Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-04-14 19:28

Suikervrije taart/cakes.. Kan het?

Geplaatst door de TopicStarter : 23-04-14 19:28

Hallo bokkers,

Een specifiek topic hierover kon ik niet vinden.
Natuurlijk is er topic voor taartenmakers, strijdlustige bakkers,
En gezonde gerechten..

Maar suikervrij taarten en cakes?
Die vind ik niet snel.
Of je vind van die yoghurtcakes die naar rubber smaken $:\$

Mijn vader mag geen suiker,
En ik zelf wil het zo veel mogelijk ontwijken.
Gezond is het motto, maar ik wil mijn passie voor bakken behouden.

Wie heeft er leuke recepten of tips?

**Geplaatst**: 23-04-14 19:29

Re: Suikervrije taart/cakes.. Kan het?

Geplaatst: 23-04-14 19:29

Oe ik volg

**Geplaatst**: 23-04-14 19:30

Re: Suikervrije taart/cakes.. Kan het?

Geplaatst: 23-04-14 19:30

http://www.blijzondersuiker.nl/blog/rec ... oopiepies/
Geen idee of het lekker is maar zag dit laatst voorbij komen!
Ik volg ook, houd ontzettend veel van bakken !

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-04-14 19:32

Re: Suikervrije taart/cakes.. Kan het?

Geplaatst door de TopicStarter : 23-04-14 19:32

Die had ik inderdaad al gevonden,
Tot hij het woord kokosvet zag staan..
Hij.. houd niet zo van kokos :')

**Geplaatst**: 23-04-14 19:32

Geplaatst: 23-04-14 19:32

Natuurlijk kan het!

Ipv suiker gebruik ik agavesiroop, banaan, peer of ander fruit, gedroogde dadels en gedroogde vijgen.
Stevia heb ik nog niet geprobeerd, maar het zou misschien kunnen?

**Geplaatst**: 23-04-14 19:33

Geplaatst: 23-04-14 19:33

Kokos vet smaakt niet naar kokos, Agave siroop gooi ik overal in is echt lekker.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 23-04-14 19:44

Re: Suikervrije taart/cakes.. Kan het?

Geplaatst door de TopicStarter : 23-04-14 19:44

Agave siroop heb ik in huis!
Ik heb laatst strawberry bars gemaakt,
alleen de suikervrije ( ja oke, fruitsuikers ) jam was goor :')

**Geplaatst**: 23-04-14 19:46

Re: Suikervrije taart/cakes.. Kan het?

Geplaatst: 23-04-14 19:46

Ik bak alleen nog maar zonder suiker, en er lopen hier wel een aantal topic's waar recepten gedeeld worden. Zal eens kijken of ik ze kan opzoeken.

**Geplaatst**: 23-04-14 19:47

Geplaatst: 23-04-14 19:47

Waar koop je eigenlijk kokosvet? Ik zag het vaker in recepten staan maar ik heb geen idee waar je het koopt.

Verder lees ik mee, ben op dieet

**Geplaatst**: 23-04-14 19:47

Geplaatst: 23-04-14 19:47

suikervrij gebak of koek of andere suikervrije uitvindingen zijn over het algemeen gemaakt voor de kliko.
Niet te pruimen dus.

Ik ben zelf diabeet en was ooit bij de dietiste.
Daar hadden we het over suikervrije artikelen.
Ik kreeg daar de boodschap mee dat suikervrij ronduit ongezond was.
Waarom?
Omdat de suikers in die producten worden vervangen door vet!!
En beide zijn in dat geval gewoon slechter dan slecht.

Mocht er toch nog iets zijn wat wel eetbaar is zonder te veel vet en zonder suiker dan wil ik dat ook heel graag horen dus ik volg nog even mee

edit.......
Mijn dochter maakt wel de meest geweldige appelflappen.
Wat ze gebuikt is bladerdeeg, appel, kaneel en 30 gr suiker.
De helft van die suiker gaat dan over de met ei ingesmeerde flappen heen
En die zijn echt veel smakelijker dan die van de warme bakker.

Als je wilt kan ik het recept wel voor je opsnorren......het moet ergens liggen :')

Laatst bijgewerkt door quartel op 23-04-14 19:51, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 23-04-14 19:49

Geplaatst: 23-04-14 19:49

Kokosvet hebben ze geloof ik bij best veel supermarkten, maar ik heb het van een of ander natuurwinkeltje(niet voor door het eten, maar als make-up remover, bodylotion en voor in mijn haar).

Kokosvet smaakt trouwens totaal niet naar kokos, er zit eigenlijk geen smaak aan.

**Geplaatst**: 23-04-14 19:51

Geplaatst: 23-04-14 19:51

Er is nu kokosvet bij Ekoplaza in de aanbieding, 50% korting. Ik heb al twee emmers ingeslagen. Je proeft het niet, sterker nog, m'n moeder had laatst scones gebakken en daarvan proefde ik juist de 'normale' boter, heel vies chemisch bitter, bah!

Ik maak zelf alleen nog maar suikervrije dingen, heerlijk! Binnenkort een high tea en ik zie er eigenlijk best tegenop..

Hier wat linkjes die ik in m'n notities heb staan:
http://www.annemerel.com
http://www.gekruid.com
http://www.renskroes.com
http://www.culy.nl
http://www.chickslovefood.com
http://www.puursuzanne.nl
http://www.gezondpaleo.com
http://www.beginspiration.nl
http://www.soepkipje.blogspot.nl

**Geplaatst**: 23-04-14 19:53

Geplaatst: 23-04-14 19:53

Urielle schreef:
Waar koop je eigenlijk kokosvet? Ik zag het vaker in recepten staan maar ik heb geen idee waar je het koopt.
Verder lees ik mee, ben op dieet

Bij de Plus supermarkt, die is hier sowieso vrij goed in 'speciale' producten

Ik heb laatst een bananabread gemaakt met dadels en kokosvet i.p.v. suiker en boter, was erg lekker!

**Geplaatst**: 23-04-14 19:56

Re: Suikervrije taart/cakes.. Kan het?

Geplaatst: 23-04-14 19:56

En bij welke artikelen ligt het in het schap?

**Geplaatst**: 23-04-14 19:57

Geplaatst: 23-04-14 19:57

Ylvy schreef:
Agave siroop heb ik in huis!
Ik heb laatst strawberry bars gemaakt,
alleen de suikervrije ( ja oke, fruitsuikers ) jam was goor

Anders moet je eens de jam van de Ekoplaza proberen? Die is echt superlekker én suikervrij!

**Geplaatst**: 23-04-14 20:00

Re: Suikervrije taart/cakes.. Kan het?

Geplaatst: 23-04-14 20:00

Hier staan ook regelmatig suikervrije lekkernijen op!

https://www.facebook.com/foodreflex?fref=ts

**Geplaatst**: 23-04-14 20:04

Re: Suikervrije taart/cakes.. Kan het?

Geplaatst: 23-04-14 20:04

Hier de FB pagina van een bijzonder mooi boekje (gedrukt door mn vader

)
https://www.facebook.com/suikervrijbakken
Goed Zoet!
Zoet zonder suiker

**Geplaatst**: 23-04-14 20:07

Geplaatst: 23-04-14 20:07

Een vriendin van mij en haar gezin eten alleen nog maar suikervrij, sinds een jaar. Zij gebruikt vervangers zoals agavesiroop, oerzoet en honing.
Hier een link naar haar kookschrift, staat vast wel wat bij

http://www.ah.nl/kookschrift/kookschrift?userid=421220

Ik heb zelf voor mijn verjaardag suikervrije appeltaart en pannenkoekentaart gemaakt, en als vervangers palmsuiker, honing en jam van Zonnatura gebruikt.

**Geplaatst**: 23-04-14 20:12

Geplaatst: 23-04-14 20:12

Ik zie hier kokosvet voorbij komen. Momenteel denken veel mensen dat dit een gezonde keuze is, maar dat valt tegen. Qua kcal is het interessant ten opzichte van andere vetten. Maar kokosolie bestaat voor 86%!! uit verzadigde vetten. Lees er hier meer over: http://mobiel.voedingscentrum.nl/encycl ... osvet.aspx

Verder ben ik wel benieuwd naar suikervrije recepten, dus houd het topic even in de gaten.

**Geplaatst**: 23-04-14 20:14

Re: Suikervrije taart/cakes.. Kan het?

Geplaatst: 23-04-14 20:14

Maar verzadigde vetten zijn niet ongezond, dat is inmiddels al lang achterhaald. Helaas leeft het Voedingscentrum nog in de jaren 60.

**Geplaatst**: 23-04-14 20:15

Re: Suikervrije taart/cakes.. Kan het?

Geplaatst: 23-04-14 20:15

Misschien iets minder ongezond dan we dachten. Maar gezond zou ik ze ook niet willen noemen.

**Geplaatst**: 23-04-14 20:19

Re: Suikervrije taart/cakes.. Kan het?

Geplaatst: 23-04-14 20:19

En waarom niet?

**Geplaatst**: 24-04-14 09:14

Re: Suikervrije taart/cakes.. Kan het?

Geplaatst: 24-04-14 09:14

Ik haal veel dingen van http://gezondlevenvanjacoline.blogspot.nl/

Ik ben niet bang voor vet, een mens heeft vet nodig (doe ook steevast een klontje roomboter door de havermoutpap).

Vorige week heb ik een soort van mueslirepen gemaakt, gezoet met banaan, dadels, abrikozen en rozijnen.

**Geplaatst**: 24-04-14 09:16

Re: Suikervrije taart/cakes.. Kan het?

Geplaatst: 24-04-14 09:16

Ik gebruik zelf vaak ongezoete appelmoes ipv suiker in een baksel. Dan moet je ook (een gedeelte van) de boter daarmee vervangen. Verder maak ik dan vaak bananenbrood, dan heb je ook geen suiker nodig.

**Geplaatst**: 24-04-14 09:19

Geplaatst: 24-04-14 09:19

Bij bijvoorbeeld intratuin kun je stevia plantjes kopen. Haal je daar steeds een blaadje vanaf, laten drogen en fijn malen.
Vind die lekkerder dan de stevia uit de winkel

agavesiroop is ook een goede vervanger van suiker.

Nomineer dit bericht ×