Help recepten voor een mexicaans buffet
Moderators: NadjaNadja, Essie73, Muiz, Polly, Telpeva, ynskek
Pagina 1 van de 1
- Olga89
-
- Berichten: 2012
- Geregistreerd: 17-09-04
- Woonplaats: Ekehaar
Help recepten voor een mexicaans buffet
Geplaatst door de TopicStarter : 05-11-13 20:51
Ik ben de gelukkige om dit jaar de schoonfamilie met sinterklaas te verblijden met mijn kookkunsten (10 volwassenen, 1 peuter)
Nu leek het me leuk om een soort buffet te maken, zodat er voor ieder wat wils is en dan kan iedereen zelf pakken en staat alles klaar (vaak zit iedereen te eten en sta ik tussendoor nog te koken, zo geen zin in!!!!
ik dacht aan het thema mexico.
Wie heeft nog leuke recepten/ideeën voor mij.
Dit heb ik tot nu toe bedacht (weet nog niet of ik het ga maken)
Voorgerecht: stokbrood met kruidenboter (niet echt mexicaans maar bevalt altijd goed)
bonensoep
nacho chips met salsa-dip, zure room en guacamole
Hoofdgerecht: gegrilde maiskolf met limoenboter
mini burito's (met kip)
mini taco's (met gehakt)
albondigas (gehaktballen in zoete saus)
chicken wings
potatoe wedges
nacho chips uit de oven met gehakt en gemolten kaas
ik zoek nog iets met aardappelen en een nagerecht
- Firefly4
-
- Berichten: 1164
- Geregistreerd: 28-12-09
Re: Help recepten voor een mexicaans buffet
Geplaatst: 05-11-13 20:54
http://www.mexicaanserecepten.net/categ ... gerechten/
- Depende
-
- Berichten: 3549
- Geregistreerd: 19-07-09
Geplaatst: 05-11-13 21:08
Het allerlekkerste Mexicaanse dessert wat ik ooit gegeten heb is Pastel des tres Leches.
Edit: Rudolph heeft die taart ook een keer gemaakt: http://www.24kitchen.nl/shows/rudolphsb ... res-leches
- Mootje
- Berichten: 15719
- Geregistreerd: 19-01-08
Re: Help recepten voor een mexicaans buffet
Geplaatst: 05-11-13 21:28
Als bijgerecht bijvoorbeeld platanos fritos
- secricible
-
- Berichten: 26515
- Geregistreerd: 07-07-04
- Woonplaats: Maasbommel
Re: Help recepten voor een mexicaans buffet
Geplaatst: 05-11-13 21:32
- Ryder
- Berichten: 1533
- Geregistreerd: 30-01-13
Re: Help recepten voor een mexicaans buffet
Geplaatst: 05-11-13 21:36
- Olga89
-
- Berichten: 2012
- Geregistreerd: 17-09-04
- Woonplaats: Ekehaar
Re: Help recepten voor een mexicaans buffet
Geplaatst door de TopicStarter : 05-11-13 21:47
- Kristie
-
- Berichten: 15027
- Geregistreerd: 30-10-03
- Woonplaats: Al pendelend tussen hier en daar...
Geplaatst: 05-11-13 22:31
directlady schreef:nacho chips met salsa-dip, zure room en guacamole
Het is nog lekkerder als je de nacho chips in de oven doet met een laag kaas er over, (en eventueel stukjes salami) en daarna de zure room er over doen -je kunt de zure room ook 'mee' de oven in doen maar ik vind het zonder lekkerder.
En gepofte aardappels met zure room en kaas.
- Lielle
-
- Berichten: 66543
- Geregistreerd: 12-01-01
Re: Help recepten voor een mexicaans buffet
Geplaatst: 06-11-13 10:41
mix voor mexicaanse kruiden:
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel knoflookpoeder
2 theelepels komijnpoeder
1 theelepel hete chilipeper
3 eetlepels paprikapoeder
lekker over de patatas bravas en/of door het gehakt
deze tomatendip is ook heel erg lekker, zeker met bv nachochips
http://www.ah.nl/allerhande/#/recepten/ ... tomatendip
- citroen
- Berichten: 1649
- Geregistreerd: 13-04-09
Re: Help recepten voor een mexicaans buffet
Geplaatst: 11-11-13 13:06
Erg lekker! Soort gevuld pannenkoekje! Super lekker! Wij hadden ze in Guatemala! Je kan ze oa vullen met feta& Spinazie, kip, groente, andere soorten vlees, kaas, bonen, wortel.. Verder: Churros met poedersuiker of choco saus!
Tortilla chips, kip of gehakt er over heen met mais, bonen, stukjes tomaat. Dan kaas (liefst cheddar ) en weer de volgende laag ! Even in de oven en je heb een heerlijk hoofd gerecht! Eventueel Jalapendo er overheen voor een pittige Mexicaanse smaak!
Eventueel kan je dan guacamole en andere dip saus ernaast zetten op tafel!
Vergeet ook niet de Mexicaanse tequila niet !
Pagina 1 van de 1