Bokt.nl

**Geplaatst**: 11-06-25 19:22

Re: Gezonde en vullende salades

Geplaatst: 11-06-25 19:22

Ik doe ui altijd in een vergiet en gooi er kokend heet water over en dan uitlekken.
Dat haalt het scherpe eraf.

**Geplaatst**: 11-06-25 19:55

Re: Gezonde en vullende salades

Geplaatst: 11-06-25 19:55

Ik eet geen ui, dat scheelt al.

Wat ik ook lekker vullend en gezond vind: kikkererwten, linzen of quinoa in salades. En dan bijv met kikkererwten, verse spinazie, feta, wat nootjes en zongedroogde tomaat ofzo. Of bij quinoa juist maïs, wortel, pitjes, komkommer en gerookte kip.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-06-25 19:58

Re: Gezonde en vullende salades

Geplaatst door de TopicStarter : 11-06-25 19:58

Ik zie veel salades met feta voorbij komen. Top, ik ben gek op feta.

**Geplaatst**: 11-06-25 20:03

Re: Gezonde en vullende salades

Geplaatst: 11-06-25 20:03

Ik volg, ben ook gek op salades en wil meer mee gaan nemen naar het werk.
Wat ik ook vaak makkelijk vind qua feta is van die salade blokjes in olie. Ik gebruik die olie dan altijd als dressing. Lekker en makkelijk.

**Geplaatst**: 11-06-25 20:08

Geplaatst: 11-06-25 20:08

Die feta neem ik inderdaad ook altijd

**Geplaatst**: 11-06-25 20:26

Geplaatst: 11-06-25 20:26

Goof schreef:
Ik zie veel salades met feta voorbij komen. Top, ik ben gek op feta.

Nog eentje die heel lekker is:
Watermeloen “salade”; blokjes watermeloen met feta en munt erdoorheen. Heerlijk verfrissend op warme dagen, echt een favoriet hier

Vult ook aardig goed als je er net zoals ik heulveul van eet :')

**Geplaatst**: 11-06-25 20:44

Geplaatst: 11-06-25 20:44

Ik ben zelf vegetarier, eet koolhydraatarm en maak graag salades. Omdat ik dus niet veel koolhydraten eet moet ik wel erop letten genoeg energie uit eiwitten en vetten te kunnen halen.
Ik varieer graag met noten, avocado, gekookt ei, verschillende soorten kazen (burrata bijv neem ik wel apart mee), pitten en zaden, soms wat rozijnen of fruit, pesto, huttenkase, diversen als paprika/tomaat/courgette, witlof, verschillende soorten sla. Zo is het eigenlijk nooit hetzelfde.

**Geplaatst**: 11-06-25 20:51

Geplaatst: 11-06-25 20:51

Ik had vandaag couscous met komkommer, tomaat (kip voor de vleeseters), verse peterselie en munt. Dressing van citroensap, knoflook, olijfolie, beetje honing en ras el hanout kruiden. Was top moet ik zeggen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-06-25 20:56

Geplaatst door de TopicStarter : 11-06-25 20:56

nick_en_ik schreef:
Goof schreef:
Ik zie veel salades met feta voorbij komen. Top, ik ben gek op feta.

Nog eentje die heel lekker is:
Watermeloen “salade”; blokjes watermeloen met feta en munt erdoorheen. Heerlijk verfrissend op warme dagen, echt een favoriet hier
Vult ook aardig goed als je er net zoals ik heulveul van eet

Jazeker! Maar dat is er niet 1 voor een lunch.

**Geplaatst**: 11-06-25 21:01

Geplaatst: 11-06-25 21:01

Goof schreef:
nick_en_ik schreef:
Nog eentje die heel lekker is:
Watermeloen “salade”; blokjes watermeloen met feta en munt erdoorheen. Heerlijk verfrissend op warme dagen, echt een favoriet hier
Vult ook aardig goed als je er net zoals ik heulveul van eet

Jazeker! Maar dat is er niet 1 voor een lunch.

Ah, ik eet het weleens als lunch, maar dan eet ik ook wel een flinke lading :))

**Geplaatst**: 11-06-25 21:19

Re: Gezonde en vullende salades

Geplaatst: 11-06-25 21:19

Ik vind gewone sla meenemen nooit zo lekker omdat de dressing zo onderin komt te zitten. VInd het wel erg lekker, maar neem het eigenlijk alleen mee als ik over heb van avondeten ofzo.

Wat ik wel regelmatig maak is witlofsalade met appeltjes, rozijntjes en creme fraiche. En bietjessalade met geitenkaas en pitten. Echt binnen no-time klaar en ook ontzettend makkelijk.

**Geplaatst**: 11-06-25 21:23

Geplaatst: 11-06-25 21:23

Yv_ schreef:
Ik vind gewone sla meenemen nooit zo lekker omdat de dressing zo onderin komt te zitten.

De dressing kun je ook apart meenemen, zijn natuurlijk ook speciale bakjes voor die daar een bakje voor hebben, en dan ter plekke even doormengen.

**Geplaatst**: 12-06-25 07:51

Re: Gezonde en vullende salades

Geplaatst: 12-06-25 07:51

Ja dat kan, maar ik maak nooit apart sla om speciaal voor werk mee te nemen ofzo. Neem alleen mee als ik over heb van avondeten en dan zit de dressing (nouja, slasaus

) er natuurlijk al doorheen. Nachtje koelkast in een bakje doet het gewoon niet zo veel goeds.

**Geplaatst**: 12-06-25 14:36

Re: Gezonde en vullende salades

Geplaatst: 12-06-25 14:36

Oh gatsie, sla van gisteren met de saus er al door is toch ook helemaal niet meer knapperig ofzo? Brrt.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 12-06-25 14:37

Geplaatst door de TopicStarter : 12-06-25 14:37

Tink89 schreef:
Oh gatsie, sla van gisteren met de saus er al door is toch ook helemaal niet meer knapperig ofzo? Brrt.

Dat sla ik ook over ja. (Sla....hahaha).

**Geplaatst**: Vandaag, 03:46

Geplaatst: Vandaag, 03:46

Bladgroen
Ik heb in de zomer meestal een tupperwarebak in de koelkast met een basis van krulsla, rucola en veldsla, zonder dressing en andere groenten. Afhankelijk van mijn bui en wat ik in huis heb, stel ik daar een salade mee samen met in ieder geval 1/2 van de volgende "onderdelen":

Groente (en fruit)
- komkommer
- cherrytomaatjes
- zongedroogde tomaat
- paprika
- kappertjes
- mais
- geraspte peen
- aardbeien
- appel
- peer

Koolhydraat
- bruine/wilde rijst
- (parel)couscous
- volkoren pasta
- gegrilde zoete aardappel in blokjes
- krieltjes

Proteine
- avocado
- handje noten/zaden (zonnebloempitten, pompoenpitten, gegrilde walnoten/notenmix)
- gekookt eitje
- edamame bonen
- witte bonen
- kidney bonen

Kaas
- geitenkaas
- fetakaas
- geraspte oude kaas

En dan een lekkere dressing en handje verse kruiden (peterselie, basilicum, bieslook).

Mijn favoriete salade momenteel is met aardbeiden en geitenkaas en dan een balsamicodressing en basilicum