Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-12-08 12:02

Eénpans gerechten die goed in te vriezen zijn?

Geplaatst door de TopicStarter : 24-12-08 12:02

Ik ben een diepvriesvoorraadje aan het opbouwen Lachen

Ben op zoek naar goed-invriesbare eenpansgerechten of "sauzen" waar alleen nog rijst/pasta bij hoeft.

Geen vis.
Geen nootjes.
Geen soep (ik lust geen bouillon)

Edit> Nog even vergeten te melden: niet teveel kaas/zuivel (yoghurt gaat wel goed, kaas/melk krijg ik vlekken van).
En bij voorkeur geen kant-en-klaar spul. Zelf maken is het lekkerst

Ik heb nu het volgende (variaties welkom)

Curry.
- ui
- tomaat
- gekookte aardappel in stukjes
- bloemkool
- doperwtjes
- wortel
- mild curry paste
- kip

Pan + olie, ui bakken. peper/zout en kip bakken.
Beetje van de curry pasta erin tot de olie er op komt te liggen (hoe heet dit?)
Tomaat erin, aardappel, bloemkool, doperwtjes, wortel erin, en laten sudderen.
Curry paste/ peper/ zout tot smaak goed is.

en

Spaghettisaus
- gehakt
- tomaat
- ui
- oregano
(- kleine stukjes gedroogde tomaat)

Had ook goulash gemaakt laatst, maar courgette is niet echt lekker meer na ontdooien.

Laatst bijgewerkt door highwaykind op 24-12-08 12:19, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 24-12-08 12:10

Re: Eénpans gerechten die goed in te vriezen zijn?

Geplaatst: 24-12-08 12:10

Kijk eens op http://www.smulweb.nl. Hier kan je duizenden gerechten opzoeken.
Je geeft aan welke ingredienten je wilt gebruiken en wat voor een gerecht je wil maken.

Succes!

aanrader als ovengerecht was een recept van de c1000. Niet ingewikkeld te maken en toch erg lekker

ovenschotel met romige groenten
Hoofdgerecht
4 personen 20 minuten
ingrediënten:

1 zak C1000 panklare prei à 250 g
zout
50 g boter
50 g C1000 patentbloem
½ l C1000 halfvolle melk
200 g Milner kaas gerijpt 30+, grof geraspt
(versgemalen) peper
1 pot C1000 doperwtjes en worteltjes extra fijn à 680 g, uitgelekt
1 pakje Maggi Puree voor ovenschotels, pak à 2 zakjes

bereiding:

Kook de prei ± 5 min. in weinig water met zout. Giet hem af en laat
het goed uitlekken.
Smelt de boter in een pan met dikke bodem en roer de bloem erdoor.
Voeg beetje bij beetje de melk toe en roer het telkens tot een gebonden geheel.
Voeg op 4 el na, de kaas, peper en zout naar smaak toe en laat de kaas smelten.
Schep de prei, de doperwten en de worteltjes door de kaassaus en doe hem over in een ingevette ovenschaal.
Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdeel hem over de groenten.
Strooi de rest van de kaas erover en laat het gerecht in een voorverwarmde oven (250°C) in ± 20 min. door en door warm worden en gratineren.

voedingswaarde:
p.p. 2290 kJ/545 kcal, 31 g eiwit, 24 g vet, 51 g koolhydraten

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-12-08 12:25

Re: Eénpans gerechten die goed in te vriezen zijn?

Geplaatst door de TopicStarter : 24-12-08 12:25

Edit: nog even klein detail vergeten. Niet teveel zuivel, en liever geen kant en klare zakjes..
Recept klinkt lekker, maar teveel melk/kaas.

http://www.supercook.com/ is ook erg handig.
Ingrediënten toevoegen en er rollen recepten uit.
Probleem is dat ik weinig in huis heb op het moment Bloos

en dat maakt zoeken op ingrediënten wat lastig.

**Geplaatst**: 27-12-08 22:51

Re: Eénpans gerechten die goed in te vriezen zijn?

Geplaatst: 27-12-08 22:51

stamppotten kun je ook vrij goed invriezen. (prei/andijvie/sla raad ik iig niet aan..)
Bijv hutspot, boerenkoolstamppot zou je eigenlijk prima kunnen invriezen..

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-12-08 10:14

Re: Eénpans gerechten die goed in te vriezen zijn?

Geplaatst door de TopicStarter : 28-12-08 10:14

Ik vind aardappels soms zo drassig worden als ze weer ontdooit zijn ( en ik houd niet zo van soep...), maar zal nog eens een poging wagen met boerenkool Lachen

Hutspot vind ik niet lekker.