Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-03-09 14:01

Recept hertegoulash???

Geplaatst door de TopicStarter : 27-03-09 14:01

Kwam nog wat hertevlees (in stukkies) tegen in de diepvries, iemand toevallig een geschikt recept hiervoor?

**Geplaatst**: 27-03-09 18:47

Geplaatst: 27-03-09 18:47

Oeh, lekker!

Eerst natuurlijk even een beetje peper en zout erop doen.
Het vlees kun je het beste lichtjes aanbraden (net zoals je bij stoofvlees / hachee doet). Even aanbraden, dan een heel klein scheutje water erbij, een flinke pot wildfond erbij en dan laten stoven. Ondertussen kun je er vanalles bij doen. Ik neem zelf altijd paddestoelen (eigenlijk is alles wel geschikt, alleen oesterzwammen vind ik wat minder), een fijngesnipperd uitje en wat kruiden.
Als het vlees gaar is dan kun je het evt. nog wat binden zodat je saus wat dikker wordt. Een scheutje room er doorheen doet het ook goed

Eet smakelijk, ik ben jaloers op je :))