Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 20-04-09 15:49

Lekkere, simpele en goedkope borrelhapjes?

Geplaatst door de TopicStarter : 20-04-09 15:49

Mijn moeder zit in de barcommissie van de tennisvereniging en verzorgt de hapjes voor een toernooiavond vrijdag a.s. Nu ben ik op zoek naar wat lekkere en leuke hapjes om te maken. Hapjes gaan op een schaal waar mee rondgelopen wordt, en moeten dus redelijk klein zijn - éénhaps gerechtjes dus.

Tot nu toe beperkt het assortiment zich tot wraps gevuld met kruidenkaas, ijsbergsla en bv. zalm, salami of schwarzwalder schinken. Verder de standaard plakjes worst, blokjes kaas, cherrytomaatjes en plakjes komkommer.

Voor komende vrijdag komen er zowiezo wraps met pesto, mozzarella en zongedroogde tomaat, maar het lijkt me leuk om eens iets anders te maken wat erg lekker is. Voorwaarden zijn dat het -redelijk- simpel te maken is, en dat het niet al te duur wordt.

Kom maar op met die goede ideeën!

**Geplaatst**: 20-04-09 15:52

Re: Lekkere, simpele en goedkope borrelhapjes?

Geplaatst: 20-04-09 15:52

wat ik errug lekker vind is, augurk met daar omheen gewikkeld een plakje ham ofzoiets. prikkertje erin en klaar!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 20-04-09 15:53

Re: Lekkere, simpele en goedkope borrelhapjes?

Geplaatst door de TopicStarter : 20-04-09 15:53

Vergeten te zeggen, maar dat soort dingetjes hebben we inderdaad ook al.

Ben echt op zoek naar de wat apartere dingen.

**Geplaatst**: 20-04-09 15:55

Re: Lekkere, simpele en goedkope borrelhapjes?

Geplaatst: 20-04-09 15:55

Dus het gevulde eitje zit er vast ook al bij?

Bij ons doen de kleine knakworstjes in bladerdeeg het nog altijd erg goed

Stukjes quiche ofzo?

**Geplaatst**: 20-04-09 15:56

Geplaatst: 20-04-09 15:56

Ei met bacon of rauwe ham erom heen

(Ei in partjes gesneden)

**Geplaatst**: 20-04-09 15:57

Geplaatst: 20-04-09 15:57

Op een wrap kruidenkaas doen, oprollen en in stukjes snijden

**Geplaatst**: 20-04-09 15:57

Geplaatst: 20-04-09 15:57

Dadels gevuld met roomkaas en een plakje zeeuws spek er omheen, het liefst uit de oven.

Zalmrolletjes met boursin.

Gevulde soesjes met pate(room)

Gevulde soesjes met kaas

Buglles (die zoutjes) gevuld met kruidenroomkaas

amo500@is het lekkerst met ardenner boterhammenworst

**Geplaatst**: 20-04-09 15:58

Geplaatst: 20-04-09 15:58

hey
ik was vorige week op een verjaardag en daar hadden ze lekkere stokbroodjes met wat er op
ik zal het zo nauwkleurig mogelijk proberen te omschrijven.

Je bakt een afbakstokbrood (kan dag er voor)
snijt deze als hij afgekoeld is in plakjes van ong 1 cm
op het plakje doe je rode of groene pesto (wij hebben thuis rood gemaakt, erg lekker)
daar op een plakje brie
en daar boven op een klein stukje bacon.
dit geheel doe je even in de oven. tot dat de brie begint te smelten en de baconwat is geschrompelt.

hoe lang het in de oven moet weet ik niet precies maar heb het thuis geprobeert en het ging echt om een paar minuten . (ik had de over op het zelfde aantal graden staan als waarop het brood gebakken was)

**Geplaatst**: 20-04-09 15:58

Geplaatst: 20-04-09 15:58

(misschien want kinderlijk maar wel handig)
van die lange sate prikkers
met daarop hapjes
dus bijv. knakworstje. kaasje. tomaatje. Toch net weer ff anders

**Geplaatst**: 20-04-09 15:58

Geplaatst: 20-04-09 15:58

Annemeik schreef:
Bij ons doen de kleine knakworstjes in bladerdeeg het nog altijd erg goed

Die zijn het lekkerst met croissantdeeg (danerol of zo)

**Geplaatst**: 20-04-09 15:59

Geplaatst: 20-04-09 15:59

Een vriendin van mij had met haar verjaardag pannekoeken gebakken met daarop kaas en salami (kaas wel laten smelten), oprollen en in partjes snijden, laten afkoelen. Errug lekker!!!!!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 21-04-09 17:23

Re: Lekkere, simpele en goedkope borrelhapjes?

Geplaatst door de TopicStarter : 21-04-09 17:23

Worstjes in deeg zijn inderdaad lekker, maar toch best veel werk.
De pannenkoeken hebben erg veel weg van de wraps.

Nog andere succesrecepten?

**Geplaatst**: 21-04-09 18:09

Re: Lekkere, simpele en goedkope borrelhapjes?

Geplaatst: 21-04-09 18:09

meloen met rauw ham (parma ham of zo)

**Geplaatst**: 21-04-09 18:24

Re: Lekkere, simpele en goedkope borrelhapjes?

Geplaatst: 21-04-09 18:24

Ik heb laatst trouwens driehoekjes van filodeeg gemaakt met bladspinazie en feta erin. Daarna de frituur in en klaar. Je kan ze van te voren maken en invriezen, dus opzich niet zo heel veel werk.

Maar ik heb het idee dat jullie vooral van het frituur af willen? Omdat het gezond moet zijn?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 22-04-09 06:52

Re: Lekkere, simpele en goedkope borrelhapjes?

Geplaatst door de TopicStarter : 22-04-09 06:52

Mwah, ach, ze hebben allemaal al getennist dus een beetje ongezond moet kunnen.
Klinkt wel lekker en leuk, ik zou de hapjes van te voren kunnen voorbereiden en dan vlak van te voren even in de frituur....Ga nog even wat lekkere receptjes ervoor opzoeken.

**Geplaatst**: 22-04-09 07:26

Re: Lekkere, simpele en goedkope borrelhapjes?

Geplaatst: 22-04-09 07:26

Quiches zijn ook heel lekker. Die kun je van te voren maken. In kleine puntjes snijden en klaar. Ze kunnen zowel koud als warm gegeten worden en je hebt eindeloos veel varianten (met spek, met champignons, met tomaat, etc). Minipizzaatjes kan ook, maar die zijn warm wel lekkerder en ik weet niet of je die mogelijkheid hebt?
Tot slot heb ik laatst iets lekkers gegeten, ook wel standaard, maar net iets meer/anders. Je snijdt een komkommer in plakjes en haalt met een appelboor de zaadlijst eruit. Dan rol je een augurkje in kaas, ham, slami etc. Dat rolletje zet je dan in het gat van de komkommer. Zie er grappig uit en is ook lekker.

Succes met alles maken

**Geplaatst**: 02-05-09 16:40

Re: Lekkere, simpele en goedkope borrelhapjes?

Geplaatst: 02-05-09 16:40

Wat ook heel lekker is en super simpel: Poffertjes met zalm en dillecremefraiche. Bekertje cremefraiche omscheppen met dille (even proeven hoeveel je lekker vind) en een paar druppels citroensap. Dit op kant en klare poffers smeren en dan beetje zalm erop. GODDELIJK!

**Geplaatst**: 02-05-09 21:32

Geplaatst: 02-05-09 21:32

1.5 dl koud water
100 g bloem
2 eetlepels olie
1 eiwit
cayennepeper
en 16 gamba's of scampi's

Pel de gamba's en laat het achterste deel van het staartje eraan.
Meng de bloem met de olie, water en cayennepeper. Klop het eiwit op en meng het er ook door.
Sop de gamba's in het deeg en bak goudbruin in de frietketel.

Maw, gefritureerde gamba's. Erg weinig werk, erg makkelijk en bovenal lekker.

Had ik ooit al eens in een ander topic geplaatst. Maar ik denk dat het hier ook wel van toepassing is.