Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-12-08 11:55

Ovengerechten? (voorbereiden, mik in oven, uur later eten)

Geplaatst door de TopicStarter : 24-12-08 11:55

Ik ben op zoek naar wat lekkere ovengerechten.

Geen: vis, nootjes.
Wel: vlees, groente, aardappels, pasta etc (geen groot fan van lasagne, maar lang niet gehad).

Edit> Nog even vergeten te melden: niet teveel kaas/zuivel (yoghurt gaat wel goed). En bij voorkeur geen kant-en-klaar spul. Zelf maken is het lekkerst Lachen

Vind het niet erg als er wat voorbereidingstijd in zit (dat is wel over de rest van de dag te verdelen) maar ben 's avonds vaak te moe om te koken.
Dus ik wil iets wat ik in 1 (of 2 kleine) ovenschalen kan fl*kkeren, en dat ik een uur later eten kan en toch een goed vullende gezonde maaltijd heb.

Laatst bijgewerkt door highwaykind op 24-12-08 12:18, in het totaal 2 keer bewerkt

**Geplaatst**: 24-12-08 12:09

Re: Ovengerechten? (voorbereiden, mik in oven, uur later eten)

Geplaatst: 24-12-08 12:09

Ik maak af en toe eens een ovenschotel op deze manier:
-Gehakt even bakken in de pan, daarna in de ovenschaal verdelen (de helft van het gehakt)
- wortels (of andere groenten naar keuze) in fijne schijfjes over het gehakt leggen
- laagje puree (kan ook met schijfjes gekookte aardappelen)
- laagje gehakt
- laagje groenten
- laagje puree
- afwerken met een heel klein beetje fijngemalen kaas
en dan de oven in.

Best wel zwaar, maar ik vind het wel lekker Lachen

Ook te maken met andere combinaties van groenten.

**Geplaatst**: 24-12-08 12:12

Re: Ovengerechten? (voorbereiden, mik in oven, uur later eten)

Geplaatst: 24-12-08 12:12

Vind je aardappel-anders lekker? Ik maak dat meestal met krieltjes en verschillende boontjes/erwtjes (doperwtjes, kidneyboontjes, snijboontjes etc) en dan doe ik door de saus zelf nog wat Italiaanse kruiden, pesto, knoflook, peper etc etc. Laagje geraspte kaas erop en hop, in de oven. Heb je amper voorbereiding aan en het is erg lekker en heel vullend.

Gister heb ik trouwens ook iets heel lekkers gemaakt, was zo'n AH-receptkaartje, maar dan een beetje aangepast. pannekoekbeslag maken (genoeg voor 2 pannekoeken pp.) en een blik mais pureren met de staafmixer met tijm en peper naar smaak. Dit papje doe je door het beslag. Je bakt er pannekoekjes van en ondertussen maak je een prutje van tomaten (ik gebruik zelf zo'n kartonnen pakje van Heinz en een blikje tomatenpuree), knoflook, kidneyboontjes en wat nachokruiden. Je vult de pannekoekjes met de tomatenprut en legt ze in een ovenschaal. Even in de oven tot de kaas is gesmolten. In principe hoeft dit niet zo lang in de oven natuurlijk, maar je kunt het wel van te voren maken en in de oven schuiven tegen de tijd dat je honger krijgt.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-12-08 12:13

Re: Ovengerechten? (voorbereiden, mik in oven, uur later eten)

Geplaatst door de TopicStarter : 24-12-08 12:13

Aeris schreef:
Ik maak af en toe eens een ovenschotel op deze manier:
-Gehakt even bakken in de pan, daarna in de ovenschaal verdelen (de helft van het gehakt)
- wortels (of andere groenten naar keuze) in fijne schijfjes over het gehakt leggen
- laagje puree (kan ook met schijfjes gekookte aardappelen)
- laagje gehakt
- laagje groenten
- laagje puree
- afwerken met een heel klein beetje fijngemalen kaas
en dan de oven in.

Best wel zwaar, maar ik vind het wel lekker
Ook te maken met andere combinaties van groenten.

Ah! Daar heb ik wel zin in vandaag, nog even bedenken wat voor groente Lachen

Hoe warm en hoe lang moet dit ongeveer? (heb combi magnetron/oven , zet hem meestal op hete lucht en magnetron tegelijk)
(zwaar is wel goed trouwens, moet echt iets hebben wat een beetje vult anders heb ik na een uur weer honger..)

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-12-08 12:18

Re: Ovengerechten? (voorbereiden, mik in oven, uur later eten)

Geplaatst door de TopicStarter : 24-12-08 12:18

Aardappel anders?
Ik eet ERG weinig kant-en-klaar spul, maar aardappels vind ik wel lekker ja Knipoog

Die pannekoekjes lijken me ook wel wat!

**Geplaatst**: 24-12-08 12:19

Re: Ovengerechten? (voorbereiden, mik in oven, uur later eten)

Geplaatst: 24-12-08 12:19

Goh, ik maak het in een gewone oven, op 180-200°.
Met klaargemaakte puree zet ik het er ongeveer een 30minuutjes in. Als je aardappelschijfjes gebruikt (zonder ze eerst te koken) moet het er wel wat langer is. Gok zo'n 40 tot 60 minuten. Als ze ook reeds voorgekookt zijn zullen 20-30minuten ook wel volstaan Lachen

Smakelijk!

**Geplaatst**: 24-12-08 13:05

Re: Ovengerechten? (voorbereiden, mik in oven, uur later eten)

Geplaatst: 24-12-08 13:05

Vergeten te zeggen, over die pannekoekjes kan je dus wat kaas strooien

en het oorspronkelijke recept was met een spinazie a la creme-vulling.
Sowieso gooi ik ongeveer over alles wat in de oven gaat een laagje kaas Kwijl

Aardappel Anders is denk ik ook wel zelf te maken, of iets wat erop lijkt. Ik heb geen idee hoe dat zou moeten, anders had ik het ook allang zelf gemaakt ipv uit een potje Knipoog

**Geplaatst**: 24-12-08 13:13

Re: Ovengerechten? (voorbereiden, mik in oven, uur later eten)

Geplaatst: 24-12-08 13:13

Als je van aubergine houd is moussaka en melanzane parmigiano erg lekker.
Moussaka is een Grieks gerecht met aardappel, aubergine, gehakt/tomatensaus, bechamelsaus en kaas.
Melanzane parmigiano is een vegetarisch Italiaans recept met aubergine, tomatensaus en parmesan+mozzarella.
mmmjammie

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-12-08 13:22

Re: Ovengerechten? (voorbereiden, mik in oven, uur later eten)

Geplaatst door de TopicStarter : 24-12-08 13:22

Lekker al die recepten hier!
Ben een mooi lijstje aan het samenstellen... nu nog kiezen voor vanavond...

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-12-08 14:08

Re: Ovengerechten? (voorbereiden, mik in oven, uur later eten)

Geplaatst door de TopicStarter : 24-12-08 14:08

Het wordt vanavond een variatie op Zwartwitjes ingredienten (ik doe: gevulde paprika met gehakt,tomaat,ui, rijst, bonen, mais) en later in de week de groenteovenschotel van Aeris *jammie!*

**Geplaatst**: 24-12-08 14:46

Re: Ovengerechten? (voorbereiden, mik in oven, uur later eten)

Geplaatst: 24-12-08 14:46

mijn vader maakte altijd een schotel me tlaagjes gehakt, aardappel, uien, gehakt, aardappel, uien enz. enz. Eventueel nog een groente bij doen of er naast, maa dat is zoooo lekker!
De aardappels zijn overigens puree Knipoog

**Geplaatst**: 24-12-08 15:01

Re: Ovengerechten? (voorbereiden, mik in oven, uur later eten)

Geplaatst: 24-12-08 15:01

Sperziebonen gerecht (voor 4 personen)
* 750 gram verse sperziebonen (of 1 grote pot)
* 7 grote aardappelen
* 500 gram rundergehakt
* Provençaalse kruiden
* Half pakje gezeefde tomaten
* 100 gram geraspte 30+ kaas

Bereidingswijze
Bonen punten en koken.
Aardappelen schillen en in schijfjes snijden en deze in de magnetron op vol vermogen gaar laten worden.
De aardappelschijfjes in ovenschaal doen.
Ondertussen het gehakt rullen ( zonder boter ) en daarbij de Provencaalse kruiden ( naar smaak ) en de gezeefde tomaten toevoegen.
Dit even laten pruttelen.
Als de bonen gaar zijn, deze toevoegen aan het gehaktmengsel.
Goed doorroeren en dit bovenop de aardappelen doen.
De geraspte kaas erover strooien en dit nog even in een voorverwarmde oven (gasoven stand 7, electrische oven 180 graden ) tot de kaas gesmolten is (minuutje of 10)

Sonja Bakker recept
En de kaas kan je natuurlijk weglaten Knipoog

**Geplaatst**: 24-12-08 17:24

Re: Ovengerechten? (voorbereiden, mik in oven, uur later eten)

Geplaatst: 24-12-08 17:24

Die van Aeris is met prei en kerrie erg lekker!

**Geplaatst**: 26-12-08 14:10

Re: Ovengerechten? (voorbereiden, mik in oven, uur later eten)

Geplaatst: 26-12-08 14:10

zuurkool schotel met banaan is hier een heel grote favo
wat heb je nodig:
-aardappelen
-zuurkool ik gebruik zelf wijn zuurkool
-bananen
-gehakt
-kruiden

je kookt de zuurkool zoals op de verpakking staat en de aardappelen kook je ook en daar maak je later puree van.
je rult en kruid het gehakt (per soonlijk vind ik pittig lekker als teegn hanger van het zoet en zuur)

als je alles hebt voor bereid etc kun je het in de overschaal doen
eerst een laagje puree
dan een laagje zuurkool
dan een laagje gehakt
een laagje banaan etc
je kunt natuurlijk de lagen anders indelen dat is wat je zelf lekker vind als je maar begind en eindigd met aardappelpuree
als laatste voor dat ik het in de over doe doe ik er wat beschuit op (wel verkruimeld) en wat klontjes boter

30 min op 200 graden

echt heerlijk Haha!