Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-09-13 16:29

Simpel recept voor garnalen cocktail gezocht

Geplaatst door de TopicStarter : 03-09-13 16:29

Morgen moet ik (voor een verjaardagsmenu in een bejaardentehuis) garnalencocktail serveren als voorgerecht, voor 1 persoon. Hartstikke leuk voor mevrouw, maar ik zou niet weten hoe ik dat moet maken. Achtergrond verhaal erbij is dat ik dit menu al een keer geserveerd heb, maar dan zoals besteld bij de leverancier, namelijk kant en klaar, en dat beviel zo slecht dat ik het nog een keertje over ga doen, vers.

Ik heb garnalen gehaald... Maar nu? Hoe maak ik daar een lekkere, simpele garnalen cocktail van?

**Geplaatst**: 03-09-13 16:32

Re: Simpelrecept garnalen cocktail

Geplaatst: 03-09-13 16:32

wat sla (ik zelf vind ijsbergsla het lekkerst met garnalen) in een wijnglas of iets doen, wat garnalen en coctailsaus erover, weer wat sla en garnalen, en weer coctailsaus, en zo een paar lagen op elkaar!
Vind ik zelf altijd erg lekker!

**Geplaatst**: 03-09-13 16:37

Re: Simpel recept voor garnalen cocktail gezocht

Geplaatst: 03-09-13 16:37

Eventueel tomaatje erdoor

**Geplaatst**: 03-09-13 16:37

Geplaatst: 03-09-13 16:37

Vergeet het schijfje citroen niet! Lekker voor bij de garnalen.

Ook een lekkere serveermethode: in de pit-holte van een avocado: garnalen erin, cocktailsaus erop en lepelen maar. Gezien je doelgroep zou ik voor de ijsbergsla-in-glas-variant gaan.

Oh... en neem hollandse garnalen, die roze zijn niet te (vr)eten. Dan moet er wel heel veel saus over om er wat smaak aan te krijgen.

**Geplaatst**: 03-09-13 16:39

Geplaatst: 03-09-13 16:39

Andere insteek:

Avocado door midden snijden, pit eruit halen. Garnalen in het gat van de pit stoppen en wat naast de avocado. Cocktail saus erover en klaar!
Je kunt ook nog een klein beetje citroensap over de avocado sprenkelen, dan wordt hij minder snel bruin.

**Geplaatst**: 03-09-13 16:41

Geplaatst: 03-09-13 16:41

coctailsaus: Mayo, ketchup, whiskey, wat worchester saus

edit: dit ziet er ook wel lekker uit: http://www.mijnreceptenboek.nl/recept/v ... -5421.html

http://www.mijnreceptenboek.nl/recept/v ... -3692.html

**Geplaatst**: 03-09-13 16:42

Geplaatst: 03-09-13 16:42

Gewoon garnalen in een glas, toefje cocktailsaus er op en citroenschijfje op de rand van het glas steken.

Alles dat je meer doet is extra

**Geplaatst**: 03-09-13 16:46

Geplaatst: 03-09-13 16:46

wittepit schreef:
Oh... en neem hollandse garnalen, die roze zijn niet te (vr)eten. Dan moet er wel heel veel saus over om er wat smaak aan te krijgen.

Volledig mee eens, maar mijn man denkt daar anders over. Smaken verschillen dus

Een lekkere eenvoudige saus voor over de garnalen is cocktailsaus met slagroom. Hoe je dat precies moet doen moet je even googelen.

**Geplaatst**: 03-09-13 16:51

Re: Simpel recept voor garnalen cocktail gezocht

Geplaatst: 03-09-13 16:51

Nouja, de garnalen heeft ze al dus tja

Die van de Lidl zijn ook lekker trouwens, uiteraard ook wel die grijzige "echte" garnalen, niet die rare roze babyvingertjes

**Geplaatst**: 03-09-13 16:56

Re: Simpel recept voor garnalen cocktail gezocht

Geplaatst: 03-09-13 16:56

Gummie gevallen zijn het

**Geplaatst**: 03-09-13 17:30

Geplaatst: 03-09-13 17:30

Met kerst wordt altijd zalmcoctail gemaakt.
Sla, erwtjes, tomaat, garnalen in dit geval, een eitje in partjes gedaan, en een citroenschijfje erbij en coctailsaus.
Heel lekker!

Edit: voor de cocailsaus is het wel lekker om mayo te nemen, curry kruiden ketchup ( zo een rode grote fles ) en een heel klein beetje whisky moest je dit willen.

Nomineer dit bericht ×