Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-10-13 13:03

Makkelijk lekker en simpel koken.

Geplaatst door de TopicStarter : 28-10-13 13:03

IK betrap me er de laatste tijd heel erg op dat ik bijna nooit of zelden meer kook zonder de makkelijke kant en klaar pakjes van bv maggi.

en dat ik het heeel lastig vind zelf te koken zonder die pakjes.
nu leek het mij leuk om samen recepten of iedereen uit te wisselen.
laatst prei ovenschotel gemaakt zonder iets erbij.. het kost iets meer tijd als de zakjes en pakjes maar was erg lekker.

kom maar op met ideeën want weet nu al niet wat vanavond te koken.

**Geplaatst**: 28-10-13 13:04

Re: Makkelijk lekker en simpel koken.

Geplaatst: 28-10-13 13:04

pasta en rijst maak ik vaak...
of gewoon salades, koop je verse groente, snij je klein en dan mengen
beetje olie en kruiden erbij, klaaaaaar

**Geplaatst**: 28-10-13 13:17

Re: Makkelijk lekker en simpel koken.

Geplaatst: 28-10-13 13:17

Makkelijke pasta:

Kook de pasta. Roerbak ondertussen prei, champignons en evt knoflook. Doe er na een paar minuten een blik gepelde tomaten of tomatenblokjes bij. Gooi er een flinke hand Italiaanse kruiden door, evt zout en peper. Paar minuten laten pruttelen. Serveren met beetje geraspte kaas erover.

Voor 2 personen gebruik ik 1 flinke prei, 250 gr champignons en 1 blik tomaten.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-10-13 13:29

Re: Makkelijk lekker en simpel koken.

Geplaatst door de TopicStarter : 28-10-13 13:29

klinkt goed!!!

**Geplaatst**: 28-10-13 13:34

Geplaatst: 28-10-13 13:34

De pasta doen wij ook zo, alleen dan zonder champignons en kruiden maar met tonijn en mozarella.
Prei en gedroogde tomaat in stukjes snijden, mozarella in stukjes, pasta koken, prei en tomaat roerbakken, daar pasta bij voor 2/3 minuten, en op t laatst eventjes de mozarella wat meesmelten.

**Geplaatst**: 28-10-13 13:39

Re: Makkelijk lekker en simpel koken.

Geplaatst: 28-10-13 13:39

Ik maak heel vaak kip met rijst

Kip in blokjes in de pan, 3 paprika's snijden en er bij doen, lekker woksausje er overheen, daarnaast rijst koken en na een kwartiertje smullen maar

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-10-13 13:42

Re: Makkelijk lekker en simpel koken.

Geplaatst door de TopicStarter : 28-10-13 13:42

gevonden net tijdens het googelen ga het vanaaf als eerste proberen.
shoarma bakken 3 kleuren paprika snijden en toevoegen een ui erdoor bakken. bakje tomaten pure en slagroom erdoor na smaak peper en zout toevoegen en gekookte aardappelen klinkt erg lekker pannetje shoarmastroganof!

**Geplaatst**: 28-10-13 13:45

Re: Makkelijk lekker en simpel koken.

Geplaatst: 28-10-13 13:45

heel makkelijk en kost weinig tijd!
Wraps.

- kip / gehakt / shoarma vlees ( deze naar eigen wens kruiden)
- groenten naar eigen wens ( paprika, tauge, ui, noem het maar op) kan kant en klaar uit de zak maar ook zelf vers gesneden
- knoflook saus of chilli saus of pindasaus
- en dan natuurlijk nog de wraps die je zo in de supermarkt haalt!

**Geplaatst**: 28-10-13 13:50

Geplaatst: 28-10-13 13:50

Zowel knoflook- als pindasaus kan je trouwens prima zelf maken. Wraps ook, is helemaal niet moeilijk. Sowieso zijn sausjes best makkelijk, als je weet hoe je de basis maakt (roux + melk of bouillon) kan je zelf verder experimenteren. Heel veel pakjes en zakjes zijn vooral kruiden met daarnaast een rits smaakversterkers en conserveermiddelen. Als je zelf een voorraad kruiden koopt kan je daarmee al een groot deel van de zakjes vervangen.

**Geplaatst**: 28-10-13 13:53

Re: Makkelijk lekker en simpel koken.

Geplaatst: 28-10-13 13:53

Makkelijke schotel. Koop een zak aardappelblokjes. Een pakje gekookte rode bieten (dus hele bieten, niet uit pot), pak spekjes. een ui en een tablet kippenbouillon. Dan nog een bakje creme fraiche en bieslook, zout en peper.

Bak de aardappelblokjes, snij de bieten ook in blokjes en bak die erbij. Als ze lekker aangebakken zijn, een flinke scheut kippenbouillon erbij, deksel erop en garen maar.
In aparte pan de spekjes uitbakken. Ui snijden in halve ringen, die ook bakken. Als dat klaar is door het aardappel/bieten mengsel heen en klaar!
Creme fraiche even loskloppen, op smaak maken met zout, peper en bieslook en als sausje erbij gebruiken.
Super snel klaar en super lekker!

**Geplaatst**: 28-10-13 13:54

Geplaatst: 28-10-13 13:54

Bietensalade met pasta:
Stukjes vlees bakken (wat je lekker vindt), pasta koken. In een schaal af laten koelen, geraspte of in blokjes gesneden bieten, zout, peper (evt. ui) en slasaus erdoor. Altijd een hit hier!

Tortilla de patatas:
Groente in de pan gooien wat je lekker vindt of wat je nog hebt liggen met een zakje aardappelschijfjes/krieltjes. Een stuk of 6 eieren erbij, zout en peper, omdraaien met een bord, andere kant nog even laten bakken en klaar.

Edit: typfout.

Laatst bijgewerkt door 050206051012 op 28-10-13 13:58, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 28-10-13 13:55

Geplaatst: 28-10-13 13:55

Ook zo'n snel recept zonder pakjes of zakjes;

1) zet quinoa op (of rijst, pasta, etc.) Quinoa kan in 3 minuten klaar zijn, maar 12 minuten doorkoken kan ook.
2) groente schoonmaken (ik eet vaak mengels van gefruite ui, knof, een stukje even voorgekookte wortel, bataat, rettich, etc.) paprika en "hoe het maar uitkomt") even fruiten in de koekepan
3) tegen die tijd zijn je 12 minuten wel om: doe de quinoa bij het gefruitte
4) eventueel nog een geklutst ei erbij, wat noten toevoegen zodat er voldoende eiwit in zit

Smullen!

**Geplaatst**: 28-10-13 13:55

Geplaatst: 28-10-13 13:55

lis1 schreef:
heel makkelijk en kost weinig tijd!
Wraps.

- kip / gehakt / shoarma vlees ( deze naar eigen wens kruiden)
- groenten naar eigen wens ( paprika, tauge, ui, noem het maar op) kan kant en klaar uit de zak maar ook zelf vers gesneden
- knoflook saus of chilli saus of pindasaus
- en dan natuurlijk nog de wraps die je zo in de supermarkt haalt!

Deze ga ik eens maken! Klinkt super lekker, mijn moeder maakt wel eens mexicaanse wraps (die uit een pakje). Maar dat vind ik echt niet lekker :Y)

**Geplaatst**: 28-10-13 14:09

Geplaatst: 28-10-13 14:09

Ik heb een hoop potjes met kruiden waar ik graag mee kook. Dat zijn die knorr pakjes immers ook, dat is bijna alleen maar kruiden..

Ik maak graag zelf nasi

Rijst koken en afgieten
Een ui fruiten en erbij doen
Een roerei maken en erbij gooien

1 theelepel djinten (gemalen komijn)
2 theelepels ketoembar (gedroogde koriander)
1 theelepel djahe (gember poeder)
1 theelepel koenjit (kurkuma)
eventueel een mespuntje zout
beetje ketjap naar smaak

En dan gewoon over de vochtige rijst strooien en nog even doorroeren.

En kibbeling maak ik ook graag.
Eerst een papje maken van de volgende kruiden:
2,5 theelepels selderijzout
1,5 theelepel mosterdpoeder
1,5 theelepel zwarte peper
1 eetlepel gemalen laurier
Halve theelepel cayennepeper
Halve theelepel paprikapoeder
Halve theelepel gemberpoeder
Halve theelepel knoflookpoeder
Halve theelepel nootmuskaat
(de hoeveelheden kun je ook halveren, hangt af van hoeveel je wil maken. Ik gebruik altijd de helft voor twee personen)

Dan wat witte vis in kleine stukjes snijden, in een kom met de kruiden doen, goed roeren en een aantal uur in de koelkast laten staan.

Dan maak je een papje met ei en meel (en evt wat melk als het te dik blijft)
De visstukjes erin dopen en in de frituur leggen totdat ze bruin zijn

**Geplaatst**: 28-10-13 14:21

Re: Makkelijk lekker en simpel koken.

Geplaatst: 28-10-13 14:21

Zelf quiche maken, zo vind ik hem het lekkerste:

Pakje voor hartige taart.
Vulling naar keuze ( favoriet bij mij ham/spek/prei/champignons/ui)
Kookroom ( ong 200 ml )
2 eieren
en geraspte kaas.

Taart vorm of quiche vorm bekleden met deeg voor hartige taart.
Vulling even bakken in de pan en in de vorm scheppen.
room met eieren kloppen en er overheen gieten.
afdekken met geraspte kaas en dan geloof 45 min op 180 gr ( zie pakje hartige taart voor de tijd )

**Geplaatst**: 28-10-13 14:25

Re: Makkelijk lekker en simpel koken.

Geplaatst: 28-10-13 14:25

Misschien kan je hier eens kijken:
http://www.24kitchen.nl/search/recepten?serie=2641

**Geplaatst**: 28-10-13 14:25

Geplaatst: 28-10-13 14:25

Ik moest meteen aan 24kitchen denken.
"De makkelijke maaltijd" is in een half uur klaar.
Jamie's 15 minutes meals in 15 minuten

Lekker en snel

**Geplaatst**: 28-10-13 17:20

Geplaatst: 28-10-13 17:20

o0eefje0o schreef:
gevonden net tijdens het googelen ga het vanaaf als eerste proberen.
shoarma bakken 3 kleuren paprika snijden en toevoegen een ui erdoor bakken. bakje tomaten pure en slagroom erdoor na smaak peper en zout toevoegen en gekookte aardappelen klinkt erg lekker pannetje shoarmastroganof!

Die staat bij mij morgen op het programma. Laat je hem eventjes weten hoe ie was?

**Geplaatst**: 28-10-13 17:29

Re: Makkelijk lekker en simpel koken.

Geplaatst: 28-10-13 17:29

Pasta heel simpel:

-gehakt
-spekjes
-champignons
-boursin
-spinazie à la crème (voorkeur voor blokjes)

Bak de spekjes mooi bruin en dep deze droog in keukenpapier.
Bak de champignons zonder olie of boter tot ze mooi bruin zijn, dan klein beetje braad boter en voeg het gehakt erbij.
Als het gehakt gaar is de spekjes weer in de pan erbij.

Vervolgens de boursin erbij en als het allemaal gesmolten is de spinazie erbij.
Terwijl dit in je pan ontdooit en opwarmt kook je de pasta.

Dit kost je ca 20 min.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-10-13 23:03

Re: Makkelijk lekker en simpel koken.

Geplaatst door de TopicStarter : 28-10-13 23:03

hij was heel erg lekker en in 10 min klaar.. door de shoarma die gekruid was een verrassende twist!
nog een geregd wat wil ik morgen gaan proberen en dan ga ik een pasta gerecht van bokt testen is aardappel pure dan een laagje in stukjes gesneden witlof en hamblokjes met erdoorheen blokjes gesneden van mounshou kaas afgemaakt mer aardappelpuree en geraspte kaas. vind het een aparte combi dus ben benieuwd

**Geplaatst**: 29-10-13 10:20

Geplaatst: 29-10-13 10:20

Ik heb gisteren "hete bliksem" gemaakt. Makkelijk lekker en simpel (op de bechamelsaus na misschien)
Dat is eigenlijk wat meer gekend is als preischotel.
Laag rul gebakken gehakt
Laag opgestoofde prei met bechamelsaus erover heen
Laag aardappelpuree
Zeer dun laagje paneermeel en in voorverwarmde heteluchtoven op 200graden (voor 15minuutjes)

Tip: de laatse 5 minuten of eventueel 5 extra minuten de grill aanzetten om het paneermaal een kleur te geven

smakelijk
Ik heb nog 3 porties kunnen invriezen

**Geplaatst**: 29-10-13 10:23

Re: Makkelijk lekker en simpel koken.

Geplaatst: 29-10-13 10:23

Op facebook heb je heerlijke recepten bij de Unox staan.

**Geplaatst**: 29-10-13 10:24

Geplaatst: 29-10-13 10:24

@annemiek: doe je geen groenten bij je nasi?

**Geplaatst**: 29-10-13 10:27

Re: Makkelijk lekker en simpel koken.

Geplaatst: 29-10-13 10:27

Wokmie, groente, woksaus en vlees. In een wokpan en voila.

**Geplaatst**: 29-10-13 11:05

Geplaatst: 29-10-13 11:05

Wirobelgje schreef:
@annemiek: doe je geen groenten bij je nasi?

Ja hoor, maar ik koop niet speciaal voor de nasi een bepaalde groente. Ik kijk gewoon wat ik in huis heb en die gaat erbij

Wel altijd een ui.. En soms zijn dan champignons die ik in huis heb (ik heb zo'n kweekset waar je af en toe wat van kan plukken

), soms prei.. soms wat rode peper erbij.. maar ook vaak gewoon erwtjes en worteltjes, of sperzieboontjes ernaast :Y)

Verder wordt er vaak taugé bij gedaan, maar daar hou ik zelf niet zo van.

Nomineer dit bericht ×