Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-07-13 10:30

Lekker recept voor pannenkoeken?

Geplaatst door de TopicStarter : 03-07-13 10:30

Morgen heb ik beloofd om voor mijn ouders te koken. Nu was mijn plan om pannenkoeken te gaan bakken, maar ik wil zo graag iets anders dan het standaart.
Ik wil graag iets anders dan kaas/ham pannenkoeken of pannenkoeken met stroop of suiker.

Dus ik ben op zoek naar een leuk origineel recept. Het mag iets zijn met groente, maar het liefst hebben wij iets zoets bij de pannenkoek

.

Wie heeft een leuk recept voor mij

?

**Geplaatst**: 03-07-13 10:32

Re: Lekker recept voor pannenkoeken?

Geplaatst: 03-07-13 10:32

Bosbessen pannekoeken!!!!

O wat zijn die zalig!

Gewoon normaal beslag maken en daar bosbessen door heen doen het lekkerst is als ze vers geplukt zijn

**Geplaatst**: 03-07-13 10:33

Geplaatst: 03-07-13 10:33

Banaan en rozijntjes! En dan poedersuiker erop

.

Al zijn dat niet echt groentjes, wel errug lekker!

En deze hebben wij ook goed ontvangen: http://www.ah.nl/allerhande/#/recepten/ ... pannenkoek

**Geplaatst**: 03-07-13 10:37

Geplaatst: 03-07-13 10:37

Mss kun je hier wat ideeen uit halen

[VT] Pannenkoeken! Deel hier je recept en/of idee
[VT] pannenkoeken met.................

**Geplaatst**: 03-07-13 10:41

Geplaatst: 03-07-13 10:41

Hartige pannenkoek: bak een extra dikke pannenkoek (zachtjes gaar laten worden, anders blijft-ie binnenin nat), behandel je pannenkoek als een pizzabodem, en leg er op wat je op een pizza zou eten.

Zoete pannenkoek als toetje: leg na het bakken van je koek er een paar bolletjes ijs op, en wat bijpassende jam of desertsaus.

**Geplaatst**: 03-07-13 10:45

Geplaatst: 03-07-13 10:45

Mijn vader vervangt de helft van de melk in het beslag met oud bruin bier. Ik ken pannekoeken niet anders dan met bier, en ik vind het ontzettend lekker

Pannekoeken met spek zijn ook ontzettend lekker, net als met banaan of met stukjes appel en kaneel en wat chocoladesaus of chocoladeschaafsel erover.

**Geplaatst**: 03-07-13 10:46

Re: Lekker recept voor pannenkoeken?

Geplaatst: 03-07-13 10:46

Met kaas en gember is ook heel lekker trouwens. Maar dat zijn toch een beetje de klassieke recepten.

**Geplaatst**: 03-07-13 10:47

Re: Lekker recept voor pannenkoeken?

Geplaatst: 03-07-13 10:47

Pannekoek met shoarma en knoflooksaus

**Geplaatst**: 03-07-13 10:49

Geplaatst: 03-07-13 10:49

Standaard pannekoekbeslag maken, appel raspen, kaneelsuiker maken.
Pannekoekbeslag in de pan, bedekken met geraspte appel, kaneelsuiker er overheen. Nadien niet meer aan die kant bakken, anders is de appel niet lekker meer. Ik leg er altijd een deksel overheen, zodat de pannekoek wel goed gaar word...
Eetze in ieder geval

edit:typo

**Geplaatst**: 03-07-13 10:57

Re: Lekker recept voor pannenkoeken?

Geplaatst: 03-07-13 10:57

Pannekoeken met doperwten en munt, pannekoeken van kikkererwtenmeel ipv gewoon meel, amerikaanse pannekoeken (met bakpoeder) en bosbessen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 03-07-13 10:57

Geplaatst door de TopicStarter : 03-07-13 10:57

Wat een reacties al, bedankt

Die met bosbessen klinkt goed, gewoon bosbessen uit een bakje bij de supermarkt?
Die Pizzapannenkoek klinkt ook erg goed! Ga ik zeker meenemen!
Appel en banaan, ook supergoede ideeen! Niet zo standaard en erg lekker!

Nientje78, bedankt, ik had de zoekfunctie al gebruikt maar daar kwam niet zoveel uit

**Geplaatst**: 03-07-13 11:20

Re: Lekker recept voor pannenkoeken?

Geplaatst: 03-07-13 11:20

Ik gebruik bevroren bosbessen, want verse worden wat drapperig. Bevroren bosbessen behouden wat beter hun vorm en structuur (en zijn goedkoper)

**Geplaatst**: 03-07-13 11:25

Re: Lekker recept voor pannenkoeken?

Geplaatst: 03-07-13 11:25

Geen pannekoek zonder Nutella...

Ananas doet het ook goed en als nagerecht idd met ijs en aardbeien.

**Geplaatst**: 03-07-13 12:29

Re: Lekker recept voor pannenkoeken?

Geplaatst: 03-07-13 12:29

Met pecannoten, appel en honing.. heerlijk!

**Geplaatst**: 03-07-13 12:36

Geplaatst: 03-07-13 12:36

Mijn favo pannekoekenrecept is, sinds ik havermout (her)ontdekt heb, havermoutpannekoeken... (hoe kan het ook anders lol)

Dus naast dat je wat anders 'op' de pannekoek doet kun je ook een ander soort meel gebruiken voor een andere bite.

Zelf kook ik eerst de havermout met melk, afhankelijk van de hoeveelheid beslag gooi ik er een halve á 1 banaan in al voor het koken, dan smelt de banaan al lekker mee, lekker veel kaneel erdoor (al kwam ik gisteren de tip van koekkruiden/speculaaskruiden tegen wat me ook erg lekker lijkt, in deze kruiden zit sws al kaneel), als je een lekker 'papje' hebt, haal je het van het vuur, neem je een ei (of meerdere ... ligt aan de hoeveelheid die je maakt), en gebruikt de staafmixer om de pap wat minder grof te maken, meer beslag achtig zegmaar.

Let op, zodra je beslag afkoelt dit het behoorlijk in dus moet je wat extra melk of water toevoegen, je kunt het ook even een half uurtje in de koelkast zetten om af te laten koelen voor je weer wat melk/water toevoegt om het wat dunner te maken voor het daadwerkelijke bakken.

**Geplaatst**: 03-07-13 12:49

Re: Lekker recept voor pannenkoeken?

Geplaatst: 03-07-13 12:49

Oh, ik was laatst bij iemand en die had pannenkoeken met slagroom en aardbeien!! Zoooo lekker

**Geplaatst**: 03-07-13 13:13

Geplaatst: 03-07-13 13:13

Gevulde pannenkoek (dus twee laagjes) met daartussen appelschijfjes en rozijntjes, bestrooien met wat suiker en kaneel

**Geplaatst**: 03-07-13 13:18

Re: Lekker recept voor pannenkoeken?

Geplaatst: 03-07-13 13:18

Met appel, appelmoes en kaneel

De appel in schijven in het beslag leggen en meebakken. Na het bakken de (warme) appelmoes erop en met kaneel bestrooien.

Met warme kersen en slagroom is ook erg lekker!

**Geplaatst**: 03-07-13 13:27

Geplaatst: 03-07-13 13:27

Een beetje kaneel door het beslag doen! Ik lust ze dan zelfs zonder beleg erop, het lekkerst
is dan met een beetje suiker.

**Geplaatst**: 03-07-13 15:34

Re: Lekker recept voor pannenkoeken?

Geplaatst: 03-07-13 15:34

Pannenkoeken gebakken met boekweitmeel en gist.
Hier komen er geen andere pannenkoeken meer in, sinds we dit recept eenmaal ontdekt hebben.

**Geplaatst**: 03-07-13 15:38

Geplaatst: 03-07-13 15:38

Rozijnen een nachtje laten weken in rum en door het beslag doen, standaard maar veel mensen die dat lekker vinden.

Wij doen vaak zure room/yogurt/slagroom mengen en dat over de pannenkoek, warme bessen erover (wij hebben vaak frambozen) en een beetje bruine suiker

**Geplaatst**: 03-07-13 17:01

Re: Lekker recept voor pannenkoeken?

Geplaatst: 03-07-13 17:01

Ik maak tegenwoordig pannenkoeken met quinoa-meel. Sinds ik mesquite-poeder heb gekocht bij de tuinen, doe ik dit vooraf ook door het meel, wat de pannenkoek al zoeter maakt. Voor vanavond heb ik pannenkoeken met rood fruit op de planning staan (die heb ik in de vriezer). Enige wat ik mis is aardbeien, maar ja, dan maar zonder!
De pannenkoeken bak ik met kokosvet, werkt ideaal!

**Geplaatst**: 03-07-13 17:06

Re: Lekker recept voor pannenkoeken?

Geplaatst: 03-07-13 17:06

Ik vind een pannenkoek met prei en geitenkaas super lekker: http://www.ah.nl/allerhande/recepten/31 ... pannenkoek

**Geplaatst**: 03-07-13 17:18

Re: Lekker recept voor pannenkoeken?

Geplaatst: 03-07-13 17:18

Appel en kaneel

**Geplaatst**: 03-07-13 17:23

Geplaatst: 03-07-13 17:23

Met gorgonzola en champgnons.

Nomineer dit bericht ×