Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 13-04-14 12:29

Kip en prei... ideeën?

Geplaatst door de TopicStarter : 13-04-14 12:29

Hallo,

Ik kook vanavond en mijn moeder heeft me kip en prei achtergelaten.
De kip heb ik nu in de marinade gelegd, heb alleen ketjup en knoflook gebruikt
Maar ik heb eigenlijk geen idee wat ik ervan kan maken. Ik heb aardappelen dus daar wilde ik schijfjes van maken.
Maar hebben jullie een lekker recept voor de kip en de prei? Voornamelijk voor de prei?
En kan ik nog iets anders met de kip doen, een kruid erbij ofzo?

Alvast bedankt

**Geplaatst**: 13-04-14 12:30

Re: Kip en prei... ideeën?

Geplaatst: 13-04-14 12:30

Gewoon lekker in de wok? Simpeler kan niet en smaakt heerlijk, zeker met die in ketjap/knoflook gemarineerde kip

**Geplaatst**: 13-04-14 12:32

Geplaatst: 13-04-14 12:32

Geen idee hoe het echt heet, maar wij noemen het rombom

Is wel met rijst, maar je kip en prei kan je er prima in kwijt, juist ook gemarineerd in ketjap!

Rombom
4 personen

Ingrediënten
• 240 gram rijst
• 500 gram kip
• 2 a 3 tenen knoflook
• ½ eetlepel sesamolie
• 1 ½ eetlepel olijfolie voor marinade+2 ½ voor kip bakken
• 150 ml ketjap +2 eetlepels voor marinade+ extra voor papje
• 650 gram prei
• 200 gram champignons
• 150 ml droge witte wijn
• 3 eetlepels bloem
• Handje sesamzaadjes

Bereiding
• Rijst aanzetten
• Kip in blokjes van 3 cm snijden
• Marinade maken van de knoflook, sesamolie, olijfolie, ketjap en peper. Goed door elkaar roeren en de kip er in marineren.
• Water voor de rijst kookt nu, rijst 8 minuten koken
• De preien wassen en dan in ringen snijden van 0,5 cm
• Champignons in dikke plakken snijden
• Pas als de rijst klaar is de pan voor de rombom aanzetten
• Andere pan op de nog hete pit van de rijst zetten en sesamzaadjes roosteren
• 2 ½ eetlepel olijfolie in de pan op hoog vuur
• Als de olie in de pan begint te walmen de kip erbij doen
• Af en toe met de pak schudden, het mag een beetje aanbakken
• Na 5 minuten de kip uit de pan halen
• Pan weer heet laten worden tot hij walmt, dan de prei er in
• Champignons erbij
• Droge witte wijn erbij
• Ketjap erbij
• Kip terug in de pan
• 3 eetlepels bloem mengen met ketjap tot een papje, toevoegen als de saus kookt en goed doorroeren
• Minuutje laten koken en klaar

**Geplaatst**: 13-04-14 12:32

Geplaatst: 13-04-14 12:32

K_im schreef:
Gewoon lekker in de wok? Simpeler kan niet en smaakt heerlijk, zeker met die in ketjap/knoflook gemarineerde kip

het zelfde idee of zoek een recept op wat je met kip en prei kan

**Geplaatst**: 13-04-14 12:33

Geplaatst: 13-04-14 12:33

Prei in dunne ringen snijden en dan in een beetje olie roerbakken op laag vuur. De prei wordt dan vanzelf zacht en zoeter. Je kan vervolgens de prei en aardappelen op elkaar stapelen. Een dak(je) van kaar geven of aardappelanders sausje en dan 15 min in de oven.

Als je nog een pot pasta saus hebt, dan kan je dat ook door de prei doen. Mocht je prei niet lekker vinden

**Geplaatst door de TopicStarter** : 13-04-14 12:35

Geplaatst door de TopicStarter : 13-04-14 12:35

Oh ja met rijst kan natuurlijk ook. Goed idee dat Rombom!
Wokken kan idd ook altijd nog

klinkt lekker dat torentje, kan er dan wat geraspe kaas over doen. Prei vind ik wel lekker maar wist niet zo goed wat ik ermee kon doen

$*\o/*$ goede ideeën

**Geplaatst**: 13-04-14 12:36

Re: Kip en prei... ideeën?

Geplaatst: 13-04-14 12:36

Quiche ervan maken?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 13-04-14 12:39

Geplaatst door de TopicStarter : 13-04-14 12:39

oei dat klinkt moeilijk haha

**Geplaatst**: 13-04-14 12:40

Geplaatst: 13-04-14 12:40

Ik zou de kip roerbakken. De aardappelen een kwartiertje koken en ook de prei een kwartiertje koken. Dan een ovenschaal pakken en laagjes gaan maken. Laagje aardappel in schijfjes gesneden dan prei en dan kip. net zoveel lagen tot je ovenschaal vol is. Dan een kwartier a twintig minuten in de oven en lekker smullen.

**Geplaatst**: 13-04-14 12:42

Geplaatst: 13-04-14 12:42

Prei even wassen, groene delen verwijderen, doormidden snijden, insmeren met olijfolie, 20 minuten in de oven op 200 graden. Lekker!

**Geplaatst**: 13-04-14 12:43

Geplaatst: 13-04-14 12:43

Snooki schreef:
oei dat klinkt moeilijk haha

Nee hoor

Bladerdeeg eronder, prei en kip erop (en nog wat dingen naar keuze, google) en in de oven stoppen.
Ik vind het heerlijk (vooral het deeg...)

**Geplaatst**: 13-04-14 12:52

Geplaatst: 13-04-14 12:52

Kip, prei, aardappel ovenschotel?

De kip bak je lichtjes aan, net als de aardappels die je in schijfjes gesneden hebt. De prei snij je ook, eventueel aanvullend met andere groenten die je hebt.

Je vet een ovenschaal in met boter. Legt de kip, groenten en aardappelschijfjes erin (om en om of gemixt). Maakt een roomsaus:
- Room (250 ml)
- Kruiden als paprika, dille, peterselie, peper, zout (net wat je lekker vindt)
En voegt deze saus toe. Bedek de toplaag met kaas(snippers).

En doet dit geheel vervolgens in de oven op 220 graden op 20 minuten. Wanneer de saus licht begint te borrelen is het klaar.

**Geplaatst**: 13-04-14 14:06

Geplaatst: 13-04-14 14:06

demo_love schreef:
Snooki schreef:
oei dat klinkt moeilijk haha

Nee hoor

Bladerdeeg eronder, prei en kip erop (en nog wat dingen naar keuze, google) en in de oven stoppen.
Ik vind het heerlijk (vooral het deeg...)

Wat ook een mogelijkheid is:
- bodem van bladerdeeg of als je een hartige bodem wil (100gr bloem met 1 ei kneden tot een deeg),
- Prei klein snijden en dakpansgewijs in de vorm leggen,
- 3 a 4 eieren klutsen, kruiden toevoegen misschien een scheutje melk (50-100ml, afhankelijk van de quiche grote),
- eimengsel over de prei gieten
- eventueel kaas erop en 15-20 min op 200 graden in de oven

Je kan trouwens ook een tapas omelet maken --> aardappelschijfjes en prei mengen in een diepe koekenpan/ hapjespan en dan het eimengsel (los geklopte eieren + kruiden) eroverheen en zachtjes laten garen.

**Geplaatst**: 13-04-14 14:08

Re: Kip en prei... ideeën?

Geplaatst: 13-04-14 14:08

Kip marineren als sateh, prei door de bami, zo eten wij meestal bami. Oja, en satehsaus erbij.

**Geplaatst**: 13-04-14 14:16

Re: Kip en prei... ideeën?

Geplaatst: 13-04-14 14:16

Deze kip-pie is ook heerlijk! Al meerdere malen gemaakt. Is het alleen minder handig met de marinade die je gebruikt hebt dus misschien ideetje voor de volgende keer.

Maar genoeg lekkere recepten hier

http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1 ... emmentaler

**Geplaatst door de TopicStarter** : 13-04-14 14:19

Geplaatst door de TopicStarter : 13-04-14 14:19

thnx voor de tips allemaal, ik ga de ronbom (proberen) te maken. Ik zie nu wel veel recepten zoals de quiche en de kip-pie die ik ook weleens wil uitproberen.

Nomineer dit bericht ×