Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-02-14 16:38

Zelf wijn maken; uit met die schoenen!

Geplaatst door de TopicStarter : 18-02-14 16:38

Naast mijn moestuin wil ik er een nieuwe hobby bij nemen; namelijk wijn maken

Hier in het zuiden is het klimaat prima voor druiven, en ik heb een erg mooi plekje voor een aantal struiken.. dus afgelopen week heb ik drie druivenstruikjes van een goede wijndruif besteld en ben ik wat info aan het opzoeken over het maken van wijn

Dus ik vroeg me af of er meer bokkers zijn die dit doen of willen gaan doen.
Het lijkt me leuk om ervaringen en recepten uit te wisselen!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 20-02-14 13:19

Re: Zelf wijn maken; uit met die schoenen!

Geplaatst door de TopicStarter : 20-02-14 13:19

Helemaal niemand die dit wel eens geprobeerd heeft?

**Geplaatst**: 26-02-14 18:19

Re: Zelf wijn maken; uit met die schoenen!

Geplaatst: 26-02-14 18:19

Ik ben een beelddenker, maar dat moet ik niet doen.. :')

Ik zie jou al met je voeten in de druiven stampen, hihi.

Ik heb er geen ervaring mee, maar ben wel benieuwd!

**Geplaatst**: 26-02-14 18:20

Re: Zelf wijn maken; uit met die schoenen!

Geplaatst: 26-02-14 18:20

Ik wil er dit jaar mee starten. Mijn vader deed het vroeger altijd van de druif die we thuis hadden. Was smakelijke witte wijn.

Wij hebben nu een heel goed dragende blauwe wijndruif, alleen afgelopen najaar net te laat met aanschaffen van de spullen. Ik lust zelf geen wijn maar manlief wel.

**Geplaatst**: 26-02-14 18:30

Re: Zelf wijn maken; uit met die schoenen!

Geplaatst: 26-02-14 18:30

wat cool! geen ervaring mee maar ik lees graag mee!

leuk!

**Geplaatst**: 26-02-14 18:31

Re: Zelf wijn maken; uit met die schoenen!

Geplaatst: 26-02-14 18:31

Boktmeeting bij jou over een hele poos, Annemiek? :))

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-02-14 22:26

Re: Zelf wijn maken; uit met die schoenen!

Geplaatst door de TopicStarter : 26-02-14 22:26

Haha Roos, ik ben blij dat dat tegenwoordig niet meer wordt gedaan, druiven persen met de voeten.. ik moet er niet aan denken, bah!

Volgend jaar dan mag je komen proeven

De rode wijn moet schijnbaar vrij lang rijpen, een jaar of 3.. maar ik wil ook vlierbessenwijn maken (groeien als onkruid in het bos hier), en die kan na een jaartje al gedronken worden

Karuna, leuk dat je ook gaat beginnen met wijn maken! En vorig jaar heb je de druiven gewoon opgegeten? Zijn jouw wijndruiven ook lekker om te eten?
Ik ben zelf inderdaad ook niet echt een wijnliefhebber, maar ik wil wel proberen om voor mezelf een lekker zoete wijn te maken.. en vriendlief is gek op zware rode wijn.

Ik heb afgelopen week bij de action een paar gistingsflessen gekocht. Eigenlijk spaanse wijnflessen, maar de maat is prima om wijn in te laten gisten.

**Geplaatst**: 26-02-14 23:03

Re: Zelf wijn maken; uit met die schoenen!

Geplaatst: 26-02-14 23:03

Deels zelf opgegeten, deels gedroogd als krent, wat naar de kippen maar het grootste deel is opgegaan aan tuinvogels. Die waren me te snel af. Deze zijn lekker, wat zurig en klein maar erg smaakvol. Is een ras wat door een lokale wijnboer is "ontwikkeld" zodat de smaak vol is ondanks de plek in nederland zonder hellingen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-02-14 23:07

Re: Zelf wijn maken; uit met die schoenen!

Geplaatst door de TopicStarter : 26-02-14 23:07

Klinkt goed!
Vroeger bij mn ouders hadden we ook een enorme druivenstruik, daar kwamen elk jaar enkele tientallen kilo's druiven aan, en ontzettend zoete ook nog

Mijn ouders brachten ze altijd weg naar een wijnmaker, nadat ze het een keer zelf hadden geprobeerd en een wijnfles in de kelder was ontploft :')

Nomineer dit bericht ×