Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-03-09 22:26

gemarineerde olijven (zoet)

Geplaatst door de TopicStarter : 26-03-09 22:26

Ik heb een vraagje. Ik krijg in restaurants wel eens een portie olijven. Soms zijn deze zoet van smaak. Mijn vraag is, waar zijn deze te koop of wat is het recept? Ik heb het al met suiker geprobeerd, maar dat kwam niet helemaal in de buurt. Weet iemand wat ik bedoel?
Alvast bedankt

**Geplaatst**: 26-03-09 22:27

Re: gemarineerde olijven (zoet)

Geplaatst: 26-03-09 22:27

het lijkt mij absoluut niet lekker maar probeer het eens met honing.

**Geplaatst**: 26-03-09 22:28

Re: gemarineerde olijven (zoet)

Geplaatst: 26-03-09 22:28

Het is echt super lekker! Verkopen ze in het restaurant waar ik werk ook. Weet alleen niet hoe ze ze marineren.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-03-09 22:29

Re: gemarineerde olijven (zoet)

Geplaatst door de TopicStarter : 26-03-09 22:29

Ik ga het eens met honing proberen. Het is echt lekker hoor trouwens, ik weet dat het vreemd klinkt.
En waar werk jij Just-me? En kan je het eens navragen

??

**Geplaatst**: 26-03-09 22:32

Re: gemarineerde olijven (zoet)

Geplaatst: 26-03-09 22:32

IK ben niet geweldig dol op olijven, en zoetigheid is ook niet mijn ding. Klinkt dus niet als iets voor mij :))

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-03-09 22:37

Re: gemarineerde olijven (zoet)

Geplaatst door de TopicStarter : 26-03-09 22:37

nee oké je moet wel olijven lusten hiervoor

**Geplaatst**: 26-03-09 22:43

Geplaatst: 26-03-09 22:43

Ik wist dat ik ergens een recept had

ELLIS OREKTIKA (gemarineerde olijven)
Ingredienten voor 8 personen

[list=]1 kleine groene paprika
1 eetlepel olijfolie
½ dl droge witte wijn
1 theelepel honing
1 theelepel rosemarijn
1 theelepel basilicum
vers gemalen zwarte peper
2 teentjes knoflook
125 gr groene olijven
125 gr zwarte olijven[/list]
Was de paprika en snijd deze in kleine reepjes. Meng de olie, wijn, honing, rosemarijn, basilicum en de peper met de gesnipperde knoflook. Voeg de paprika en de olijven toe, en laaat dit marineren in de ijskast. Roer het regelmatig om.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 29-03-09 13:03

Re: gemarineerde olijven (zoet)

Geplaatst door de TopicStarter : 29-03-09 13:03

hmm dat is nog een heel gedoe dus.. Maar wel bedankt! En ik ga het zeker een keer uitproberen.

**Geplaatst**: 29-03-09 13:15

Re: gemarineerde olijven (zoet)

Geplaatst: 29-03-09 13:15

dat valt toch wel mee? Nog geen 10 minuten werk, schat ik zo.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 29-03-09 22:11

Re: gemarineerde olijven (zoet)

Geplaatst door de TopicStarter : 29-03-09 22:11

nee je hebt gelijk hoor. Het leek meteen zo'n waslijst aan ingredienten dus vandaar dat ik even dacht: pfff

**Geplaatst**: 30-03-09 21:04

Geplaatst: 30-03-09 21:04

madeliefw schreef:
Ik ga het eens met honing proberen. Het is echt lekker hoor trouwens, ik weet dat het vreemd klinkt.
En waar werk jij Just-me? En kan je het eens navragen ??

Haha, nou ik weet het ondertussen wel een beetje maar mag natuurlijk niks zeggen.
Werk niet in een bekend restaurant ofzo.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-04-09 12:50

Re: gemarineerde olijven (zoet)

Geplaatst door de TopicStarter : 05-04-09 12:50

Ik heb het gemaakt, maar dan provisorisch en ik had nog een restje witte wijn. Het smaakt best goed hoor en het komt ook richting diegene in restaurants, maar nog net niet helemaal. Mijn recept is:
scheutje witte wijn,
klein scheutje olijfolie
ruime theelepel honing
1 knoflookteen in stukjes
heel klein beetje provencaalse kruiden
groene olijven met piment en zwarte olijven (zonder pit)

**Geplaatst**: 05-04-09 17:47

Geplaatst: 05-04-09 17:47

Hier kan je ze ook gewoon bij de turk kopen. Weet niet of je een turkse delicatesse zaakje in de buurt hebt? Daar kan je vaak alle smaakjes olijven kopen, hmmm!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 05-04-09 21:18

Re: gemarineerde olijven (zoet)

Geplaatst door de TopicStarter : 05-04-09 21:18

hé dat is ook een goed idee. Woon jij in Apeldoorn? Daar wonen mijn ouders namelijk, dus ik kan ze even op pad sturen

Waar zit die turk in apeldoorn e kan je dan gewoon zoete olijven vragen?

**Geplaatst**: 05-04-09 22:37

Geplaatst: 05-04-09 22:37

Op het Adelaarsplein zit zo'n delicatessewinkeltje. Die verkopen ook snoep en ik geloof ook gebak. Heel vreemd zaakje! Wel een aanrader