Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 21-07-09 21:30

Limoenen

Geplaatst door de TopicStarter : 21-07-09 21:30

Na een cocktail party afgelopen vrijdag heb ik bijna een kilo limoenen over.
Die wil ik morgen of overmorgen in een gerecht verwerken, omdat ik het jammer vind als ik ze weg moet gooien.
Nou zit ik al als een gek in allerlei kookboeken te bladeren omdat ik weet dat ik ergens recepten heb voor een taart met limoenen en een vis gerecht met limoen.
Die recepten heb ik nu nog niet gevonden, maar ik was benieuwd of er hier op Bokt mensen recepten hebben om ze doorheen te doen, voor taart of voor een avond eten recept...

**Geplaatst**: 21-07-09 21:32

Re: Limoenen

Geplaatst: 21-07-09 21:32

Mochito's gemaakt zeker

**Geplaatst door de TopicStarter** : 21-07-09 21:33

Re: Limoenen

Geplaatst door de TopicStarter : 21-07-09 21:33

Onder andere, we hadden een lijst met 24 verschillende cocktails, ook alcohol vrij en in 13 daarvan moesten limoenen, als decoratie of geperst als sap...

**Geplaatst**: 21-07-09 21:40

Re: Limoenen

Geplaatst: 21-07-09 21:40

Dit lijkt mij wel wat

http://www.ah.nl/allerhande/kookschrift ... ?id=104441

**Geplaatst**: 21-07-09 21:48

Geplaatst: 21-07-09 21:48

Limoen-ijs maken? Dit recept is voor citroensorbetijs, maar ik zou het dan met limoensap wagen

250 ml limoensap.
250 gram suiker
125 ml water.

Suikerstroop van water en suiker koken, aflaten koelen au bain marie, sap erdoor roeren, en in de ijsmachine.

Heb je niet zo'n ding, in de vriezer, en geregeld omscheppen.

**Geplaatst**: 21-07-09 21:49

Geplaatst: 21-07-09 21:49

hele limoenen inmaken in zout is lekker, heb ik zo geen recept van. Maar anders gewoon uitpersen en het sap invriezen in ijsblokjesvormen. Heerlijk in een (wit)biertje maar ook in allerlei sauzen en je zit niet nu met een overdaad aan limoenrecepten.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 21-07-09 22:03

Re: Limoenen

Geplaatst door de TopicStarter : 21-07-09 22:03

Oew, hier komen lekkere dingen langs!! Bedankt!
Die limoen cheesecake ga ik morgen meteen maken. Dan zijn er 2 op...

Maya's idee klinkt ook erg lekker, dus is ook de overweging waard.
En aan het sap invriezen had ik eigenlijk helemaal niet gedacht, maar klinkt echt heel slim.
Heb net vanmorgen een achterbak vol Belgische bieren meegenomen...

**Geplaatst**: 22-07-09 07:12

Re: Limoenen

Geplaatst: 22-07-09 07:12

Key Lime Pie!

Mojito-fruitsalade

**Geplaatst**: 22-07-09 09:15

Re: Limoenen

Geplaatst: 22-07-09 09:15

Met die key Lime Pie moet je uitkijken de lime's die ze daar gebruiken zijn anders dan de limoenen die we hier gebruiken.
Anders heb je straks een heele zure taart.

**Geplaatst**: 22-07-09 11:01

Re: Limoenen

Geplaatst: 22-07-09 11:01

Ik weet het, maar ik heb hem al eens geprobeerd, en zo lukte het ook hoor.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-07-09 19:30

Geplaatst door de TopicStarter : 22-07-09 19:30

Paintlinger schreef:
Dit lijkt mij wel wat

http://www.ah.nl/allerhande/kookschrift ... ?id=104441

Die taart viel nogal tegen.
Geen idee of het in de oven mis gegaan is of dat hij altijd zo zuur moet zijn...
Er moet geraspte limoen schil in en dit was totaal niet gecarameliseerd ofzo...
Voor mij niet een taart die ik nog eens maak dus.

De overige limoenen gaan als sap in de diepvries voor later gebruik.

**Geplaatst**: 23-07-09 19:43

Re: Limoenen

Geplaatst: 23-07-09 19:43

misschien wat te laat:

pasta met limoensaus

weet niet het hele recept meer maar dit komt in de richting:

Pasta koken (tagliatelle)
tomaten ontvellen, ontpitten en in kleine blokjes snijden. Limoenschil raspen. Knoflook persen en in pan aanbakken samen met garnalen, limoenrasp, blokjes tomaat en kookroom.

Lekker met salade.

**Geplaatst**: 30-07-09 11:47

Re: Limoenen

Geplaatst: 30-07-09 11:47

Ik weet niet of je er nog wat aan hebt, maar in zelfmaakguacamole kun je ook zo een aantal limoentjes kwijt.
Avocado's pureren met knoflook, peper en limoensap en evt wat zure room, that's it

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-07-09 13:04

Re: Limoenen

Geplaatst door de TopicStarter : 30-07-09 13:04

Dat zijn nog handige recepten voor de week na het volgende cocktailfeest!
Bedankt!

**Geplaatst**: 06-08-09 19:01

Re: Limoenen

Geplaatst: 06-08-09 19:01

Ik heb met m'n verjaardag een limoentaart gemaakt, die was erg lekker, maar weet niet meer waar ik het recept vandaan had. Volgens mij uit zo'n tijdschrift van een supermarkt

**Geplaatst**: 06-08-09 19:05

Re: Limoenen

Geplaatst: 06-08-09 19:05

Dit was hem niet, maar klinkt wel lekker

http://www.superdeboer.nl/recepten/rece ... oek%3DZOEK

**Geplaatst**: 06-08-09 19:06

Re: Limoenen

Geplaatst: 06-08-09 19:06

Gevind

http://www.ah.nl/recepten/recept?id=534 ... 003%202009