HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden

Brood wat mislukt..

Moderators: NadjaNadja, Essie73, Muiz, Polly, Telpeva, ynskek

Toevoegen aan eigen berichten
     
     
    karuna
    Drukke kabouter

    Berichten: 42879
    Geregistreerd: 14-05-03
    Woonplaats: Ergens waar het rustig is FrNl

    Re: Brood wat mislukt..

    Link naar dit bericht Geplaatst: 30-01-14 07:49

    Hoe wij brood maken met verse gist. Ongeveer 10 gram gist met 300 ml lauw water laten weken en inwerken. Dan beetje bij beetje 500 gram bloem erdoorheen en wat zout. Dit kneden tot je een mooie soepele deegbal hebt, te droog is ook niet goed, dan rijst alles niet mooi en krijg je een te compact brood. Dit laten rusten tijdje later weer even doorkneden, in de vorm weer rijzen.

    Dan oven aanzetten op 35 minuten 220 graden terwijl het brood erin staat. (Oven warmt snel op, kan ook maar dan 30 minuten 220 graden in een hete oven) Als de oven klaar is is het brood goed.

    Te klef brood komt door te wenig afbakken, te droog deeg of je gist is niet ok.
    yarrah

    Berichten: 2706
    Geregistreerd: 10-08-04
    Woonplaats: the city of the farting (groninger)horse!

    Link naar dit bericht Geplaatst: 30-01-14 09:14

    Hevonen schreef:
    Ik ben nog steeds benieuwd naar je foto's en recept. Dan gaan wij het ook weer eens maken. Zelfgemaakt is echt veel lekkerder dan uit de winkel en heb hele lekkere vullingen...


    Foto's zijn gemaakt,... ik heb nog geen tijd gehad om het te plaatsen. Ik probeer het vanavond!
    HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden