Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 19-04-09 19:11

Hoe stuk vlees klaarmaken?

Geplaatst door de TopicStarter : 19-04-09 19:11

Oké ik ben echt een kookkluns eerste klas, heb mams al geprobeerd te bellen maar die neemt niet op, dus in de hoop dat een bokker mij kan helpen

Ik heb een stukje vlees, rode pesto steak, maar ik heb echt géén idee hoe lang dat in de pan moet en hoe hoog het vuur etc.

Iemand die mij kan helpen voor ik straks mezelf aan een voedselvergiftiging help?

**Geplaatst**: 19-04-09 19:27

Geplaatst: 19-04-09 19:27

rundvlees neem ik aan? Dat mag net zo rood of doorbakken als je zelf wil. Voor medium: boter (oid) goed heet laten worden op hoog vuur, aan beide kanten snel bruin bakken en dan 4 minuten aan iedere kant op niet te hoog vuur. Ik ga uit van een stuk vlees van zeg maar 2 cm dik. Druk er dan een paar keer op, het moet nog wel meegeven maar niet al te zacht. Om te vergelijken, zet je duim tegen je middelvinger, en knijp in het stuk vlees tussen duim en wijsvinger. Zoveel moet het ongeveer meegeven voor medium.

/add
als je zwanger bent, wel goed gaar bakken (zonde van het vlees, dat wel).

**Geplaatst**: 20-04-09 08:19

Re: Hoe stuk vlees klaarmaken?

Geplaatst: 20-04-09 08:19

Ik heb weleens van die runderschintzels en die bak ik ca 3 minuten per kant. heerlijk

**Geplaatst door de TopicStarter** : 20-04-09 10:04

Re: Hoe stuk vlees klaarmaken?

Geplaatst door de TopicStarter : 20-04-09 10:04

Bedankt Lielle, ik heb gister een heerlijk stukje vlees op

**Geplaatst**: 20-04-09 10:54

Re: Hoe stuk vlees klaarmaken?

Geplaatst: 20-04-09 10:54

mooi