Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 13-03-14 20:43

15 bloemkolen, recepten gezocht!

Geplaatst door de TopicStarter : 13-03-14 20:43

De groenteboer doneert mij regelmatig ''afval'' voor mijn beestjes, en nu kreeg ik opeens 15 bloemkolen die iets verkleurd zijn door de zon maar nog verder helemaal goed zijn.
Mijn beesten krijgen dat nooit op en ben nu dus op zoek naar lekkere maar vooral makkelijke recepten met bloemkool.
Zelf kom ik niet verder dan soep en gewoon koken, dus tips zijn heel erg welkom!

**Geplaatst**: 13-03-14 20:46

Re: 15 bloemkolen, recepten gezocht!

Geplaatst: 13-03-14 20:46

Bloemkoolstamppot! En bloemkool (kleine roosjes snijden) in een koekenpan bakken ipv koken is ook erg lekker met wat kruiden naar smaak!

**Geplaatst**: 13-03-14 20:46

Re: 15 bloemkolen, recepten gezocht!

Geplaatst: 13-03-14 20:46

Jaa bloemkoolpuree!

**Geplaatst**: 13-03-14 20:47

Geplaatst: 13-03-14 20:47

Er zijn heel veel lekkere bloemkoolovenschotels en een persoonlijke favoriet is gebakken bloemkool. Traditioneel Lets recept, bloemkool even 5 minuutjes koken en dan in kleine roosjes bakken. Kan of met ei (eieren loskloppen en gelijkmatig over de bloemkool uitstrijken) of met kaas (plakjes kaas over de bloemkool laten smelten).

Minuut of tien zachtjes bakken en smullen maar!

**Geplaatst**: 13-03-14 20:47

Geplaatst: 13-03-14 20:47

Ovenschotel met bloemkool. Ik vind het niet te eten maar me vader en broer zijn er weg van.
Gewoon zo een pakje volgens mij van honig

**Geplaatst**: 13-03-14 20:52

Geplaatst: 13-03-14 20:52

Hmmm bloemkool
Mijn ex schoonmoeder maakte ze altijd in een broodkruim korstje. Je snijdt ze rauw in plakken. Iets koken in water tot beetgaar. Door bloem ei en kruim en bakken ik beetje olie

Ik maak zelf broodkruim door brood te drogen en dan kun je dus allerlei broden nemen maar gewoon panneermeel gebruiken kan ook

Wat ook lekker is bloemkool zuur maken als je het zuur over hebt van bijv augurken beetje azijn erbij bloemkool in kleine stukjes en een dagje in de koelkast jum lekker bij hachee etc

Ik kan door blijven gaan want ik hou van bloemkool
Dus nog 1 bloemkool schotel
Ik maak puree van veel bloemkool en beetje aardappels
Dan bak ik spekjes en laat ze afkoelen wanneer ze nog lauw zijn die ik er een scheut melk en een ei door

Dan laagjes maken bloemkool puree, spekjes met melkmengsel verdenken over de puree, dan plakken haar tot alles bedekt is en de lagen herhalen

Door de melk en ei stolt het en geeft het een zoutige smaak door de spekjes.

Ik maak hem af met een laagje broodkruim boven op

**Geplaatst**: 13-03-14 20:56

Geplaatst: 13-03-14 20:56

I love bloemkool!!

Ik heb laatst dit recept gemaakt en was werkelijk heerlijk (had roze wijn saus erbij gemaakt, vind het met een saus/jus wel het lekkerst)

http://www.vrouwonline.nl/koken/weekmen ... -kaas.html

Heb alleen de noten niet erdoor gedaan

en ipv oude kaas ook gewone kaas gebruikt.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 13-03-14 21:02

Re: 15 bloemkolen, recepten gezocht!

Geplaatst door de TopicStarter : 13-03-14 21:02

Oh wat een lekkere ideeën

Die bloemkoolpuree maak je dat hetzelfde als aardappelpuree?
Wordt wel flink wat mensen uitnodigen om hier te komen eten :')

**Geplaatst**: 13-03-14 21:08

Re: 15 bloemkolen, recepten gezocht!

Geplaatst: 13-03-14 21:08

Bloemkoolsoep

**Geplaatst**: 13-03-14 21:10

Geplaatst: 13-03-14 21:10

bloemkoolsoep

weet zelf zo niet precies hoe en wat.
je kunt het ook pureren en dan moeten er nog wel wat kruiden doorheen en dan gamba's erdoor doen.
en anders gewoon in de pan nog wat smaakdingen erdoorheen met spekjes.
misschien staat het wel op internet

**Geplaatst**: 13-03-14 21:12

Geplaatst: 13-03-14 21:12

http://madebyellen.com/bloemkoolpuree/

bloemkoolsoep vind ik zelf echt niet lekker!

**Geplaatst**: 13-03-14 21:12

Geplaatst: 13-03-14 21:12

Roosjes snijden, een minuutje blancheren en invriezen

dan kun je er nog lang van eten.

**Geplaatst**: 13-03-14 21:14

Geplaatst: 13-03-14 21:14

Simpele bloemkool 'stamppot'; kook aardappels gaar, kook de bloemkool beetgaar (moet nog stevig zijn) en bak wat knoflook en een ui glazig. Doe alles bij elkaar in een grote pan, doe er een flinke snuif kerrie bij en stamp het in redelijk grove stukken. Evt een scheut (volle) yoghurt erbij om het romiger te maken.

**Geplaatst**: 13-03-14 21:21

Re: 15 bloemkolen, recepten gezocht!

Geplaatst: 13-03-14 21:21

Je kunt ze ook frituren als je er eerst een laagje bloem overheen doet. Hoe dat precies werkt kan je beter zelf even op googlen.

Mijn moeder heeft dat een keer geprobeerd en hmm wat was dat lekker zeg!! Wel pas doen als je frituurvet aan vervanging toe is.

**Geplaatst**: 13-03-14 21:22

Geplaatst: 13-03-14 21:22

Pasta koken, bloemkoolroosjes koken, dit mengen met mascarpone, geraspte kaas, blokjes mozzarella, blauwe kaas, dit in ovenschaal geraspte kaas er over en dan in de oven. Jammie!

**Geplaatst**: 13-03-14 21:28

Geplaatst: 13-03-14 21:28

Pasta met bloemkool!
1 bloemkool in roosjes gesneden
Pasta ( Fusuli)
1 eetlepel mosterd
1 dl creme Fraiche
2 tomaten
half zakje geraspte kaas.
Eventueel wat peper en zout.

Bloemkool en pasta koken
Mosterd, creme fraiche en bijna alle kaas door elkaar roeren
Tomaten in plakjes snijden.

Pasta en bloemkool door elkaar mixen met het sausje.
Het mengsel in een ovenschaal, de tomatenplakjes er bovenop en daarover de rest van de kaas.
Dan 10 minuten onder de grill en eet smakelijk

!

**Geplaatst**: 13-03-14 21:50

Re: 15 bloemkolen, recepten gezocht!

Geplaatst: 13-03-14 21:50

Pizzabodem maken met bloemkool!

http://www.praktijkzeon.nl/gezondheid/r ... mkooldeeg/
Ik heb het nooit gemaakt dus heb gewoon een voorbeeld van internet geplukt, je kan zelf kijken wat je het meest lekker vindt.