Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-08-13 23:19

Kokosmelk vervangen met ... ?

Geplaatst door de TopicStarter : 01-08-13 23:19

Beste bokkers,

Via google kom ik er niet echt uit dus hoop dat hier iemand verstand heeft van kokosmelk.
Het is namelijk zo dat ik graag een vegetarische curry maak en nu heb ik hier twee recepten van die ik zelf ook heel lekker vind. Maar het probleem is dus de kokosmelk. Ik heb er zelf geen problemen mee maar ik kan dit gerecht niet voor iedereen thuis maken met de kokosmelk. Mijn vader mag dit bijvoorbeeld niet hebben. Nu vraag ik mij dus af; kan je dit ook vervangen door iets? En zo ja, met wat dan? Gewone melk?

**Geplaatst**: 02-08-13 06:48

Re: Kokosmelk vervangen met ... ?

Geplaatst: 02-08-13 06:48

ongeslagen slagroom. Geeft er wel een iets andere smaak aan.

**Geplaatst**: 02-08-13 06:57

Re: Kokosmelk vervangen met ... ?

Geplaatst: 02-08-13 06:57

Kookroom, in ieder geval iets romigs.

**Geplaatst**: 02-08-13 09:22

Re: Kokosmelk vervangen met ... ?

Geplaatst: 02-08-13 09:22

Ik zou zelf ook een keer creme fraiche proberen, gaat altijd heel goed door sauzen en is net wat frisser dan gewone room. Meestal past dat goed bij curry's.

**Geplaatst**: 02-08-13 14:21

Re: Kokosmelk vervangen met ... ?

Geplaatst: 02-08-13 14:21

ik roer er nog wel eens gewoon yoghurt doorheen, wel aan het eind van de rit zodat je de yoghurt niet meekookt, dan heb je wel een lekkere frisse noot in het gerecht , maar toch ook een stuk gezonder dna iets als creme fraiche

**Geplaatst**: 02-08-13 14:22

Re: Kokosmelk vervangen met ... ?

Geplaatst: 02-08-13 14:22

Creme fraiche inderdaad. Maar ook Sojamelk zou wel kunnen

**Geplaatst**: 02-08-13 14:25

Re: Kokosmelk vervangen met ... ?

Geplaatst: 02-08-13 14:25

Ik vond deze tips:

Gebruik gewone kookroom. Kokosmelk zorgt ervoor dat de saus wat dikker wordt, dat doet kookroom ook. Je hebt er een van Campina en ook een iets magere variant van Blue Band Finesse.

Roomkaas ( Aldi schijnt lekker te zijn )

Slagroom

**Geplaatst**: 02-08-13 14:33

Re: Kokosmelk vervangen met ... ?

Geplaatst: 02-08-13 14:33

Kookroom heb je ook van de alpro, als je geen zuivel wil gebruiken

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-08-13 22:59

Re: Kokosmelk vervangen met ... ?

Geplaatst door de TopicStarter : 02-08-13 22:59

Ah geweldig! Ik las zoveel.. Begreep t niet meer. Hier kan ik wel wat mee, bedankt allemaal!

Nomineer dit bericht ×