een stukje kweekvlees te ontwikkelen. Voordat dit echt een marktwaardig product zal zijn, zijn we zeker jaren verder. Of hier echt toekomst in zit, weet ik niet. Het zal zeker weerstand oproepen van mensen, zelf zien ze voor zich dat een accijns op 'normaal' vlees zou komen, waardoor het kweekvlees financieel een meer aantrekkelijk alternatief wordt.

Ik zie zelf meer een toekomst in het eten van insecten: goede eiwitbron, makkelijk te kweken en op zich heeft het een goede smaak, in veel landen wordt dit ook al gegeten. Echter, ook dit roept uiteraard weerstand op.

Feit is wel dat wij dieren nodig blijven hebben. Iedereen op een vegetarisch dieet (of een dieet van kweekvlees) zal zorgen voor een afvaloverschot. Ik heb ooit een presentatie gehad waarbij de spreker zei: "Als je een frietje eet, moet je er ook een frikandel naast eten". Waarbij hij doelde op de verwerking van het afval van het frietje, veel hiervan wordt verwerkt als veevoer.

Ik weet het niet... Ik ben erg benieuwd hoe onze vleesconsumptie er in 2020 uitziet, wanneer de wereldbevolking en vraag naar vlees dusdanig is gegroeid dat wij niet meer genoeg kunnen produceren. Ik denk dat we nu op een kantelpunt zitten en er moet iets veranderen. Wat dat betreft vind ik kweekvlees een erg goed initiatief!

**Geplaatst**: 05-08-14 13:14

Geplaatst: 05-08-14 13:14

ilaan schreef:
Hoezo eten we veel te veel vlees? Dat stukje iedere avond vind ik persoonlijk niet veel.
Daarbij eten mensen ook vlees om de smaak uiteraard. Denk niet dat wij minder vlees zouden gaan eten in de toekomst.

En ben benieuwd hoe dat op grote schaal zou gaan. Want als zoiets in de massaproductie gaat ken ik heel wat mensen die zonder werk komen te zitten.

Vind al die alternatieven voor voedsel helemaal geen goed idee. Diverse takken van industrie zouden daar flinke klappen van krijgen. Ook snap ik niet wat er mis is met gewoon eten, of in dit geval een gewoon stukje vlees.

Omdat we dat stukje vlees iedere avond niet nodig hebben. Vlees heb je sowieso niet nodig en in Nederland eten we veel teveel eiwitten. We hebben 0.8gr/kg lichaamsgewicht aan eiwitten nodig en eten vaak het dubbele. De grote lappen vlees die we eten spelen daar een rol in. 80gr is het advies van het voedingscentrum, en zelfs dat dagelijks eten is al aan de hoge kant. Gemiddeld zijn onze stukjes vlees geen 80gram.

Als we allemaal een stuk minder vlees zouden gaan eten is de extreme mate van bio-industrie nergens meer voor nodig, en kunnen we ook weer terug naar een dierwaardiger bestaan zonder dierenleed (slachten vind ik geen leed, het bestaan daarvoor wel...). Dat dat een ideale samenleving is begrijp ik ook wel, maar het dan "oplossen" met kweekvlees is imo onjuist.

Van het milieu minder belasten met kweekvlees is op dit moment nog geen sprake, maar voor mij zou dat kweekvlees niet goed praten. Enige optie voor kweekvlees zie ik in de vegetariërs, die graag vlees eten voor de smaak

EDIT: en voor de interessante opties die vrij komen op culinair gebied. In theorie zou je dus ook vlees kunnen gaan kweken van dieren die niet meer leven maar waar wel nog cellen van over zijn, zoals de dodo. Maar dat is puur uit nieuwsgierig oogpunt van mij, hoe zou een dodo smaken...

**Geplaatst**: 05-08-14 17:48

Re: Kweekvlees: vlees van stamcellen

Geplaatst: 05-08-14 17:48

Ik denk dan meer dat mensen die apparaten gaan gebruiken om hun eigen speeksel/bloed/etc op te kweken en zie al voor me hoe hele nieuwe virussen geboren gaan worden.
Zolang het bij vlees blijft zie ik weinig problemen, maar daar gaat het zeker niet bij blijven.

**Geplaatst**: 05-08-14 18:33

Re: Kweekvlees: vlees van stamcellen

Geplaatst: 05-08-14 18:33

ik vind het kweken van vlees een zeer goed alternatief voor veeteelt..

waarom?

De wereldbevolking verdubbeld iedere 30 jaar (al eeuwen).. met de huidige wereldbevolking zal het verzadigingspunt vrij snel bereikt worden..

met alleen maar landbouw gaan we het niet redden.. dit heeft relatief zeer veel oppervlakte nodig voor een relatief kleine opbrengst.. Vlees/vis zal altijd een aanvulling blijven in de eiwitten voor vele mensen op deze aarde..

maar de hoeveelheid die nodig is, zal blijven groeien.. net als de hoeveelheid landbouwproducten die nodig zijn.

voor mensen die 'kweekvlees' eng vinden..

Een spier in het lichaam is niet anders dan een spier in het lab..
beiden ontstaan uiteindelijk uit 1 stamcel die zich specialiseerd in 'spiercel' en zich verdubbeld in een spier.. de bouw van een mens vormt een spier zoals wij die kennen.. maar een spier kan ook een lap vormen bij wijze van spreken.

doordat het steriel gebeurd en er geen 'dieren' aan te pas komen heb je dus niet te maken met ziektes en zieke dieren, dus geen antibiotica in het vlees, geen vocht inspuiten om het meer te laten lijken..

daarnaast heb je geen issues met dierenwelzijn, omdat het slechts spiercellen betreft, er zijn geen hersenen er is geen bewustzijn.. het zijn slechts spiercellen.

Er is allang bekend (maar dat wil er bij veganisten echt niet in natuurlijk) dat de mensheid van landbouw alleen echt niet kunnen leven vanwege het oppervlakte dat nodig is om, vooral in het geval van gentechvrije bioproducten, voldoende opbrengst te creeeren voor miljaraden mensen. gentech gevolgd door biologische landbouw valt wel onder de opties om honger te bestrijden overigens.. maar dan nog zijn er meer bronnen nodig dan landbouw alleen.

in feite doe je hetzelfde met graan.. je kiest zaden en laat ze uitkiemen tot een eetbare plant..
in dit geval kies je een spiercellen en laat je die vermenigvuldigen totdat ze de gewenste omvang behaalt hebben en je 'oogst' vlees.

overigens denk ik er misschien wat neutraler over dan sommigen.. Maar ik heb dan ook Biotechnologie gestudeerd en heb vele discussie gevoerd en bijgewoond over ethiek, gevaren, baten en lasten..

**Geplaatst**: 05-08-14 19:08

Re: Kweekvlees: vlees van stamcellen

Geplaatst: 05-08-14 19:08

En hoe zit dat dan met de smaak van het vlees?
Er zijn meerdere zaken die invloed hebben op de smaak van het vlees dan alleen maar het soort dier dat je eet.

De smaak van een rund dat z'n hele leven gelopen heeft zal anders zijn dan dat van een rund dat alleen maar in een hok heeft geleefd. De smaak is minder omdat de spieren minder hebben gedaan.
Als je nu een spier uit een reageerbuis trekt, zal deze helemaal nooit gewerkt hebben, tenzij je deze constant elektrische schokken geeft om beweging te simuleren.
In het eerste geval zal er dus weinig smaak aan het vlees zitten, in het 2e geval ben ik zeer benieuwd wat het effect zal zijn.

Ik kan er naast zitten, maar zo werkt dat toch?

Als ik m'n konijn kruiden voer voor ik hem slacht, krijgt hij ook de smaak van deze kruiden mee.

**Geplaatst**: 05-08-14 19:32

Geplaatst: 05-08-14 19:32

palousa_boy schreef:
En hoe zit dat dan met de smaak van het vlees?
Er zijn meerdere zaken die invloed hebben op de smaak van het vlees dan alleen maar het soort dier dat je eet.

De smaak van een rund dat z'n hele leven gelopen heeft zal anders zijn dan dat van een rund dat alleen maar in een hok heeft geleefd. De smaak is minder omdat de spieren minder hebben gedaan.
Als je nu een spier uit een reageerbuis trekt, zal deze helemaal nooit gewerkt hebben, tenzij je deze constant elektrische schokken geeft om beweging te simuleren.
In het eerste geval zal er dus weinig smaak aan het vlees zitten, in het 2e geval ben ik zeer benieuwd wat het effect zal zijn.

Ik kan er naast zitten, maar zo werkt dat toch?

Als ik m'n konijn kruiden voer voor ik hem slacht, krijgt hij ook de smaak van deze kruiden mee.

daar heb je absoluut gelijk in natuurlijk.. dat ligt er geheel aan welke 'voedingsbodem' gebruikt wordt..

als dit een 'neutrale' bodem is dan zul vlees krijgen dat niet heel veel smaak zal bevatten..

ik weet niet hoever ze zijn met het ontwikkelen van voedingsbodems die tevens de smaak van vlees kunnen beïnvloeden..

ik denk wel dat daar op den duur verbeteringen voor komen.. ze hebben immers ook vleesvervangers die 'smaken' naar vlees maar geen vlees zijn..

**Geplaatst**: 05-08-14 21:13

Geplaatst: 05-08-14 21:13

Nu vind ik het vlees in Nederland toch al minder dan het vlees dat je hier in Frankrijk te eten krijgt.
Wie weet is "echt vlees" over 20 jaar wel zeldzaam, hebben ze een manier gevonden om melk te produceren zonder koe/schaap/geit/paard en eten we nog maar 1 maaltijd per dag omdat daar alles al in zit.
Ik denk echter niet dat dit direct een stap voorwaarts is, mensen van zo'n generatie zullen koeien bijvoorbeeld alleen kennen uit boeken.. Niet dat je aan een koe veel. Ist, maar wel alle weides waar deze op lopen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 06-08-14 09:31

Geplaatst door de TopicStarter : 06-08-14 09:31

Ik meen inderdaad ergens gelezen te hebben dat er eventueel stroom gebruikt kan worden om het vlees te stimuleren...

**Geplaatst**: 06-08-14 13:41

Geplaatst: 06-08-14 13:41

Rytir schreef:
Ik meen inderdaad ergens gelezen te hebben dat er eventueel stroom gebruikt kan worden om het vlees te stimuleren...

stimuleren als in?

je kunt de spier wel laten samentrekken 'aan het werk zetten'
met stroom, dat sowieso.
immers dat doet je lichaam feitelijk ook..

iets anders kan ik even niet bedenken.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 06-08-14 13:45

Geplaatst door de TopicStarter : 06-08-14 13:45

Ja, door het te laten bewegen met behulp van stroom gaat het zich meer ontwikkelen en krijgt het dus ook een iets andere structuur....

**Geplaatst**: 06-08-14 13:49

Re: Kweekvlees: vlees van stamcellen

Geplaatst: 06-08-14 13:49

Ik ben wel voorstander van kweekvlees, sta er (op dit moment) positief tegenover

**Geplaatst**: 06-08-14 13:56

Geplaatst: 06-08-14 13:56

Ik vind dit onderwerp reuze interessant en heb het ook vaak gebruikt als onderwerp voor presentaties. Het maken van het vlees gaat inderdaad met stroom. In principe geven jouw hersenen ook een stroompje aan jouw spieren elke keer als je beweegt, en hoe meer jij beweegt, hoe sterker jouw spieren. Dus jouw spieren groeien ook als het ware van 'stroom'.

Wat ik altijd heel erg merk is de tegenstand van mensen omdat het geen 'echt' vlees is, dat vinden ze een eng idee. Maar het is exact hetzelfde vlees als wat er van die koe z'n bil komt, het is alleen op een schaaltje gemaakt in plaats van op zijn kont! En dat schaaltje heeft zo veel voordelen; geen ziekteverwekkers, geen antibiotica meer nodig, geen dierenleed.

Bovendien zou deze industrie ook werkgelegenheid scheppen als het echt begint te draaien. Ilaan, wat jij zegt klopt, stel het zou echt gaan werken, dan raken veel boeren hun bestaan kwijt. Maar aan de andere kant, met het enorme gebruik van antibiotica en de dreiging van resistentie gaat de vleesindustrie toch al z'n ondergang tegemoet.

Zoals je merkt, ik ben echt pro-kweekvlees haha

**Geplaatst**: 06-08-14 13:58

Re: Kweekvlees: vlees van stamcellen

Geplaatst: 06-08-14 13:58

Mmmm ik weet nog heel weinig van kweekvlees, maar als het een heleboel dierenleed zou oplossen dan ben ik zeker voor!

**Geplaatst**: 06-08-14 14:11

Geplaatst: 06-08-14 14:11

Joscelyn schreef:
Ik vind dit onderwerp reuze interessant en heb het ook vaak gebruikt als onderwerp voor presentaties. Het maken van het vlees gaat inderdaad met stroom. In principe geven jouw hersenen ook een stroompje aan jouw spieren elke keer als je beweegt, en hoe meer jij beweegt, hoe sterker jouw spieren. Dus jouw spieren groeien ook als het ware van 'stroom'.

Wat ik altijd heel erg merk is de tegenstand van mensen omdat het geen 'echt' vlees is, dat vinden ze een eng idee. Maar het is exact hetzelfde vlees als wat er van die koe z'n bil komt, het is alleen op een schaaltje gemaakt in plaats van op zijn kont! En dat schaaltje heeft zo veel voordelen; geen ziekteverwekkers, geen antibiotica meer nodig, geen dierenleed.

Bovendien zou deze industrie ook werkgelegenheid scheppen als het echt begint te draaien. Ilaan, wat jij zegt klopt, stel het zou echt gaan werken, dan raken veel boeren hun bestaan kwijt. Maar aan de andere kant, met het enorme gebruik van antibiotica en de dreiging van resistentie gaat de vleesindustrie toch al z'n ondergang tegemoet.

Zoals je merkt, ik ben echt pro-kweekvlees haha

spiercellen worden groter door ze te gebruiken. De groei van het stukje vlees komt echter doordat cellen zich vermenigvuldigen (net als een baby die groeit, dat is niet simpelweg groter worden van cellen, maar vermenigvuldiging van cellen. Het 'gebruik' van de spiercellen maakt ze groter.).
om cellen zich te laten vermenigvuldigen en aan het werk te zetten heb je voeding nodig (voedingsbodem).

over 'echtheid'

als je IVF wilt laten doen om zwanger te worden.. dan ontwikkeld zich een klompje stamcellen uit het zaad cel en eicel buiten het lichaam.. deze stamcellen kiezen op een gegeven moment een specialisatie.. Maar zelfs voordat het een specialisatie kiest.. dat klompje stamcellen, dat is toch ook al 'echt' het begin van een mensje? daar is niets neps aan..

in dit geval zijn het stamcellen van een koe.. op het moment deze kiezen om spiercel te worden, kun je hier dus 'lapjes vlees' van 'breien' op een petrischaaltje.. dat is niet nep of kunstmatig.. het is nog steeds vlees' alleen niet in de vorm waarin je het kent..

het stukje ethiek dat je eraan kunt hangen, is dat de stamcellen in beginsel de potentie hadden om een kalf te worden en dat je dus kiest voor vlees in plaats van een kalf.. maar een klompje stamcellen heeft nog geen bewustzijn (daarvoor heb je hersenen nodig en een zenuwstelsel).

Het stamcelgebeuren is wel ietsjes complexer dan dat het zo wordt weergegeven, maar denk dat het zo het meest duidelijk is..

wat betreft werkgelegenheid, dat kan ik niet helemaal overzien.. want zoveel 'laboranten' heb je ook weer niet nodig om wat op kweek te zetten en iets te bewaken.. iets kweken is geen arbeidsintensief proces. Dus of het nu echt noemenswaardig extra banen schept dat denk ik niet.

boeren zouden inderdaad hun bron van bestaan kunnen kwijtraken op den duur.. Echter, dat raken ze ook kwijt als we doorgaan zoals we doorgaan. En dat lost zich ook deels 'vanzelf' op.

het is niet zo dat er morgen een complete industrie staat.. dat gaat geleidelijk.. de boeren van nu kunnen echt wel tot hun pensioen doorboeren. er zullen alleen steeds minder 'zonen van boeren' hun bedrijf voort gaan zetten, omdat de markt langzaam aan terug loopt..

maar ook dat is altijd al wel geweest.. hoeveel mensen wonen er niet in een huis dat ooit een boerderij was.. een dorpsboerderijtje, een woonboerderij zonder lap land.. Dit waren ook ooit bloeiende bedrijven..

**Geplaatst**: 06-08-14 14:17

Re: Kweekvlees: vlees van stamcellen

Geplaatst: 06-08-14 14:17

Vind het een net alternatief. Zelf al 14 jaar vegetariër maar ik denk echt niet dat dit alleen gedaan wordt vanwege dierenleed. Er zijn al enkele punten genoemd die ik ook goed vind. Elena noemt goede punten.
Vraag me alleen af hoe ze alle dierlijke 'troep' gaan vervangen in al onze andere producten op lang termijn.
Kunnen we dan eindelijk echt genieten van compleet diervrij eten? Snoepjes zonder koeienbotten?

**Geplaatst**: 06-08-14 14:22

Geplaatst: 06-08-14 14:22

Joscelyn schreef:
Ik vind dit onderwerp reuze interessant en heb het ook vaak gebruikt als onderwerp voor presentaties. Het maken van het vlees gaat inderdaad met stroom. In principe geven jouw hersenen ook een stroompje aan jouw spieren elke keer als je beweegt, en hoe meer jij beweegt, hoe sterker jouw spieren. Dus jouw spieren groeien ook als het ware van 'stroom'.

Wat ik altijd heel erg merk is de tegenstand van mensen omdat het geen 'echt' vlees is, dat vinden ze een eng idee. Maar het is exact hetzelfde vlees als wat er van die koe z'n bil komt, het is alleen op een schaaltje gemaakt in plaats van op zijn kont! En dat schaaltje heeft zo veel voordelen; geen ziekteverwekkers, geen antibiotica meer nodig, geen dierenleed.

Bovendien zou deze industrie ook werkgelegenheid scheppen als het echt begint te draaien. Ilaan, wat jij zegt klopt, stel het zou echt gaan werken, dan raken veel boeren hun bestaan kwijt. Maar aan de andere kant, met het enorme gebruik van antibiotica en de dreiging van resistentie gaat de vleesindustrie toch al z'n ondergang tegemoet.

Zoals je merkt, ik ben echt pro-kweekvlees haha

Bij mij is het niet het idee, maar de smaak :Y)

Ik houd wel van een lekker stukje vlees, niet omdat ik het nodig heb, maar omdat ik het lekker vind.

Die boeren die hun koeien kwijt raken en met lege schuren zitten, kunnen natuurlijk altijd nog vlees gaan kweken in die schuren.
Ik vraag me dan alleen af waar dan de slager is in dit verhaal, snijd die de mooie gekweekte stukken dan in kleinere stukjes? Of wordt het vlees al per portie gekweekt, zeg een biefstuk van 200gr bijvoorbeeld? En een carbonade van 100gr (dan geen bot dus dat scheelt weer)

Voor elk probleem is uiteraard weer een oplossing. Ik vind het zeker een interessante ontwikkeling, ook kwa medische kant. Een vriendin van me heeft veel brandwonden, zoiets zou ook mooi bijgewerkt kunnen worden

**Geplaatst**: 06-08-14 14:30

Geplaatst: 06-08-14 14:30

palousa_boy schreef:
Voor elk probleem is uiteraard weer een oplossing. Ik vind het zeker een interessante ontwikkeling, ook kwa medische kant. Een vriendin van me heeft veel brandwonden, zoiets zou ook mooi bijgewerkt kunnen worden

huid kweken is iets dat al een poosje gedaan wordt..
de achtergrond achter kweekvlees ken ik niet..

maar het zou zeker kunnen zijn dat de medische toepassingen geleid hebben tot het 'ping' om ook consumpie vlees te kweken..

in de jaren 90 had je een muis die de hele wereld overging in het nieus.. Er groeide een oor op zijn rug..

men gebruikte toen een levende muis met een 'mal' om zo kraakbeen te laten groeien.. wat was dat toen een rel.. vooral de 'antidierproef' groepen vlogen natuurlijk tegen het plafond (vergeet stier herman en schaap dolly niet die ook rond die tijd rondliepen).. maar ze staan allemaal wel aan de basis van de mogelijkheden die we nu hebben... En nog staan we eigenlijk in de kinderschoenen..

Ik denk zelf dat we hier zijn aangeland op een kantelpunt waarbij de mensheid onafhankelijk gaat proberen te worden van natuurlijke voedselbronnen.. Enerzijds om de natuur te ontlasten.. maar anderzijds zeer zeker omdat we gewoon meer consumeren met zijn allen dan dat de natuur kan produceren.

In hoeverre het goed is? over 30 jaar is de wereldbevolking opnieuw dubbel zo groot als nu.. is dan tekort aan voedsel nog ons grootste probleem? of besmette we dan met 1 nies het halve land omdat je gewoon de 'ruimte' niet meer hebt om elkaar te ontlopen.. Alleen tijd zal ons dat kunnen leren.

kweekvlees is denk ik een eerste stap om minder druk op de natuur te zetten voor ons eten.

overigens.. kweekvlees is nu nog heeeeeeeeeeeel duur.. een rookworst maken kost nu nog ongeveer 200.000 euro.. Dus het gaat echt nog even duren voor we kweekvlees op ons bord vinden

Nomineer dit bericht ×